Волоські горіхи є одними з найбільш насичених поживними речовинами горіхів і мають багато користі для здоров’я. Але якщо волоські горіхи запліснявіли, чи можна їх їсти? Давайте послухаємо експерта aFamilyToday Blog, щоб відповісти на це питання!
У минулому волоські горіхи широко використовувалися в деяких країнах, таких як Росія, США, Китай тощо. В останні роки, коли велика користь для здоров’я волоських горіхів поступово поширилася широко, у В’єтнамі споживачі тільки почали вживати та полювати на них. цей горіх.
Однак «чи можна їсти запліснявілі волоські горіхи?» Це питання не лише одного, а багатьох людей. Перш ніж знайти відповідь на це запитання, давайте подивимося на деяку інформацію про це насіння.
Харчова цінність волоських горіхів
Не випадково волоські горіхи мають стільки користі для здоров’я. Це тому, що волоські горіхи містять багато важливих для організму поживних речовин. Відповідно, в 30 грамах волоських горіхів міститься:
- Вуглеводи: 3,89 г;
- Цукор: 1 г;
- Клітковина: 2 г;
- Білок: 5 г;
- Жири: 20 г;
- Кальцій: 20 мг;
- Залізо: 0,72 мг.
Волоські горіхи мають багато переваг для здоров’я
Чим корисні волоські горіхи?
Волоські горіхи є надзвичайно поживними і багатим джерелом поживних речовин для організму. Ось деякі переваги волоських горіхів, які повинен знати кожен.
Поліпшити здоров'я серця
Одним із видатних застосувань цього насіння є покращення та підтримка здоров’я серцево-судинної системи. Дослідження показали, що саме омега-3 жирні кислоти, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які містяться у волоських горіхах, забезпечують цю користь.
Крім того, омега-3 також сприяє поліпшенню аритмій , запобігає утворенню тромбів; Він також знижує шкідливий холестерин в організмі.
Волоські горіхи покращують серцеву аритмію
Профілактика каменів у жовчному міхурі
Згідно з результатами, отриманими в результаті дослідження, волоські горіхи мають здатність запобігати утворенню жовчних каменів . Тому, якщо ви ризикуєте захворіти на жовчнокам’яну хворобу або хочете запобігти цій хворобі, вам слід щодня вживати волоські горіхи.
Захистіть здоров'я кісток
Одним із маловідомих ефектів волоських горіхів є захист кісток і суглобів. Відповідно, у міру збільшення віку з часом мінеральна щільність кісток також зменшуватиметься. Це призводить до остеопорозу .
За словами експертів з кісток, люди, які регулярно їдять волоські горіхи, майже не стикаються з остеопорозом у старості. Причина в тому, що волоські горіхи містять велику кількість міді і фосфору. Ці два мінерали підтримують функцію та здоров’я суглобів. Зокрема, фосфор є надзвичайно важливим мінералом і займає значну частку в кістковій системі людини.
Підтримка розвитку маленьких дітей
Волоські горіхи, володіючи великою кількістю омега-3 жирів - речовин, які допомагають розвиватися і розумніти мозку, купують багато батьків для вживання своїм дітям. Крім того, коли діти регулярно вживають волоські горіхи, організм також отримує кілька важливих поживних речовин, таких як фосфор, залізо, вітамін А, вітамін D, вітамін Е, ...
Регулярне вживання дітьми волоських горіхів дуже корисно для розвитку мозку
Поліпшення чоловічої фізіології
Ще одне застосування волоських горіхів — підвищення лібідо у чоловіків. Відповідно, деякі поживні речовини у волоських горіхах мають здатність робити сперматозоїди сильнішими, підвищувати життєздатність і рухливість, а також збалансувати морфологію сперми. Звідси підвищується здатність до зачаття та зменшується безпліддя у чоловіків.
Крім того, деякі дослідження показують, що поживні речовини волоських горіхів також мають захисну дію на сперму. Тому, щоб підвищити ймовірність зачаття, а також знизити ризик розвитку безпліддя - безпліддя, чоловікам слід щодня вживати волоські горіхи.
Крім того, волоські горіхи також допомагають покращити якість сну, контролювати рівень цукру в крові, підвищити рівень інсуліну в організмі діабетиків , запобігти колоректальному раку , ...
Чи їстівні волоські горіхи з цвіллю?
Хоча насіння багаті поживними речовинами і корисні для здоров’я. Однак волоські горіхи також мають недолік: вони легко прогіркають або пліснявіють. Зокрема, за нинішньої вологої погоди, якщо волоські горіхи не зберігаються належним чином, легко виробляти афлатоксини. Цей токсин надзвичайно небезпечний. Тому що він дуже важко розкладається під впливом високої температури або хімікатів. Крім того, афлатоксин поступово накопичується в організмі, збільшуючи ризик раку, особливо раку печінки .
Категорично не використовуйте волоські горіхи з ознаками псування, такими як підтікання масла, цвіль
Таким чином, категорично не можна вживати волоські горіхи з пліснявою, навіть якщо вони просто плісняві. Крім того, не слід мити та повторно сушити запліснявілі волоські горіхи на сонці, оскільки існує багато потенційних ризиків для здоров’я.
Інструкція по консервації волоських горіхів
Для горіхів, які легко згіркнуть і пліснявіють, як волоські горіхи, збереження надзвичайно важливо. Тому що це допомагає зберегти смак і якість насіння. Ось кілька способів збереження волоських горіхів, до яких можна звернутися:
- Волоські горіхи без шкаралупи слід зберігати в прохолодному, темному та сухому місці. Це допоможе знизити ризик появи несвіжих насіння, цвілі; при цьому подовжується термін зберігання насіння.
- Крім того, ви також можете зберігати волоські горіхи в герметичному контейнері та заморожувати їх до 12 місяців.
Волоські горіхи володіють великою користю для здоров’я, тому це їжа, яку люди не можуть ігнорувати. Однак запліснявілі волоські горіхи ні в якому разі не можна використовувати і їх слід негайно викинути.
У блозі aFamilyToday сподіваються, що відповідь на питання « Чи їстівні волоські горіхи з пліснявою », а також інформація про цей горіх стане в нагоді кожному.
