Brunt ris är känt för att vara en av de typer av ris som innehåller många näringsämnen, vilket ger stora fördelar för hälsan. Det är dock inte alla som förstår att näringssammansättningen av brunt ris är mer speciell än vitt ris. Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog i artikeln nedan!
För närvarande har många familjer använt brunt ris för att ersätta vitt ris i sin dagliga kost. För att förklara detta, låt oss först lära oss om näringskomponenterna i brunt ris samt fördelarna som brunt ris ger genom artikeln nedan!
Näringsmässig sammansättning av brunt ris
Brunt ris (även känt som flip rice) är ett fullkorn, mycket näringsrikt och bra för hälsan.
Till skillnad från vitt ris, vid malning, avlägsnas endast det yttre skalet och kli och näringsgroddar bevaras, så att brunt ris fortfarande behåller näringsämnen som omättade fettsyror, protein, stärkelse, etc. vitaminer och mineraler tillsammans med antioxidanter .
Enligt forskningsresultat från nutritionister innehåller en genomsnittlig portion kokt brunt ris på cirka 190 g:
- Kolhydrater: 49,88 g.
- Socker: 0,47 g.
- Protein: 5,35 g.
- Fiber: 3,1 g.
- Totalt fett: 1,88 g.
- Mättade fettsyror: 0,508 g.
- Enkelomättade fettsyror: 0,719 g.
- Fleromättade fettsyror: 0,713 g.
- Mineraler inkluderar: Kalcium 6 mg, koppar 0,206 mg, järn 1,1 mg, zink 1,39 mg, mangan 1,1 mg, magnesium 76 mg, fosfor 200 mg, kalium 169 mg, selen 11,4 mg, natrium 394 mg...
- Vitamin B, E och K: vitamin B1 (tiamin) 0,347 mg, vitamin B2 (riboflavin) 0,135 mg, vitamin B3 (Niacin) 4 994 mg, vitamin B6 0,293 mg, vitamin B9 (Folat) 18 mcg, vitamin E 0,33 mg och vitamin K 0,4 mcg.
- Grupper av antioxidanter som flavonoider, fenoler, etc.
Således är brunt ris ett av fullkornen med mycket högt näringsvärde. Bara en kopp brunt ris verkar kunna tillgodose dina dagliga näringsbehov.
Brunt ris är ett livsmedel som innehåller mycket viktiga näringsämnen för kroppen
Vilken näringssammansättning har brunt ris som är mer speciell än vitt ris?
Brunt ris är ett fullkorn, med endast det yttre skalet borttaget, inklusive den kolhydratrika endospermen, näringsgroddarna och fibröst kli. Samtidigt är vitt ris ett raffinerat spannmål som har tagit bort kli och groddar och förlorat de flesta vitaminer och mineraler.
Baserat på resultaten från flera studier har nutritionister jämfört skillnaden i näringssammansättning mellan brunt ris och vitt ris, nämligen:
- Om näringsinnehållet: Vitt ris innehåller mycket socker, natrium och mättat fett. Å andra sidan är brunt ris rikare på kolin och fibrer, och innehåller färre stärkelse och kalorier.
- När det gäller vitaminer: Brunt ris har en mycket högre halt av vitamin B3 och vitamin B2 och något högre nivåer av vitamin E, vitamin B6 och vitamin K än vitt ris. Däremot har vitt ris ett högre innehåll av folat (vitamin B9) än brunt ris.
- Om mineraler: Innehållet av magnesium, fosfor är högre och kalium, koppar, zink något högre än vitt ris. Å andra sidan har vitt ris högre halt av järn och kalcium och lägre natriumhalt än brunt ris. Dessutom är mangan ett av de näringsämnen som spelar en viktig roll i kroppen, så brunt ris har ett högt innehåll av detta näringsämne. Samtidigt saknar vitt ris detta näringsämne.
Näringssammansättningen av brunt ris är mer speciell än vitt ris
Fantastiska hälsofördelar med brunt ris
Är brunt ris verkligen bra för hälsan? Detta är många människors oro idag. Baserat på de näringsvärden som brunt ris ger kan svaret på ovanstående fråga bara vara: Brunt ris är mycket bra för hälsan.
Här är några fantastiska fördelar som brunt ris ger vår hälsa:
Stöd kardiovaskulär hälsa
Brunt ris är rikt på fibrer, tillsammans med ett antal andra växtföreningar som ger många fördelar för hjärthälsa.
Fibrerna i brunt ris har förmågan att kontrollera och reglera kolesterolet i blodet genom att sänka nivåerna av det onda kolesterolet (LDL), höja nivåerna av det goda kolesterolet (HDL), och därigenom bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar såsom: : Aneurysm, åderförkalkning ...
Tillsammans med det har lignanföreningen som finns i brunt ris också effekten av att sänka blodtrycket, sänka kolesterolet i blodet och åderförkalkning. Därför har brunt ris förmågan att effektivt hjälpa till att förebygga faktorer som orsakar hjärt-kärlsjukdomar.
Dessutom är magnesiumhalten i brunt ris också ganska hög. Detta är ett viktigt mineral som hjälper till att stödja hjärthälsa, vilket minskar risken för hjärtsvikt och stroke.
Näringsämnena i brunt ris är bra för hjärthälsa
Minska risken för diabetes
Att kontrollera det glykemiska indexet är en av de effektiva lösningarna för att förhindra utvecklingen av diabetes och minska risken för diabetes.
Tack vare det relativt höga fiberinnehållet i brunt ris har brunt ris förmågan att bromsa upptaget av socker, minska risken för plötsliga blodsockertoppar och samtidigt sänka blodsockernivåerna, vilket hjälper till att kontrollera det glykemiska indexet. ...
Dessutom hjälper brunt ris också till att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes tack vare dess inneboende magnesiuminnehåll – ett mineral som kan förbättra insulinets effekter och hjälpa till att transportera blodsockret till cellerna.
Dessutom innehåller brunt ris också mycket B-vitaminer och antioxidanter som spelar en viktig roll för glukosomsättningen i kroppen.
Brunt ris hjälper till att reglera blodsockret, vilket är mycket bra för personer med diabetes
Hjälper till att stödja matsmältningssystemet
Fibrerna i brunt ris har effekten av att reglera tarmrörelser, öka sammandragningarna för att driva ut avföring, vilket hjälper laxermedel och förhindrar förstoppning.
Tillsammans med det har fibern i brunt ris också förmågan att reglera tarmbakterier, vilket bidrar till att främja matsmältning och absorption i tarmen. Förhindrar därigenom vissa sjukdomar i matsmältningskanalen såsom: Matsmältningsstörningar , duodenalsår ...
Öka immuniteten, minska risken för cancer
Vitaminer, mineraler och fenoliska föreningar är de näringskomponenter som finns i brunt ris. Dessa är också näringsämnen som har effekten att stärka kroppens immunitet, skydda kroppen mot skadliga ämnen som påverkar hälsan från den yttre miljön.
Å andra sidan hämmar gamma-aminosmörsyra som finns i brunt ris tillväxten och förökningen av cancerceller, vilket minskar risken för cancer som magcancer, livmoderhalscancer. Bröstcancer...
Effektivt stöd för viktminskning
Näringsexperter bekräftar: Användningen av brunt ris i din dagliga kost hjälper dig att gå ner i vikt effektivt eftersom detta är ett fullkorn med högt fiberinnehåll och rikligt med näringsämnen.
Kolhydratmolekylerna som utgör fiber har förmågan att skapa en känsla av mättnad under lång tid och förhindrar därigenom upptaget av kalorier.
Dessutom har innehållet av alfa-liponsyra i brunt ris effekten av att främja fettomsättningen, vilket minskar kroppens förmåga att ackumulera överflödigt fett.
Brunt ris - den gyllene maten i byn av livsmedel som stöder viktminskning
Ovan finns lite information kring ämnet näringssammansättning av brunt ris , skillnaden i näringssammansättning för brunt ris och vitt ris samt fördelarna med brunt ris för användarnas hälsa som Blog aFamilyToday vill dela med läsarna. Önskar dig en god hälsa och glöm inte att följa Apotekets hemsida för att ständigt kunna uppdatera den senaste informationen i hälsohörnan!