Počuli ste o listoch púpavy a viete, že má liečivé vlastnosti, ale vedeli ste, že listy púpavy sa dajú použiť aj na varenie? Je to tak, listy púpavy sú skvelou ingredienciou na prípravu chutných a výživných jedál. Čo teda tvoria listy púpavy?
Aby sme si mohli vychutnať chutné a výživné jedlo, často myslíme na známe jedlá, ako je zelenina, mäso a ryby. Vedeli ste však, že listy púpavy môžu byť aj skvelou ingredienciou na varenie? Čo teda tvoria listy púpavy? Dozvieme sa o 7 chutných jedlách z púpavových listov.
Prečítajte si o púpavách
Podľa najnovších vedeckých štúdií je púpava známa ako jedna z rastlín, ktoré obsahujú množstvo cenných vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny A , C, vápnik, draslík, železo a mnoho ďalších antioxidantov. Púpava pôsobí nielen na prečisťovanie a detoxikáciu pečene a obličiek, ale tiež pomáha znižovať krvný tlak, regulovať hladinu cukru v krvi, chrániť kosti a predchádzať rakovine. Okrem toho veľa ľudí používa listy, kvety a korene púpavy na zlepšenie funkcie trávenia a posilnenie imunitného systému.
Namiesto vytrhávania púpavy a používania iba čaju zo sušených listov si však z čerstvých púpav môžete pripraviť 7 chutných jedál. Vďaka výhodám púpavy tieto jedlá pomôžu zlepšiť zdravie a prirodzene doplnia živiny pre telo.
7 chutných jedál z púpavových listov
Šalát z púpavovej stonky (rozličný)
Ak chcete vyrobiť figurínu zo stoniek púpavy, musíte najskôr odrezať kvety a odstrániť iba stonky. Potom stonky kvetov umyte a vložte do hrnca s vodou zmiešanou s trochou soli a citrónu. Potom nasekajte stonky kvetov a uvidíte, aké sú kučeravé ako špenát vo vode. Po vybratí do sucha môžete pridať trochu mrkvy na zvýšenie farby.
Na vytvorenie sladkokyslej chuti figuríne zmiešajte sladkokyslú vodu a zmiešajte ju so stonkami púpavy, potom ju nechajte asi 30 minút odležať a potom ju položte na tanier. Pridajte arašidy , bylinky a malé železné korenie pre extra chuť.
Chrumkavý šalát z púpavovej stonky
Figurína zo stonky púpavy má zvláštnu chuť, trpkú, ale potom sladkú, podobnú figuríne z horkého melóna. Toto jedlo však pôsobí chrumkavejším a chladnejším dojmom, čo je veľmi vhodné na jedenie v horúcich dňoch.
Jarné závitky s púpavovými listami
Na prípravu jarných závitkov s púpavovými listami si najprv uvaríme bôčik a bravčové uši, potom najemno nakrájame a zmiešame s voňavou praženou ryžou, malými železnými lístkami limetky, hlavnými rezancami a trochou soli.
Potom si pripravíme čerstvé umyté listy púpavy spolu s ďalšími listami, ktoré nájdeme v domácej záhradke. Na vytvorenie jarných závitkov tieto suroviny zabalíme do ryžového papiera a namáčame v sladkokyslej rybacej omáčke.
Púpavové listy robia jarné závitky s púpavovými listami
Horká, štipľavá chuť listov púpavy a iných listov sa spojí s mäsom a sluchom a vytvorí atraktívny kúsok jarných závitkov. Akonáhle zjete jeden, nebudete môcť prestať jesť.
Vyprážané listy púpavy s cesnakom
Len s košíkom mladých púpavových lístkov vytvoríte chutné jedlo. Najprv si opražte cesnak s trochou korenia a oleja, potom s cesnakovou zmesou orestujte listy púpavy.
Vyprážané púpavové listy s žuvacím, voňavým cesnakom
Listy púpavy budú odvážne, lahodné a sladké. Toto jedlo je žuvacie, pikantné a atraktívne, vďaka čomu budete chcieť zjesť viac.
Žiadna púpava
Ak máte radi palinové pošírované vajíčka , skúste tento púpavový koláč.
Pripravte si pol kila mletého bravčového mäsa, dve kačacie vajcia, cibuľu a hrsť nadrobno nakrájaných mladých púpavových lístkov.
Lahodný, zlatistý voňavý púpavový koláč
Ingrediencie zmiešame, ochutíme trochou korenia, korením a potom opečieme do zlatista, veľmi chutné. S vlákninou z púpavových listov už toto jedlo nemá horkú chuť púpavy, chutia aj deťom.
Recept na smoothie z púpavy
Pripravíme si hrsť mladých púpavových lístkov, umyjeme a nadrobno nasekáme. Pridajte pomaranč, kúsok zázvoru a malú železnú mrkvu. Potom dajte do mixéra trochu teplej vody a dobre rozmixujte. Prefiltrujte zvyšok, aby zostala voda.
Lahodné, výživné púpavové smoothie
Smoothie z púpavy sú vyrobené s množstvom „čerstvých vitamínov“, ktoré sú dobré pre zdravie. Toto jedlo si určite vychutnáte vždy, keď si budete chcieť dať lahodné a výživné smoothie.
Púpavový nektár
Na výrobu púpavového nektáru je potrebné pripraviť 1 kg púpavových kvetov s poludňajšími kvetmi, 1 citrón, 1 veľký pomaranč, 1 kúsok čerstvého zázvoru a 1,5 kg červeného cukru.
Najprv si umyjete kvety púpavy a citrón a pomaranč nakrájate na malé kúsky, zbavíte semienok. Potom na kvety púpavy poukladajte plátky citróna a pomaranča.
Varte 2 litre vody, pridajte kvety púpavy a varte 30 minút, nechajte cez noc. Na druhý deň roztlačte kvety púpavy, aby sa vytvorila kaša, a prefiltrujte ju handričkou.
V hrnci priveďte cukor do varu, znížte teplotu na minimum a dobre premiešajte. Varíme viac ako 4 hodiny, aby med zhustol. Potom kvapnite každú kvapku do studenej vody, aby sa zrolovala do tvaru tablety.
Púpavový nektár podávaný s chlebom
Po vychladnutí môžete púpavový nektár vložiť do suchej sklenenej nádoby na neskoršie použitie. Púpavový nektár má charakteristickú vôňu, chutí ako melasa a často sa používa na natieranie na chlieb alebo pitie k čaju.
Púpavový čaj
Na prípravu púpavového čaju je potrebné umyť asi 10-15 kvetov púpavy, vložiť ich do čajníka alebo šálky. Potom zalejte vriacou vodou, varte asi 5 minút. Ak chcete pridať sladkosť a chuť, môžete pridať lyžicu medu alebo niekoľko lístkov mäty.
Čaj z kvetov púpavy má jemnú vôňu
Púpavový čaj má jemnú horkastú chuť, charakteristickú vôňu a je veľmi zdraviu prospešný.
Pozor pri použití púpavových listov
Listy púpavy majú mnoho zdravotných výhod a možno ich použiť do mnohých rôznych jedál a nápojov. Pri používaní púpavových listov však treba mať na pamäti nasledovné:
- Vyberte si listy, ktoré sú čerstvé a nevykazujú známky poškodenia, drvenia alebo skrútenia.
- Listy púpavy pred použitím umyte, aby ste odstránili nečistoty alebo toxíny, ktoré môžu byť na listoch.
- Púpavové listy majú často horkastú chuť, preto buďte opatrní pri ich používaní. V mnohých jedlách a nápojoch, ako sú čaje, smoothies a šaláty, sa často kombinujú iné prísady, aby sa znížila horkosť.
- Nepoužívajte listy púpavy počas tehotenstva alebo dojčenia, alebo ak užívate lieky alebo máte zdravotné problémy súvisiace s pečeňou alebo obličkami.
- Listy púpavy používajte v primeranom množstve. Hoci existuje veľa zdravotných výhod, príliš veľa môže byť pre telo škodlivé.
Okrem toho, ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa použitia listov púpavy, je vhodné požiadať o radu odborníkov z oblasti medicíny alebo výživy.
Tento článok vám navrhol, aby vám pomohol odpovedať na otázku, čo robia chutné listy púpavy? S nutričnými a liečivými výhodami, ktoré listy púpavy prinášajú, používanie listov púpavy na varenie prináša nielen lahodnú chuť, ale tiež pomáha telu dodať základné živiny. Pustime sa teda do objavovania a varenia s listami púpavy!