Har du någonsin sett en mängd lila ris som säljs på marknaden men vet inte vad det är? Detta är en typ av brunt ris som kallas lila brunt ris. Vilka är hälsofördelarna med att äta brunt ris? Blogga aFamilyToday kommer att skicka dig fullständig information om detta ris.
Sedan urminnes tider är lila brunt ris känt som "förbjudet ris", vilket betyder att endast kungar kan äta för att förbättra hälsan och förlänga livet. Idag är detta sällsynta ris känt som en superfood med många enastående användningsområden. Många kvinnor undrar hur många kalorier i brunt ris eller äter lila brunt ris för att gå ner i vikt eller inte. Att veta svaret hjälper dig att lägga till detta premiumris till din familjs dagliga meny!
Förklaring: Vad är lila brunt ris?
Ett korn av brunt ris har 3 delar: kli, groddar och stärkelse inuti. Även om kliskiktet och embryona bara står för 10 % av vikten av det bruna riskornet, innehåller det 65 % av de näringsämnen som kroppen behöver. Stärkelselagret innehåller glucid med samma funktion att ge energi till kroppen som vitt ris.
Lila brunt ris är en överlägsen produkt med många bra näringsämnen
Eftersom det yttre lagret av riskornet är svart med lila ljus, kallas det lila brunt ris eller svart brunt ris, det kinesisk-vietnamesiska namnet är Huyen Me. Denna typ av ris är hybrid från svart klibbigt ris i kombination med specialris i Soc Trang-regionen för mycket god kvalitet. Det yttre skalet innehåller rikligt med antocyanin-antioxidanter, som har starka anti-cancereffekter.
Fördelarna med lila brunt ris
I den nuvarande "hälsa är guld"-eran är näringsrik mat alltid av stort intresse. I synnerhet blir lila brunt ris gradvis mer och mer populärt på grund av de mirakulösa effekter det ger, inklusive:
Stöd viktminskning
Brunt ris har 3 typer: vitt brunt ris, rött brunt ris och lila brunt ris med 3 olika användningsområden. Få människor vet att mängden fibrer i lila brunt ris är dubbelt så mycket som andra typer. Detta är ett överlägset vapen som avsevärt ökar effektiviteten av viktminskning. Troende som sätter upp en meny för hälsosam kost kan inte ignorera detta mästerverk.
Nutritionists har forskat om att äta mycket mat med en riklig mängd fiber kommer att bidra till att förbättra vikten bra. Fiber hjälper dig att känna dig mätt under lång tid, minskar suget, och begränsar därigenom mellanmål, minskar kaloriintaget ganska mycket. För att inte nämna, fibern i lila brunt ris har också effekten att stimulera tillväxten av nyttiga bakterier, eliminera gifter som ackumuleras i kroppen och förbättra tarmhälsan. Att ha ett hälsosamt matsmältningssystem är en viktig förutsättning för att viktminskningsprocessen ska lyckas.
Förbättra hjärthälsa
Äldre människor tenderar att vara benägna att få högt blodtryck på grund av oregelbunden kost, aktiviteter och vila. Att regelbundet äta mat som är bearbetad med fett och kryddor orsakar en ökning av det onda kolesterolet, ansamling av plack i artärerna, vilket gör att hjärtat fungerar mer, vilket säkerställer blodcirkulationen. Sedan dess kommer kroppen lätt att drabbas av stroke, hjärtinfarkt , hjärtsvikt, arteriell hypertrofi... Att äta lila brunt ris dagligen med kvalitetskalium i ingredienser hjälper till att upprätthålla en stabil hjärtfrekvens, reglera harmonisera blodtrycket.
Att äta lila brunt ris är mycket bra för hjärthälsa
Öka motståndet, förebygga cancer
Antocyanin i sammansättningen av lila brunt ris står för cirka 0,4%. Detta ämne har effekten att skydda celler från skador orsakade av oxidation, vilket minskar motståndet. Att äta en kopp lila brunt ris varje dag hjälper också till att bromsa tillväxten av cancerceller och förhindra komplikationer hos diabetiker. Dessutom hjälper mangan, helium och kalcium i lila brunt ris också till att stärka benen, förhindra inflammation och stödja levern, njurarna och nervsystemet att arbeta hållbart.
Rik proteinhalt
Om kolhydrathalten i vitt ris är hög och proteinhalten mycket låg, så är lila brunt ris motsatsen. Varje 100 g lila brunt ris innehåller 8,5 g protein för att hjälpa till att bygga muskler och minska övervikt. Därför bör du lägga till lila brunt ris till din dagliga kostmeny.
Hur många kalorier i lila brunt ris? Hjälper det med viktminskning?
Lila brunt ris innehåller rikligt med näringsämnen, vitaminer och mineraler. De inkluderar fosfor, zink, niacin, folat och vitaminer B. De är också en bra källa till fiber och protein och har låga kalorier.
Lila brunt ris hjälper till att gå ner i vikt
Varje ¼ kopp okokt brunt ris ger kroppen 160 kalorier, 4 g protein, 1,5 g fett, 1 g fiber, 34 g kolhydrater. Fibrerna i svart brunt ris har visat sig hjälpa dig att känna dig mätt under lång tid, vilket begränsar hungern. Därför kan vi dra slutsatsen att att äta brunt ris har en mycket effektiv viktminskningseffekt. Forskare säger att att äta brunt ris hjälper till att minska fett, och därigenom begränsa fetma, övervikt ...
Metod för att tillaga lila brunt ris
Många tror att det är lätt att bli uttråkad av att äta brunt ris och ganska torrt, inte aptitligt. Om du vill äta lila brunt ris för att gå ner i vikt, måste du veta hur man lagar utsökt, flexibelt och sött för att vara motiverad att behålla denna vana. Det finns två sätt att laga utsökt brunt ris.
Matlagning med riskokare:
- Först tvättar du det lätt för att skölja bort dammet på riset, tvätta det inte väl eller tvätta riset för länge för att undvika att tappa alla näringsämnen och den lila färgen av brunt ris.
- Tillsätt sedan vatten för att koka brunt ris i förhållandet 1 kopp lila ris: 2 koppar vatten.
- Koppla in strömmen, slå på riskokningsknappen. När riset är kokt växlar riskokaren automatiskt till uppvärmningsläget, du bör ruva riset i grytan ytterligare 15 minuter, den färdiga bruna risrätten blir mjuk och riskornen expanderar jämnare.
Lila brunt ris kan tillagas med en riskokare
Matlagning i tryckkokare:
Blötlägg först riset i kallt vatten i cirka 30 minuter eller i varmt vatten i cirka 15 minuter.
Tvätta det lätt för att tvätta bort dammet på riset, tvätta det inte noggrant eller tvätta riset för länge för att undvika att tappa alla näringsämnen och den lila färgen av brunt ris.
Häll riset i tryckkokaren, stäng locket, slå på tryckbrytaren och ställ in tillagningstiden efter vikten. Kokar du 120g ris ställer du in en tillagningstid på 15 minuter, tiden för att minska ångan efter tillagning är ca 5 minuter. Om du kokar 300 - 500 g ris väljer du tillagningstiden från 22 till 8 minuter, tiden för att minska ångan efter tillagning är cirka 10 minuter.
När riset är kokt trycker du på tryckknappen för att minska ångan, öppnar sedan locket på grytan, tar ut det bruna riset för att njuta.
Kollila brunt ris är rikt på näringsämnen och har många positiva hälsoeffekter. Förhoppningsvis har ovanstående delning hjälpt dig att veta hur många kalorier lila brunt ris har och hur man äter det rimligt. Förutom brunt ris, ta hand om din kropp med en mängd olika näringsrika livsmedel för att hålla din hälsa stabil!