Koľko kalórií v arašidoch? Nutričné ​​výhody arašidov

Arašidy sú výživné jedlo s mnohými úžasnými zdravotnými výhodami. Málokto však vie, koľko kalórií majú arašidy a či konzumácia veľkého množstva týchto orechov spôsobí, že telo priberie alebo nie.

Ako lahodný a výživný oriešok, ktorý prináša mnohé zdravotné hodnoty, sa arašidy stali pomerne obľúbeným jedlom v jedálnom lístku mnohých rodín. Takže konkrétne, koľko kalórií majú arašidy a aké sú zdravotné výhody tohto orecha? Poďme blogovať aFamilyToday, aby sme našli odpoveď na vyššie uvedenú otázku prostredníctvom nasledujúceho článku.

Koľko kalórií je v arašidoch?

Podzemnica olejná (tiež známa ako arašid) je rastlina patriaca do čeľade bôbovité, ktorá sa vo Vietname pestuje a používa s veľkou obľubou. Podľa výskumných údajov obsahuje 100 g arašidov približne 567 kalórií. Okrem toho obsahuje aj približne 25,8 g bielkovín, 8,5 g vlákniny, 16,1 g sacharidov, 7 % vody, 4,7 g cukru a 49,2 g dobrého tuku. Množstvo tuku v arašidoch obsahuje až 44 - 56%, dosť vysoký obsah. V dôsledku toho sa arašidy často používajú na lisovanie oleja, na výrobu kuchynského oleja, ktorý slúži na každodenné spracovanie potravín. 

Okrem toho, s približne 22 - 30% obsahom bielkovín, sú arašidy považované za vynikajúci zdroj bielkovín. Aj keď príjem sacharidov nie je príliš vysoký (13 - 16%), po jedle nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Vo všeobecnosti sa kalórie obsiahnuté v arašidoch považujú za pomerne vysoké. V závislosti od rôznych spôsobov spracovania sa mení aj tento obsah. Konkrétne v 100 g uvarených arašidov obsahuje asi 500-550 kalórií, v 100g pražených arašidov obsahuje asi 650-700 kalórií.

V 100 g arašidov je približne 567 kalórií

Jesť arašidový tuk?

S takýmito kalóriami je tučné jesť arašidy ? Existuje tiež veľa ľudí, ktorí si myslia, že chudnutie by nemalo jesť arašidy, pretože arašidy obsahujú veľa tuku, ľahko sa priberá. Tento spôsob myslenia nie je nesprávny, ale nie je celkom pravdivý. To, či konzumácia arašidov spôsobí priberanie alebo nie, závisí od mnohých faktorov.

Arašidy obsahujú veľmi vysoký obsah tuku, asi 50%. Ale ak konzumujete mierne množstvo orechov, bude to jedlo, ktoré vás podporí v procese udržiavania kondície a chudnutia.

V podstate, aj keď obsahujú veľa tuku, ide o zdravé tuky, takže konzumácia arašidov vám pomôže cítiť sa sýty na dlhú dobu. Vďaka tomu je možné znížiť počet jedál počas dňa. Okrem toho je obsah vlákniny v arašidoch tiež pomerne vysoký, čo pomáha úplne obmedziť vstrebávanie kalórií, ktoré telo absorbuje. 

Naopak, ak jete priveľa arašidov, dbajte na to, aby kalórie, ako aj obsah tuku, ktoré konzumujete, neboli malé. To spôsobí, že vaša hmotnosť bude nekontrolovateľne narastať. Z dlhodobého hľadiska sa nahromadí množstvo tuku z arašidov, ktoré telo nedokáže stráviť, čím nielen priberiete, ale negatívne ovplyvníte aj vaše zdravie.

Mierne používanie arašidov pomôže udržať si kondíciu a schudnúť

Jednou z mylných predstáv mnohých ľudí pri užívaní arašidov počas chudnutia je, že arašidy konzumované uvareným alebo praženým spôsobom nebudú schopné pribrať. Podľa výskumov však dospelý človek potrebuje zjesť asi 200 g arašidov, aby sa cítil sýty. To sa rovná absorpcii asi 1200 kalórií - oveľa vyššie množstvo kalórií, ako je potrebné na jedno jedlo. 

Preto si pri konzumácii arašidov, najmä v procese chudnutia, musíte vhodne merať veľkosť porcií a vyhýbať sa nadmernej konzumácii, ktorá je kontraproduktívna pre chudnutie arašidov. Pri správnom používaní je to určite potravina, ktorá vám pomôže znížiť chuť do jedla a pomôže vám dosiahnuť požadovanú hmotnosť. 

Je dobré uchovávať arašidy dlhodobo?

V mnohých rodinách sa arašidy skladujú vo veľkých množstvách na veľmi bežné použitie. Počas procesu skladovania a používania sú arašidy mylne považované za potravinu, ktorá sa dá používať dlhodobo, aj keď pleseň neovplyvňuje zdravie.

Je to však veľmi škodlivá myšlienka. Pretože arašidy obsahujú pomerne toxické huby (Aflatoxín, Aspergillus) a ťažko sa odstraňujú, aj keď boli arašidy varené pri vysokej teplote. Pri určitých teplotách a úrovniach vlhkosti tieto huby rastú a produkujú toxíny. Nenechajte sa preto pomýliť, že pražené, varené arašidy budú neškodné. 

Konzumácia veľkého množstva plesnivých arašidov spôsobí príznaky, ako sú záchvaty, poruchy pohybu, poškodenie obličiek a pečene. Nebezpečnejšie je, že telo je tiež vystavené vysokému riziku rakoviny spôsobenej týmito toxínmi. Preto, ak zistíte, že arašidy sú plesnivé a majú zvláštny zápach, mali by ste namiesto plytvania peniazmi a zavlečenia choroby do tela pristúpiť k ich odstraňovaniu. 

Aby arašidy vydržali dlhšie, mali by ste ich dôkladne vysušiť a uložiť na chladnom mieste, aby ste sa vyhli plesni. Okrem toho je potrebné pred uskladnením odstrániť všetky semená, ktoré boli predtým plesnivé, aby sa zabránilo šíreniu a ovplyvneniu nutričnej kvality semien, ktoré sú ešte v dobrom stave.

Ak chcete arašidy uchovať dlhú dobu, musíte ich vysušiť a potom skladovať

Zdravotné benefity arašidov vás možno prekvapia

Zlepšite pamäť

Arašidy obsahujú vitamín B3 a niacín, čo sú živiny, ktoré pomáhajú zlepšovať a obnovovať zdravie mozgu. Tým podporuje a zlepšuje pamäťovú schopnosť. 

Podľa výskumov obsah niacínu v arašidoch tiež pomáha znižovať riziko Alzheimerovej choroby u starších ľudí až o 70 %.

Stabilizovať hladinu cholesterolu, predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam

Nutričné ​​zloženie arašidov obsahuje najmä mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú účinné pri znižovaní zlého cholesterolu a celkovo pri regulácii cholesterolu v organizme. 

Tým pomáha zlepšovať zdravie srdca, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín - častou príčinou srdcových ochorení, mŕtvice.

Znížte hladinu cukru v krvi

Arašidy obsahujú mangán, ktorý pomáha telu lepšie absorbovať tuk, čím reguluje hladinu cukru v krvi. S primeranou porciou to bude užitočné jedlo pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou .

Skvelý zdroj bielkovín

Ako je uvedené vyššie, arašidy obsahujú vysoké množstvo bielkovín, ktoré sú pre telo výborným zdrojom bielkovín. Okrem toho tento druh semien obsahuje aj mnoho ďalších nutričných zložiek, dodávajú telu základné živiny.

Arašidy sú výborným zdrojom bielkovín

Predchádzať rakovine

Veda dokázala, že kyselina p-kumarová v arašidoch má veľký účinok pri prevencii rakoviny žalúdka . Zaradenie arašidov do správnej stravy navyše znižuje riziko rakoviny hrubého čreva u žien až o 40 %. 

Prevencia obličkových kameňov 

Arašidy vo forme orechov alebo tie, ktoré boli spracované na arašidové maslo, môžu pomôcť znížiť riziko obličkových kameňov. Okrem toho až o 25 % zabraňuje ochoreniam súvisiacim s infekciami pečene a žlčníka.

Účinne znížte depresiu

Nutričné ​​zloženie arašidov je pomerne bohaté na aminokyselinu tryptofán – látku, ktorá pomáha uvoľňovať serotonín, dobrú zlúčeninu pre mozog, pomáha znižovať pocity mrákoty a zlepšuje náladu. Vďaka tomu môžu arašidy podporovať lepšie psychické zdravie, znižovať depresiu. 

Okrem vyššie spomenutých benefitov prinášajú arašidy aj mnoho ďalších zdravotných hodnôt. Nezabudnite preto do svojho denného režimu aj vašej rodiny zaradiť vhodnú porciu arašidov, aby ste mali lepšie a trvácnejšie zdravie. 

Dúfajme, že vyššie uvedené užitočné informácie vám pomohli odpovedať na otázku, koľko kalórií majú arašidy  a zdravotné výhody, ktoré toto jedlo prináša. Ak sa učíte o funkčných produktoch, bylinných čajoch na efektívne chudnutie a prečistenie tela, môžete si pozrieť ďalšie produkty v predaji v systéme blogu aFamilyToday.