"Dá sa jesť naklíčená kapusta?" To je otázka, ktorú si kladie veľa žien, keď majú vo zvyku kupovať hotové jedlo, aby ušetrili peniaze a čas ísť na trh. V skutočnosti niektoré druhy zeleniny, keď sú naklíčené, prinášajú vysokú nutričnú hodnotu. Existuje však aj veľa druhov klíčkov, ktoré obsahujú toxíny, ktoré sú nebezpečné pre vaše zdravie. Je teda konzumácia naklíčenej kapusty nebezpečná? Poďme to spolu zistiť!
Klíčenie zeleniny je situácia, ktorá nie je príliš zvláštna pre rodiny so zvykom hromadiť si jedlo, podobne ako kapusta. Pri dlhšom ponechaní v teplom a vlhkom prostredí môžu vyklíčiť.
Môže sa jesť naklíčená kapusta?
Naklíčená kapusta v skutočnosti neprodukuje toxické látky, takže sa dá konzumovať a tiež sa často používa na prípravu množstva jedál. Aj keď sa nutričná hodnota nevyrovná bežnej kapuste, naklíčená kapusta má sviežu chuť a obsahuje množstvo živín ako: vitamín C , draslík, vápnik a vlákninu. Okrem toho, napriek klíčeniu, kapusta stále obsahuje množstvo antioxidačných zlúčenín a prospešných zlúčenín, o ktorých sa predpokladá, že znižujú riziko určitých typov rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.
Treba si však uvedomiť, že ako každá iná surová zelenina, aj naklíčená kapusta môže byť kontaminovaná mikroorganizmami a baktériami. Pre istotu treba naklíčenú kapustu pred použitím umyť a vyhnúť sa konzumácii poškodených alebo nezvyčajných častí rastlín.
Naklíčená kapusta sa môže jesť, ale je potrebné ju starostlivo pripraviť
Naklíčená zelenina, ktorá sa dá jesť
Po tom, čo viete, či je naklíčená kapusta jedlá, vás určite zaujíma, či existuje aj iná zelenina, ktorá sa dá jesť naklíčená. Tu je niekoľko návrhov pre vás:
Cesnak
Akonáhle cesnak vyklíči, pokiaľ nesplesnivie a nezmení farbu, môžete ho stále jesť. Štúdie tiež ukazujú, že naklíčený cesnak má vyššiu koncentráciu antioxidantov ako čerstvý cesnak, dokonca zvyšuje jeho účinky proti starnutiu a proti rakovine.
Sójové semienko
Sójové bôby majú vysokú nutričnú hodnotu a živiny sú po vyklíčení hojnejšie. Nielen to, sójové klíčky sa tiež ľahšie konzumujú a majú lepšie účinky, najmä pre ľudí so zlou funkciou trávenia.
Sójové klíčky majú veľa zdravých nutričných hodnôt
Hrachový strom
Hrachové klíčky sú jednou z potravín, ktoré sa odporúčajú používať. Naklíčený hrášok obsahuje až 2 700 μg/gram karoténu, zatiaľ čo bežné ovocie a zelenina má len okolo 100 μg/gram karoténu.
Extrémne toxická klíčiaca zelenina
Okrem klíčiacej zeleniny, ktorá je stále bohatá na živiny a môže sa konzumovať, musíte venovať pozornosť aj extrémne toxickej klíčiacej zelenine, ktorej sa treba vyhnúť, konkrétne:
Arašidové klíčky
Prvým typom jedla, ktoré musíte vylúčiť, keď ich uvidíte klíčiť, sú arašidy, pretože sa z nich teraz stali potraviny spôsobujúce rakovinu. Naklíčené aj plesnivé arašidy môžu produkovať veľké množstvo toxínu aflatoxínu, ktorý je na zozname karcinogénov Svetovej zdravotníckej organizácie.
Zemiak
Pri pohľade na naklíčené zemiaky, hoci sa odporúča ich vyhodiť, mnohí ľudia stále ľutujú a nechávajú ich zjesť. V skutočnosti zemiaky často klíčia v lete a produkujú toxín nazývaný solanín. Pri požití môže spôsobiť príznaky ako: nevoľnosť, vracanie, hnačka a celý rad ďalších príznakov otravy.
Sladké zemiakové klíčky, zemiakové klíčky sú prudko toxické klíčky
Sladký zemiak
Môžete tiež dostať otravu jedlom, ak budete jesť naklíčené sladké zemiaky. V tejto dobe sa na kutikule sladkých zemiakov objavia čierne škvrny a uvoľňujú toxíny. Dokonca aj pri varení pri vysokých teplotách zostávajú toxíny a môžu postupne poškodiť funkciu pečene u ľudí.
Zázvor
Naklíčený zázvor nielenže nemá žiadnu nutričnú hodnotu, ale môže obsahovať toxíny ako amygdalín a lektíny. Plesnivý zázvor navyše obsahuje aj safrol – toxín schopný spôsobiť poškodenie pečene a rakovinu. Pre zaistenie zdravia preto nejedzte naklíčený zázvor a pri kúpe koreňa zázvoru by ste si mali vybrať hľuzu, ktorá je pevná v ruke, má žiarivú farbu, nie je otlačená, poškodená či plesnivá.
Určite vám vyššie uvedené informácie pomohli odpovedať na otázku "Dá sa jesť naklíčená kapusta?" ako aj to, aká zelenina by sa mala a nemala používať pri nakličovaní. Zelenina je dôležitou súčasťou každodennej stravy, no nie každá je bezpečná. Preto si treba dávať veľký pozor na starostlivý výber, vyhýbať sa hromadeniu potravín a najlepšie je používať čerstvé a čisté potraviny.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.
Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?
Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.
Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.
Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.
aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.
Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.
aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.
aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?
Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.
Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!
aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
