Odpoveď: Môže sa jesť naklíčená kapusta?

"Dá sa jesť naklíčená kapusta?" To je otázka, ktorú si kladie veľa žien, keď majú vo zvyku kupovať hotové jedlo, aby ušetrili peniaze a čas ísť na trh. V skutočnosti niektoré druhy zeleniny, keď sú naklíčené, prinášajú vysokú nutričnú hodnotu. Existuje však aj veľa druhov klíčkov, ktoré obsahujú toxíny, ktoré sú nebezpečné pre vaše zdravie. Je teda konzumácia naklíčenej kapusty nebezpečná? Poďme to spolu zistiť!

Klíčenie zeleniny je situácia, ktorá nie je príliš zvláštna pre rodiny so zvykom hromadiť si jedlo, podobne ako kapusta. Pri dlhšom ponechaní v teplom a vlhkom prostredí môžu vyklíčiť.

Môže sa jesť naklíčená kapusta?

Naklíčená kapusta v skutočnosti neprodukuje toxické látky, takže sa dá konzumovať a tiež sa často používa na prípravu množstva jedál. Aj keď sa nutričná hodnota nevyrovná bežnej kapuste, naklíčená kapusta má sviežu chuť a obsahuje množstvo živín ako:  vitamín C , draslík, vápnik a vlákninu. Okrem toho, napriek klíčeniu, kapusta stále obsahuje množstvo antioxidačných zlúčenín a prospešných zlúčenín, o ktorých sa predpokladá, že znižujú riziko určitých typov rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.

Treba si však uvedomiť, že ako každá iná surová zelenina, aj naklíčená kapusta môže byť kontaminovaná mikroorganizmami a baktériami. Pre istotu treba naklíčenú kapustu pred použitím umyť a vyhnúť sa konzumácii poškodených alebo nezvyčajných častí rastlín.

Naklíčená kapusta sa môže jesť, ale je potrebné ju starostlivo pripraviť

Naklíčená zelenina, ktorá sa dá jesť

Po tom, čo viete, či je naklíčená kapusta jedlá, vás určite zaujíma, či existuje aj iná zelenina, ktorá sa dá jesť naklíčená. Tu je niekoľko návrhov pre vás:

Cesnak

Akonáhle cesnak vyklíči, pokiaľ nesplesnivie a nezmení farbu, môžete ho stále jesť. Štúdie tiež ukazujú, že naklíčený cesnak má vyššiu koncentráciu antioxidantov ako čerstvý cesnak, dokonca zvyšuje jeho účinky proti starnutiu a proti rakovine.

Sójové semienko

Sójové bôby majú vysokú nutričnú hodnotu a živiny sú po vyklíčení hojnejšie. Nielen to, sójové klíčky sa tiež ľahšie konzumujú a majú lepšie účinky, najmä pre ľudí so zlou funkciou trávenia.

Odpoveď: Môže sa jesť naklíčená kapusta?

Sójové klíčky majú veľa zdravých nutričných hodnôt

Hrachový strom

Hrachové klíčky sú jednou z potravín, ktoré sa odporúčajú používať. Naklíčený hrášok obsahuje až 2 700 μg/gram karoténu, zatiaľ čo bežné ovocie a zelenina má len okolo 100 μg/gram karoténu.

Extrémne toxická klíčiaca zelenina

Okrem klíčiacej zeleniny, ktorá je stále bohatá na živiny a môže sa konzumovať, musíte venovať pozornosť aj extrémne toxickej klíčiacej zelenine, ktorej sa treba vyhnúť, konkrétne:

Arašidové klíčky

Prvým typom jedla, ktoré musíte vylúčiť, keď ich uvidíte klíčiť, sú arašidy, pretože sa z nich teraz stali potraviny spôsobujúce rakovinu. Naklíčené aj plesnivé arašidy môžu produkovať veľké množstvo toxínu aflatoxínu, ktorý je na zozname karcinogénov Svetovej zdravotníckej organizácie.

Zemiak

Pri pohľade na  naklíčené zemiaky,  hoci sa odporúča ich vyhodiť, mnohí ľudia stále ľutujú a nechávajú ich zjesť. V skutočnosti zemiaky často klíčia v lete a produkujú toxín nazývaný solanín. Pri požití môže spôsobiť príznaky ako: nevoľnosť, vracanie, hnačka a celý rad ďalších príznakov otravy.

Odpoveď: Môže sa jesť naklíčená kapusta?

Sladké zemiakové klíčky, zemiakové klíčky sú prudko toxické klíčky

Sladký zemiak

Môžete tiež dostať otravu jedlom, ak budete jesť naklíčené sladké zemiaky. V tejto dobe sa na kutikule sladkých zemiakov objavia čierne škvrny a uvoľňujú toxíny. Dokonca aj pri varení pri vysokých teplotách zostávajú toxíny a môžu postupne poškodiť funkciu pečene u ľudí.

Zázvor

Naklíčený zázvor nielenže nemá žiadnu nutričnú hodnotu, ale môže obsahovať toxíny ako amygdalín a lektíny. Plesnivý zázvor navyše obsahuje aj safrol – toxín schopný spôsobiť poškodenie pečene a rakovinu. Pre zaistenie zdravia preto nejedzte naklíčený zázvor a pri kúpe koreňa zázvoru by ste si mali vybrať hľuzu, ktorá je pevná v ruke, má žiarivú farbu, nie je otlačená, poškodená či plesnivá.

Určite vám vyššie uvedené informácie pomohli odpovedať na otázku "Dá sa jesť naklíčená kapusta?" ako aj to, aká zelenina by sa mala a nemala používať pri nakličovaní. Zelenina je dôležitou súčasťou každodennej stravy, no nie každá je bezpečná. Preto si treba dávať veľký pozor na starostlivý výber, vyhýbať sa hromadeniu potravín a najlepšie je používať čerstvé a čisté potraviny.


Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Kedy môžu deti piť vodu?

Kedy môžu deti piť vodu?

Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Olivový olej je už dlho známy pre svoje zdravie, pokožku a vlasy. Mali by ste teda používať olivový olej na deti? Na čo si dať pozor pri používaní?

Význam železa pre tehotné ženy

Význam železa pre tehotné ženy

Ženy potrebujú počas tehotenstva viac železa, aby podporili prekrvenie dieťaťa a pripravili sa na pôrod.

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

aFamilyToday Health zdieľa 8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy, ktoré vám pomôžu byť opatrní pri varení a jedení počas tehotenstva.

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

aFamilyToday Health – sladké drievko ako bylina nie je bezpečné pre zdravie plodu. Poznanie jeho škodlivých účinkov pomáha tehotným ženám mať bezpečné tehotenstvo.

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

aFamilyToday Health - Cvičenie sa považuje za zdravotnú tréningovú metódu, ako aj za tajomstvo ideálnej výšky vášho dieťaťa.

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Prečítajte si o dôležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselín počas tehotenstva a potravinových zdrojoch týchto dvoch mikroživín v aFamilyToday Health pre zdravé tehotenstvo.

Ako vám môže proteín na raňajky pomôcť schudnúť?

Ako vám môže proteín na raňajky pomôcť schudnúť?

Proteín je pre telo dôležitá látka. V skutočnosti je pridanie väčšieho množstva bielkovín do vašej stravy najjednoduchší a najefektívnejší spôsob, ako schudnúť.

11 potravín, ktoré zlepšujú zrak a zdravie očí, ktoré potrebujete vedieť

11 potravín, ktoré zlepšujú zrak a zdravie očí, ktoré potrebujete vedieť

Každodenná práca, znečistenie cestným prachom.... z toho nás postupne bolia oči, najmä tých, ktorí často musia pracovať s počítačmi. V nasledujúcom článku sú zhrnuté tie najlepšie potraviny zlepšujúce zrak a oči, ktoré môžete jednoducho pridať do svojho denného nutričného menu. Pozrime sa, čo jesť, aby ste mali zdravšie oči!

Ako uvariť sam zeleninovú kašu pre deti, keď majú hnačku, je chutné a ľahko sa konzumuje

Ako uvariť sam zeleninovú kašu pre deti, keď majú hnačku, je chutné a ľahko sa konzumuje

Zeleninová kaša Sam pre dojčatá pri hnačke je výživná kaša, ktorá pomáha predchádzať poškodeniu tráviaceho systému. Pozrite si prosím nasledujúci recept.

Odpoveď: Môžete jesť krvavý puding v mesiaci máj?

Odpoveď: Môžete jesť krvavý puding v mesiaci máj?

Menštruácia je obdobím, kedy si ženy musia dávať pozor v jedení a vstrebávaní živín. Môžete jesť krvavý puding v mesiaci máj je otázka, ktorú si kladú ženy, keď je krvavý puding pre väčšinu užívateľov obzvlášť atraktívnym jedlom.

Čo dodať pri vyčerpaní z cvičenia?

Čo dodať pri vyčerpaní z cvičenia?

Pri vyčerpaní energie ľudia ľahko upadajú do stavu únavy a vyčerpania. V tomto čase je potrebné telu doplniť výživné potraviny, aby sa vrátil do pôvodného stavu.

Je bolesť svalov pri cvičení nebezpečná? Ako opraviť?

Je bolesť svalov pri cvičení nebezpečná? Ako opraviť?

Pocit boľavých svalov po cvičení je bežný stav. To však mnohých ľudí znepokojuje tým, že nevedia, čo je príčinou, ako ju riešiť.

Kaša zo sušených červených jabĺk pre dojčatá je mimoriadne jednoduchá na prípravu a chladenie

Kaša zo sušených červených jabĺk pre dojčatá je mimoriadne jednoduchá na prípravu a chladenie

Kaša zo sušených červených jabĺk pre dojčatá v kombinácii so zeleninovými prísadami, ovsom prinesie lahodný pokrm s vysokou nutričnou hodnotou. Hlavnými zložkami sú vápnik a fosfor, ktoré sa používajú na doplnenie a formovanie vývoja kostného systému.

Kedy je najlepší čas jesť vysmiaty kravský syr?

Kedy je najlepší čas jesť vysmiaty kravský syr?

Výživa je základným faktorom určujúcim komplexný vývoj detí. Denné jedlá sú vedecky usporiadané so živinami bohatými na živiny, ktoré podporia proces vývoja. Najmä syr je u detí veľmi obľúbený. Kedy je teda najlepší čas jesť vysmiaty kravský syr?

Návod ako konzervovať slaný syr na detskú výživu

Návod ako konzervovať slaný syr na detskú výživu

Je známe, že syr je jedlo, ktoré deti milujú pre jeho mastnú a jemnú chuť. V ktorom je slaný syr jedným z druhov, ktorým mnohé rodiny dôverujú. Takže už viete, ako správne konzervovať slaný syr na odstavenie bábätka?

Ako jesť banh chung, aby ste si zabezpečili zdravie na Tet?

Ako jesť banh chung, aby ste si zabezpečili zdravie na Tet?

Chung torta je nepostrádateľnou tortou v tradičnom lunárnom Novom roku vo Vietname. Je to chutné a výživné jedlo, ale konzumácia príliš veľkého množstva banh chung môže tiež spôsobiť zlé účinky. Ako teda jesť banh chung, aby ste si zabezpečili zdravie na Tet?