Pre tých, ktorí cvičia v posilňovni, výraz „srvátkové bielkovinové mlieko“ určite nie je príliš zvláštny. Nie každý však vie, čo je srvátkové bielkovinové mlieko, ako to funguje?
Srvátkové proteínové mlieko je známe ako jeden z najlepších výživových doplnkov na svete. Vedci tiež potvrdili úlohu a využitie srvátkového mlieka pre zdravie človeka všeobecne a zdravie športovcov zvlášť. Aké zložky obsahuje toto jedlo, ktoré má také skvelé benefity? Aká je skutočná úloha srvátkového proteínového mlieka? Dovoľte nám odpovedať na túto otázku prostredníctvom článku nižšie!
Čo je srvátkové bielkovinové mlieko?
Srvátkové proteínové mlieko, tiež známe ako srvátkový proteín, srvátkový proteín alebo všeobecne srvátkový proteín. Ide o zmiešanú zložku získanú z mlieka v procese výroby syra. V mäse, rybách, hovädzom mäse, kuracom mäse či rôznych výrobkoch majú veľké množstvo bielkovín aj vajcia, syry, sójové bôby .
Tento proteín má vysokú hodnotu pri poskytovaní aminokyselín. Ide o aminokyselinu, ktorá hrá obrovskú úlohu v procese budovania a udržiavania svalových buniek, najmä u kulturistov. Vďaka prídavku živín zo srvátkového proteínu bude telo pracovať optimálnejšie, zosilní sa hormonálna odozva a antioxidant je veľmi dobrý.
Srvátkové proteínové mlieko je výživový doplnok pre telo
Zloženie srvátkového proteínového mlieka
Pri zahustení mlieka sa bielkoviny delia na polotuhú a tekutú formu. Kazeínový proteín prichádza v hrudkách a práškovej forme (80% mliečnych bielkovín) a srvátkový proteín prichádza v tekutej forme (20% mliečnych bielkovín). V srvátkovom proteíne sa ľudia delia na 2 formy takto:
Koncentrovaná forma
Najviac bielkovín bude mať srvátkový proteín v koncentrovanej forme. Preto je výber tejto formy srvátkového mlieka najekonomickejší. Tento typ je vďaka extrémne nízkej hladine laktózy dokonale vhodný aj pre ľudí s intoleranciou laktózy .
Separačná forma
Ide o prémiový srvátkový proteínový produkt vyrobený selektívnejším procesom. Po tomto procese sa odstráni tuk a cukor. Proteínové sušené odstredené mlieko obsahuje až 90 % bielkovín a veľmi nízky obsah tuku a sacharidov.
Najviac bielkovín obsahuje srvátkové odstredené mlieko
Úloha srvátkového proteínového mlieka
V skutočnosti aj priemerný človek, ktorý necvičí, potrebuje pridať bielkoviny do denných jedál. Pre ľudí s normálnym zdravím, ktorí príliš nešportujú, potrebujú 0,8g/kg bielkovín denne. U ľudí, ktorí sú aktívnejší, sa príjem bielkovín zvyšuje na 1-2g/kg denne.
Preto je pre športovcov alebo tých, ktorí sa dlhodobo venujú kulturistike, pridanie tohto jedla nevyhnutné. Srvátkový proteín poskytuje veľké množstvo aminokyselín, ktoré pomáhajú urýchliť rast svalov, silu a urýchliť regeneráciu.
Návod na použitie srvátkového proteínového mlieka
Hoci srvátkový proteín funguje veľmi dobre, nemôžeme poprieť, že by sme túto potravinu mali patrične dopĺňať. Pri používaní tohto produktu sa môžete riadiť poznámkami, ktoré sú uvedené nižšie!
Suma
Za normálnych okolností by ste mali užívať iba 25 - 50 gramov denne (zodpovedá 1 - 2 polievkovým lyžičkám). Môžete si pozorne prečítať návod na použitie na obale produktu, aby ste odhadli vzorec, ktorý je pre vás ten pravý. Koncept použitia čo najväčšieho množstva nie je pravdivý so srvátkovým proteínom, pretože ľudské telo môže v danom čase absorbovať iba obmedzené množstvo bielkovín.
Dávkovanie srvátkového mlieka závisí od potrieb organizmu
Čas
Pre začiatočníkov sa odporúča užiť 1 odmerku 30 minút pred tréningom a 1 odmerku ihneď po skončení tréningu. Účelom pitia pred tréningom je načerpať BCAA. Ide o látku, ktorá má schopnosť bojovať proti strate svalovej hmoty v dôsledku poškodenia po tréningu, zabraňuje svalovému katabolizmu a znižuje bolestivosť. Pitie po cvičení poskytuje svalom bielkoviny na regeneráciu a výživu.
Po týždni odvykania si na srvátku môžete vypiť ešte 1 odmerku ráno po prebudení, pretože v tomto čase telo práve prekonalo dlhú dobu bez bielkovín, preto potrebuje bielkoviny. Medzitým má srvátka vlastnosť, že sa ľahko vstrebáva bez trávenia, takže je úplne vhodná pre potreby tela.
Ako vyrobiť srvátkový proteín
Pre niektoré druhy srvátky, ktoré sa ľahko rozpúšťajú vo vode, stačí vložiť prášok a vodu do šálky a miešať 20 sekúnd, aby ste si ju mohli ihneď vychutnať. Prípadne môžete prášok zmiešať s ovocným džúsom alebo odstredeným mliekom podľa vašich preferencií, potom zavrieť veko a pretrepať 20-30 sekúnd.
Na vytvorenie lahodných, jedinečných nových chutí môžete skombinovať srvátkové proteínové mlieko s ovsenými vločkami, cereáliami, jogurtom, ... a premeniť ich na jednoduché raňajky bohaté na bielkoviny .
Ako vyrobiť srvátkové proteínové mlieko je veľmi jednoduché
Prostredníctvom vyššie uvedeného článku sme vám poskytli poznatky o srvátkovom bielkovinovom mlieku , jeho použití a o tom, ako ho použiť na dosiahnutie najlepšieho účinku. Pred použitím tohto doplnku si pozorne prečítajte!