Je dobré jesť hrozno? Aký je nutričný obsah hrozna?

Hrozno je veľmi obľúbeným ovocím v mnohých krajinách sveta vrátane Vietnamu. Hrozno má lahodnú chuť a ľahko sa konzumuje, preto si ho obľúbia všetky vekové kategórie. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, či je dobré jesť hrozno? Čo si treba všímať pri konzumácii hrozna?

Hrozno je známe mnohými spôsobmi stravovania, môže sa konzumovať priamo alebo spracovať mnohými rôznymi spôsobmi, ako napríklad sušené hrozno, hroznová šťava alebo výroba vína. Je teda dobré jesť hrozno? Poďme zistiť odpoveď s blogom aFamilyToday v článku nižšie!

Je dobré jesť hrozno?

Nutričné ​​zloženie hrozna

Hrozno je veľmi ľahko konzumovateľné ovocie a prináša veľa zdravotných výhod, takže ho má veľa ľudí rád. Aké živiny teda hrozno obsahuje? 

Hrozno sa delí na dva hlavné typy, zelené hrozno a červené hrozno. Podľa štatistík Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) má asi 12 hrozna (či už zeleného alebo červeného) nasledujúce zloženie a obsah živín: 

• Kalórie: 104 kcal.
• Bielkoviny: 1,09 g.
• Tuk: 0,24 g. 
• Vláknina: 1,4 g.
• Vitamín C: 4,8 mg.

• Vitamín A : 10 mcg.
• Draslík: 288 mg.
• Železo: 0,54 mg
• Folát: 3 mcg.
• Cukor: 23 gramov.

Okrem toho je obsah vody v hrozne veľmi vysoký, v 151 gramoch hrozna (asi 12 hrozna) je asi 70 ml vody. Vďaka tomu je konzumácia hrozna dobrým spôsobom, ako hydratovať telo.

Živiny v hrozne pomáhajú podporovať zdravie srdca 

Je dobré jesť hrozno?

Predtým, ako si odpovieme na otázku, či je dobré jesť hrozno, poďme sa dozvedieť o zdravotných benefitoch hrozna. Podľa zdravotného časopisu Healthline vedci zistili, že v hrozne je viac ako 1600 rastlinných zlúčenín, ktoré majú zdravotné výhody. Zdravotné výhody konzumácie hrozna sú:

• Predchádzajte chronickým ochoreniam: Hrozno je ovocie, ktoré obsahuje veľmi vysoké hladiny antioxidantov, tieto látky sa koncentrujú najmä v šupke a semenách hrozna. Antioxidanty prítomné v hrozne pomôžu liečiť poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi a znížiť oxidačný stres – príčinu chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, cukrovka...
• Zabraňuje rakovine: Hrozno obsahuje zlúčeninu nazývanú resveratrol. Táto zlúčenina pôsobí ako prevencia rakoviny tým, že znižuje zápal, obmedzuje rast a šírenie rakovinových buniek v tele.
• Dobré pre kardiovaskulárny systém: Ak zjete asi 151 gramov hrozna, dodáte telu 288 mg draslíka. Draslík je minerál, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní stabilného krvného tlaku a ochrane zdravia srdca. Zlúčeniny v hrozne tiež pomáhajú znižovať vstrebávanie cholesterolu. Podľa štúdie 69 ľudí s vysokými krvnými lipidmi zjedlo asi 500 gramov hrozna denne a po 8 týždňoch zaznamenali výrazné zníženie zlého cholesterolu.
• Prevencia cukrovky : Ako je známe vyššie, v 151 gramoch hrozna je iba 23 gramov cukru. Preto ľudia s cukrovkou môžu jesť toto ovocie. Okrem toho resveratrol v hrozne pôsobí na zvýšenie citlivosti na inzulín, čo následne zlepší spotrebu glukózy a zníži hladinu cukru v krvi.
• Dobré pre oči: Ukázalo sa, že resveratrol nachádzajúci sa v hrozne prispieva k ochrane buniek sietnice pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia. Tým pomáha znižovať riziko chorôb, ako je makulárna degenerácia, glaukóm, šedý zákal a očné ochorenia súvisiace s cukrovkou. Okrem toho, luteín a zeaxantín nachádzajúce sa v hrozne tiež pomáhajú predchádzať poškodeniu očí modrým svetlom.
• Pomáha zlepšovať pamäť: Experimenty vykonané na potkanoch ukázali, že: Resveratrol v hrozne pomáha zlepšovať pamäť, zlepšuje schopnosť učiť sa a náladu pri konzumácii hrozna počas 4 týždňov. Okrem toho zložky v hrozne prispievajú aj k zvýšenému prekrveniu mozgu a rastu mozgových buniek.
• Bojuje s infekciami: Vďaka vysokému obsahu vitamínu C hrozno pomáha bojovať proti vírusom ako chrípka, herpes a ovčie kiahne. Zároveň bráni rastu niektorých škodlivých mikroorganizmov, ako je E. Coli.
• Prevencia obličkových kameňov: Hrozno obsahuje kyselinu močovú, ktorá pomáha telu eliminovať množstvo kyseliny v močových cestách a znižovať tlak na obličky. Okrem toho množstvo vody v hrozne pomáha aj močopudne a zabraňuje usadzovaniu kyselín v tele, ktoré spôsobujú obličkové kamene.

Resveratrol v hrozne pomáha zlepšovať pamäť

S výhodami, ktoré hrozno prináša zdraviu, teda môžeme potvrdiť, že jesť hrozno je veľmi dobré. Čo však robiť, ak zjete priveľa hrozna? 

Aké sú účinky konzumácie veľkého množstva hrozna?

Striedma konzumácia hrozna prinesie veľa zdravotných výhod. Ak však jeme príliš veľa a nepretržite, narazíme na nasledujúce problémy:

• Nárast hmotnosti: Podľa Healthline obsahuje 30 hrozna 105 kalórií. Ak zjete príliš veľa hrozna naraz, vaše telo skonzumuje viac kalórií a ľahko to povedie k priberaniu.
• Preťaženie sacharidmi: 151 gramov hrozna obsahuje až 27 gramov sacharidov. Preto, ak budete jesť veľa hrozna, spôsobí to, že telo použije príliš veľa sacharidov a spôsobí nutričnú nerovnováhu. Keď je telo preťažené sacharidmi, telo nebude absorbovať bielkoviny a tuky.
• Poruchy trávenia : Konzumácia príliš veľkého množstva hrozna spôsobí zvýšenie množstva vlákniny a telo ju nedokáže úplne stráviť. To vedie k stagnácii jedla, zápche a niekedy aj hnačke, pretože telo sa snaží vylúčiť vlákninu.

Niektoré spôsoby spracovania hrozna

Hrozno obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú dobré pre telo, takže je ľahké zahrnúť hrozno do vedeckého jedálnička. Niektoré spôsoby použitia hrozna v zdravej a výživnej strave sú nasledovné:

• Jedzte priamo čerstvé hrozno.
• Zmrazte hrozno, ktoré môžete použiť ako občerstvenie na ochladenie.
• Pridajte nakrájané hrozno do šalátov alebo kuracieho šalátu ako predjedlo.
• Urobte zmiešané čerstvé ovocie zmiešané s hroznom.
• Urobte si hroznové smoothie alebo pripravte hroznovú šťavu.
• Môže byť vyrobený ako predjedlo alebo dezert s hroznom a syrom.
• Použite originálnu hroznovú šťavu.
• Na občerstvenie pripravte hrozienka alebo džem.
• Varené do vína.

Dá sa spracovať do hroznových smoothies na osvieženie

Hrozno je skvelým ovocím na občerstvenie pri príprave mnohých lahodných a luxusných jedál. Kúzlo hrozna spočíva v spojení mnohých vitamínov, minerálov, bielkovín, vlákniny a antioxidantov. Odtiaľ nám pomáha predchádzať chorobám, zlepšovať pamäť, omladiť mozog a zachovať si mladosť. Dúfajme, že informácie vo vyššie uvedenom článku blogu aFamilyToday pomohli čitateľom odpovedať na otázku „Je jesť hrozno dobré ?“.