Класифікація корисних і шкідливих жирів

У харчуванні малюка жири відіграють дуже важливу роль. Однак жири також діляться на 2 типи: хороші жири і погані жири. Отже, яка різниця між ними і з яких продуктів немовлята можуть засвоювати жир?

Хороші жири – це жири, які забезпечують організм енергією для росту і розвитку, тоді як погані жири викликають в організмі вироблення холестерину, що призводить до проблем зі здоров’ям. Щоб дізнатися більше про цю проблему, прочитайте наступну статтю!

Яка різниця між 2 типами жиру?

Хороші жири

Також ненасичені жири існують у двох формах: мононенасичені та поліненасичені. Омега-3 і омега-6 є двома типами поліненасичених жирів. Крім того, вони також є звичайними жирними кислотами, які організм повинен засвоювати з їжі.

Хороші жири допомагають знизити ризик атеросклерозу, виробляють хороший холестерин, який передається по всьому організму, і запобігають ризику серцево-судинних захворювань. Дієта, багата ненасиченими жирами, дуже корисна для здоров’я вашої дитини.

Поганий жир

Погані жири існують у формі насичених жирів і транс-жирів. Обидві форми викликають в організмі вироблення поганого холестерину, що підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

Переваги корисних жирів та їх джерела

Мононенасичені жири

Мононенасичені жири допомагають знизити рівень холестерину замість насичених жирів у щоденному раціоні. Ось продукти, які містять мононенасичені жири, які ви можете легко знайти:

Олії, такі як оливкова , рапсова та виноградних кісточок;

Горіхи і насіння;

худий;

авокадо.

Поліненасичені жири

Вживання в їжу таких продуктів, як лосось і тунець, горіхи та соєві продукти, такі як тофу, може полегшити вашому організму засвоювання поліненасичених жирів. Функція цього жиру така ж, як і мононенасиченого жиру. Однак вважається, що поліненасичені жири мають кращий ефект.

Омега-3

Омега-3 - це тип жиру, який корисний для розвитку очей і мозку дитини протягом перших 6 місяців життя. Крім того, цей тип жиру також сприяє розвитку мозку та зміцненню імунної системи, допомагаючи дітям краще навчатися.

Для дорослих, особливо пацієнтів з ревматоїдним артритом, омега-3 дуже добре впливає на зменшення болю і скутості вранці. Крім того, вони допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням. Ви можете легко знайти омега-3 з таких продуктів:

Тунець , лосось і скумбрія;

Волоські горіхи, інші горіхи та насіння льону;

Соєві боби;

Овочі із зеленим листям;

Горохове дерево.

Омега-6

Омега-6 є формою поліненасичених жирів, які містяться в таких продуктах, як насіння соняшнику, арахіс, рапс і соєві боби. Цей жир допомагає організму контролювати шкідливий холестерин, захищає організм від серцево-судинних захворювань.

Шкідливий вплив шкідливих жирів

Насичених жирів

Насичені жири не корисні для здоров’я, а лише збільшують кількість поганого холестерину в організмі. Тому не слід вживати наступні продукти:

Продукти тваринного походження, такі як жирне м’ясо;

Печиво, чіпси;

Жирні молочні продукти, такі як масло і вершки.

Транс-жири

Цей тип жиру також не такий здоровий, як насичений жир. Більше того, вивести цей жир з організму важче, ніж насичений жир. Ось деякі продукти з трансжирами, які ви повинні обмежити:

Печиво, торти;

Фастфуд;

Готова їжа;

Нездорова їжа, як картопля фрі.

Правда про хороші жири і погані жири

Оскільки організм не може виробляти незамінні жирні кислоти самостійно, ми повинні отримувати їх з їжею. Продукти тваринного походження та оброблені харчові продукти, особливо фаст-фуди, часто багаті насиченими жирами, які дуже шкідливі для здоров’я, оскільки підвищують рівень холестерину в крові.

Насичені і транс-жири збільшують кількість поганого холестерину в крові. Це може закупорити кровоносні судини і викликати серцево-судинні захворювання. Фахівці рекомендують щоденне споживання жирів 10% або менше. Тому, щоб забезпечити здоров’я своєї сім’ї, можна проконсультуватися з дієтологом для побудови розумного раціону.

Замініть насичені жири мононенасиченими і поліненасиченими жирами, щоб підвищити рівень холестерину в крові. Крім того, вегетаріанці можуть вибирати яйця та інші продукти, збагачені омега-3, щоб поглинати достатню кількість незамінних жирних кислот у своєму щоденному раціоні.

Розуміння різниці між корисними і поганими жирами та джерелами їжі, які їх забезпечують, — найкращий спосіб побудувати збалансовану, здорову дієту для всієї родини.