Môže sa fialová kapusta jesť surová? Neočakávané výhody fialovej kapusty

Fialová kapusta je známe jedlo, má pútavú farbu a ľahko sa pripravuje na výživné jedlo. Mnoho ľudí sa však pýta, či sa dá fialová kapusta jesť surová?

Fialová kapusta má nielen krásnu a atraktívnu farbu, ale prináša aj vysokú nutričnú hodnotu, veľmi prospešnú pre zdravie. Najmä tento druh kapusty je čoraz obľúbenejší, pretože sa dá ľahko spracovať na množstvo chutných jedál každý deň. Niektorí ľudia sa však stále pýtajú,  či sa dá fialová kapusta jesť surová? 

Čo je to fialová kapusta?

Fialová kapusta, tiež známa ako červená kapusta, červená kapusta, patrí do čeľade Brassicaceae a je tiež „príbuzným“ kelu, brokolice a ružičkového kelu. Vizuálne je tento druh kapusty dosť podobný zelenej kapuste, má okrúhly tvar a je zabalený do tesne zabalených voskových listov. Môžete rozlíšiť 2 druhy zelenej kapusty a fialovej kapusty podľa farby, chuti.

V červenej kapuste tiež obsahuje veľa živín, nízky obsah kalórií, obsahuje bielkoviny, sacharidy, vlákninu, draslík, riboflavín, tiamín, vitamín A, vitamín K, vitamín C, vitamín B6 . Okrem toho poskytuje aj malé množstvo vápnika, fosforu, zinku, medi, železa a horčíka.

Fialová kapusta je druh kapusty s charakteristickou fialovou farbou

Úžasné výhody fialovej kapusty 

Pred odpoveďou na otázku, či sa môže fialová kapusta konzumovať surová, by ste sa mali dôkladne dozvedieť aj o účinkoch tohto druhu kapusty na ľudské zdravie. Preto fialová kapusta prináša nespočetné množstvo skvelých výhod, ako napríklad:

Podpora na posilnenie imunitného systému

Fialová kapusta je potravina bohatá na vitamín C. A vitamín C je oxidant, ktorý pomáha stimulovať činnosť krvných buniek, chráni telo pred voľnými radikálmi. Odtiaľ na posilnenie imunitného systému.

Pomôžte schudnúť

Ak ste človek s diétnymi potrebami a chcete schudnúť, potom pravidelne zaraďte fialovú kapustu do svojho denného jedálneho lístka. Dôvodom je, že fialová kapusta obsahuje vysoký obsah vlákniny, veľmi málo kalórií, čo vytvára pocit plnosti a znižuje chuť do jedla.

Prevencia rakoviny

Fialová kapusta obsahuje veľa antioxidantov, ako sú indoly, antokyány atď. Vďaka tomu má táto zelenina schopnosť mimoriadne účinne pomáhať predchádzať rastu rakovinových buniek. Napríklad indoly hrajú dôležitú úlohu, pomáhajú znižovať riziko rakoviny prsníka u žien ...

Znížte príznaky žalúdočných vredov

Málokto vie, že fialová kapusta obsahuje aminokyselinu zvanú glutamín, ktorá môže pomôcť pri liečbe žalúdočných vredov. Preto, ak máte vy alebo niekto z rodiny žalúdočné vredy , nezabudnite do jedál pridať fialovú kapustu.

Fialová kapusta má veľa skvelých výhod

Zabráňte artritíde

Podľa mnohých odborníkov na výživu hrá fialová kapusta mimoriadne dôležitú úlohu pri liečbe artrózy. Je to preto, že kapusta obsahuje sulforafan, ktorý môže pomôcť znížiť príznaky chronickej artritídy.

Znížte riziko osteoporózy

Ako už bolo spomenuté, fialová kapusta obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Možno ju spomenúť ako vitamín K, mangán, vápnik, horčík... Preto bude mať fialová kapusta skvelý vplyv na vývoj kostí, a zároveň zníži riziko osteoporózy u starších ľudí.

Podporuje metabolizmus

Mnoho ľudí sa pýta, či sa dá fialová kapusta jesť surová bez toho, aby vedeli, že táto zelenina prináša množstvo nečakaných účinkov. Jednou z nich je podpora látkovej premeny a látkovej výmeny v bunkách. Je to možné vďaka obsahu vitamínu B vo fialovej kapuste.

Doplnkové pre oči

Nielenže obsahuje vitamín B, ale fialová kapusta má aj veľa vitamínu A, vitamínu, ktorý je mimoriadne dobrý pre oči, pomáha udržiavať jasný zrak a má lepšie videnie.

Dobré pre pokožku

Fialová kapusta je bohatá na vitamíny A a C. To všetko sú vynikajúce oxidanty. Vďaka tomu bude pleť žien vždy hladká, svieža a mladistvá. Najmä vitamín C tiež pôsobí ako prevencia proti vráskam na koži a očiach.

Môže sa fialová kapusta jesť surová?

Fialová kapusta sa vďaka sladkej chuti dá použiť surová aj varená. Existuje veľa názorov, že po varení fialová kapusta už nebude lahodná a výživná. Faktom však je, že či už ju budete jesť surovú, alebo si z fialovej kapusty pripravíte jedlá, stále sú zdraviu veľmi prospešné.

Preto sa fialová kapusta môže jesť surová. Aj keď jete červenú kapustu surovú, zachováva si viac živín ako iné spôsoby spracovania, ako je varenie, smaženie atď.

Surovú fialovú kapustu možno spracovať do jedál ako šalát, džús, zelenina, ...

Dokáže vyrobiť šťavu z fialovej kapusty

Vyššie sú podrobné informácie o otázke, či sa môže fialová kapusta jesť surová? Dúfajme, že odtiaľ budete mať viac užitočných informácií na výber jedla pre chutné a výživné jedlo.