Visste du att all mat kan få ditt blodsocker att stiga när de konsumeras? I synnerhet utvärderar det glykemiska indexet (GI) förmågan att absorbera och öka blodsockret. Låt oss lära oss mer om livsmedels GI genom artikeln nedan!
Varje dag efter att vi vaknat och gjort personlig hygien är det första vi gör frukost, sedan lunch är lunch och slutligen middag. Inte nog med det, vissa lägger också till extra måltider under dagen. Det kontinuerliga intaget av mat i kroppen men utan ordentlig kontroll och interventionsåtgärder är mycket sannolikt att vi hamnar i övervikt och fetma , vilket i hög grad påverkar vår hälsostatus.
I dagens moderna liv har människor varje dag ett behov av att använda många olika livsmedel och utgör potentiellt många hälsorisker. När kroppen måste konsumera mycket mat samtidigt, kommer det att orsaka vissa oönskade sjukdomar om de inte kontrolleras strikt. Speciellt matens GI är av stort intresse för många nutritionister och nämns mycket nu för tiden. Låt oss lära oss om matens GI!
Vad betyder GI för ett livsmedel?
Det fullständiga engelska namnet GI är Glycemic Index – eller det glykemiska index som finns i alla livsmedel. Detta index är en indikator på hur snabbt eller långsamt absorption och ökar blodsockerkoncentrationen av livsmedel när vi äter dem. GI-indexet beräknas och delas upp i 100 milstolpar, ju högre index, desto ohälsosammare är maten för hälsan hos personer med diabetes när den är laddad med för mycket i kroppen.
Vad betyder ett livsmedels GI – visste du det?
När kolhydrater laddas in i kroppen omvandlas de till glukos – den typ av socker som våra kroppar använder främst för energi. När en person äter för mycket kolhydrater blir det svårt att kontrollera blodsockret. När blodsockret är för högt utsöndrar bukspottkörteln insulin så att levern kan "bearbeta" detta överskott av socker som lagras till fett för att hålla blodsockret på en stabil nivå.
Vid denna tidpunkt kommer det glykemiska indexet (GI) att ge information om hur snabbt kroppen omvandlar kolhydrater till glukos. Med två olika livsmedel och samma mängd kolhydrater kan det bli olika GI-tal. Ju mindre antal, desto mindre påverkar maten blodsockret.
Men för en person som alltid håller en diet med för högt socker under lång tid, vilket leder till en försvagad bukspottkörtel, utsöndras mängden insulin inte tillräckligt för att reglera, då är de i riskzonen för kroppen mot diabetes. Att känna till det glykemiska indexet - GI kommer därför att hjälpa oss att kontrollera mängden socker i maten när den laddas in i kroppen, vilket begränsar risken för diabetes avsevärt.
GI för livsmedelsgrupper
Livsmedel delas in i 3 grupper enligt det glykemiska indexet GI enligt följande:
Statistisk tabell över GI-index för livsmedelsgrupper
Se upp för livsmedel med högt GI
Matgruppen har ett högt GI-index, energitillförseln till kroppen sker ganska snabbt men minskar sedan snabbt. Därifrån skapar långa perioder av brist på energi som behövs för att hjärnan ska fungera. När du till exempel äter för mycket vattenmelon (GI = 72) är GI-indexet väldigt högt, energin från vattenmelon till kroppen sker snabbt. När du äter vattenmelon kommer du snabbt att känna dig mätt, men efter en kort tid kommer du återigen att hamna i ett tillstånd av hunger och brist på energi.
Ju högre GI, desto mindre fördelaktigt för diabetikers hälsa. Till exempel fast bröd (GI = 95), i 100g bröd är kalorier cirka 240 kalorier - ganska höga kalorier. När du äter bröd har du tillfört många kalorier och nödvändiga kolhydrater men väldigt få viktiga näringsämnen som fett, fibrer och vitaminer – mineraler. Men när du äter fullkornsbröd kan kalorierna ligga nära vitt bröd men GI = 64 och innehålla mycket fibrer och bromsa upptaget av socker i blodet.
För diabetiker, se upp för livsmedel med högt GI
Ovan finns information om livsmedels GI som läsarna kan hänvisa till. Hoppas att ovanstående användbara kunskap kommer att tillfredsställa läsarna. Inte bara det, att känna till och förstå livsmedel med högt GI kommer att hjälpa diabetiker att noggrant kontrollera sina dagliga portioner, vilket hjälper till att stabilisera blodsockret samtidigt som de tillgodoser deras behov. Inte nog med det, låt oss bara bygga upp en hälsosam, vetenskaplig kost genom att välja livsmedel med lågt GI istället för snabb, processad, fet, söt mat, drycker på flaska ... för att begränsa risken för oönskade sjukdomar.
Lär dig bröstsimsteknik enligt senaste expertråd för optimal hälsa och prestanda. Upptäck nyckeltekniker för andning, koordination och uthållighet med vårt steg-för-steg-guide.
Överdriven gäspning kan vara en varningssignal för underliggande hälsoproblem. Upptäck de senaste rönen om kopplingen mellan frekvent gäspande och allvarliga medicinska tillstånd.
Upptäck magens anatomi i detalj: Position, delar som cardia och pylorus, funktioner för matsmältning samt viktiga nyare rön. Lär dig hur <strong>magens anatomi</strong> påverkar din hälsa.
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Upptäck de senaste spinal stenosövningarna 2023 som hjälper dig minska smärta och förbättra livskvaliteten. Lär dig expertgodkända metoder med stöd av ny forskning.
Upptäck den senaste forskningen om Cordyceps – en unik ört med exceptionella hälsofördelar. Lär dig om dess användningsområden, typer och hur du väljer rätt produkt.
Upptäck de senaste forskningsrönen om körsbärsfördelar: från antioxidantrikedom till sömnförbättring. Lär dig optimal användning och viktiga varningar för bästa hälsoresultat.
Upptäck den senaste forskningen om moringas hälsofördelar. Lär dig hur du använder detta kraftfulla <strong>medicinalväxt</strong> säkert och effektivt för ledhälsa och leverdetox.
Upptäck lejonmansvampens senaste hälsovinster: förbättrar hjärnfunktion, bekämpar cancer och reglerar blodsocker. Lär dig hur du använder denna medicinska svamp säkert.
Lär dig göra autentiskt klibbigt ris med vårt uppdaterade recept 2024. Inkluderar experttips om ingrediensval, nyttig information och SEO-optimerade lösningar för bästa resultat.
Upptäck nyaste jämförelsen mellan svart bröd och vitt bröd 2024. Lär dig om näringsinnehåll, viktminskningseffekter och vilket bröd som passar din hälsoprofil bäst.
Upptäck hur många kalorier i körsbär enligt senaste nutritionsexperterna. Lär dig om nya hälsofördelar och hur du optimerar din hälsa med denna superfrukt.
Upptäck salvia - den multifunktionella medicinalväxten med senaste forskningsrön om dess hälsovinster. Lär dig expertmetoder för effektiv användning och viktiga säkerhetsråd.
Upptäck den senaste drömtydningen av graviditetsdrömmar 2024. Lär dig om 6 nyckelbetydelser, praktiska lösningar och hur dessa drömmar relaterar till din hälsa och livssituation.
Upptäck kiwiens senaste hälsofördelar med vetenskapligt stöd. Lär dig optimala ätmetoder, nyckelnyttigheter och viktiga försiktighetsåtgärder för maximal hälsa. Inkluderar praktiska tips och SEO-optimerad information.
Upptäck den senaste WHO-standardiserade barnviktstabellen och längddiagrammet för åldrarna 0-18 år. Lär dig hur du tolkar growth charts och optimerar din barns hälsa med vårt kompletta guide.
Upptäck den senaste kunskapen om lymfkörtlars placering på kroppen och lära dig skilja mellan godartade och maligna lymfkörtlar med vår expertguide. Inkluderar ny forskning om lymfadenopati och praktiska lösningar.
Lär dig om cirros och ascites, typiska symptom och orsaker, samt vikten av tidig behandling.
Epsomsalt har använts i många delar av världen för att behandla sjukdomar. Men inte alla förstår fördelarna med detta salt för barns hälsa.
Kan gravida kvinnor använda nagellack? Lär dig om riskerna med nagellack under graviditeten och tips för hälsosamma val.
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
