Preťaženie železom je stav, pri ktorom je v tele príliš veľa železa. Preto je dôležité znížiť spotrebu potravín bohatých na železo a zvýšiť množstvo potravín s nízkym obsahom železa v strave. Čo teda jesť na zníženie stavu feritínu? Odpoveď nájdete v článku nižšie na blogu aFamilyToday.
Mnoho ľudí stále nevie, čo jesť na zlepšenie zdravia, keď je telo príliš železa, alebo čo jesť na zníženie feritínu. To je ešte nebezpečnejšie, pretože nekontrolovaný prísun železa z tela môže ochorenie zhoršiť.
Čo je preťaženie železom?
Preťaženie železom alebo preťaženie železom je jav, keď telo prijíma príliš veľa železa z dennej absorpcie potravy. Absorpcia takého množstva zvýši obsah železa v krvi a telo nebude schopné prebytočné železo vylúčiť. Železo sa môže hromadiť v životne dôležitých orgánoch, ako sú pečeň, srdce a pankreas. To spôsobuje oxidačný stres a vedie k dlhodobým komplikáciám, ako sú ochorenia pečene, kardiovaskulárne ochorenia, cukrovka, artritída, hypotyreóza atď. Existujú spôsoby, ako znížiť množstvo železa v tele pri nadbytku železa a Jeden z nich upravuje váš jedálniček. Vedieť, aké potraviny jesť a ktorým potravinám sa vyhýbať, pomôže udržať hladinu železa v norme a predíde komplikáciám. Prebytočné železo sa delí na dva typy:
Preťaženie železom alebo preťaženie železom je jav, keď telo prijíma príliš veľa železa z dennej absorpcie potravy
Subjekty náchylné na preťaženie železom
Preťaženie železom sa zvyčajne vyskytuje u nasledujúcich ľudí:
Čo jesť na zníženie feritínu?
Základné informácie o preťažení železom už máme, čo by sme teda mali jesť na zníženie feritínu ? Tu je niekoľko návrhov, ktoré vám môžu pomôcť.
Zelená zelenina a ovocie
Pri preťažení železom zvyšuje nadbytok železa oxidačný stres a aktivitu voľných radikálov poškodzujúcich DNA. Antioxidanty hrajú dôležitú úlohu pri ochrane buniek tela pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom. Ovocie a zelenina sú potraviny bohaté na antioxidanty, ako je vitamín E, vitamín C a flavonoidy. Niektoré diétne odporúčania pre preťaženie železom odporúčajú vyhýbať sa zelenine bohatej na železo, ale v praxi to nie je vždy potrebné. Zelenina bohatá na železo, ako je kapusta, špenát a iná zelenina, obsahuje iba nehemové železo. Nehemové železo sa absorbuje menej efektívne ako hemové železo, takže ľudia s preťažením železom môžu stále jesť zeleninu.
Ľudia s preťažením železom môžu stále jesť zeleninu
Viac by sa malo používať obilniny a strukoviny
Obilniny a strukoviny obsahujú inhibítory vstrebávania železa, najmä kyselinu fytovú. U niektorých ľudí môže strava s vysokým obsahom celých zŕn zvýšiť riziko nedostatku minerálov, ako je vápnik, železo alebo zinok. Kyselina fytová je však veľmi užitočná pre ľudí s preťažením železom, pretože táto zlúčenina pomáha telu neabsorbovať príliš veľa železa z potravy.
Obilniny a strukoviny obsahujú inhibítory vstrebávania železa, najmä kyselinu fytovú
Vajcia
Vajcia sú veľmi dobrým zdrojom nehemového železa, takže vajcia sú dobrou voľbou pre ľudí s preťažením železom. Vaječné žĺtky obsahujú typ fosfoproteínu nazývaného fosfit. Štúdie ukázali, že fosfit môže narúšať vstrebávanie železa a iných minerálov. V štúdii na zvieratách vedci zistili, že myši, ktoré jedli bielkoviny nachádzajúce sa vo vaječných žĺtkoch, mali nižšiu schopnosť absorbovať železo ako myši, ktoré jedli buď sójovú bielkovinu alebo mliečnu bielkovinu.
Vajcia sú veľmi dobrým zdrojom nehemového železa, takže vajcia sú dobrou voľbou pre ľudí s preťažením železom
Čaj a káva
Čaj aj káva obsahujú triesloviny, známe tiež ako triesloviny, čo sú zlúčeniny polyfenolovej skupiny. Taníny v čaji a káve môžu znížiť vstrebávanie železa. Preto by ľudia s preťažením železom mali zaradiť tieto dva nápoje do svojho jedálnička.
Proteín
Hoci mnohé potraviny s vysokým obsahom bielkovín obsahujú aj veľké množstvo železa, ako napríklad mäso a morské plody, neznamená to, že by sa bielkoviny mali úplne vylúčiť z každodennej stravy, pretože bielkoviny sú základnou živinou pre zdravú výživu a základnou živinou pre mnohých ľudí. telesné funkcie. Vyberte si zdroje bielkovín s nízkym obsahom železa, ako je kuracie mäso, tuniak alebo údeniny, a rastlinné zdroje bielkovín, ako sú fazuľa a orechy.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak chcete znížiť feritín
červené mäso
Červené mäso, ako je hovädzie mäso, je jednou z najviac železa obsahujúcich skupín potravín, formou železa v mäse je tiež hémové železo, takže ho telo dokáže veľmi dobre absorbovať. Ľudia s nadbytkom železa môžu stále jesť červené mäso, ale mali by jesť menej, len asi 170-250 gramov týždenne. Okrem toho by sa červené mäso malo konzumovať s potravinami, ktoré znižujú vstrebávanie železa, ako sú potraviny bohaté na vápnik.
Červené mäso, napríklad hovädzie, patrí k potravinovým skupinám najviac obsahujúcim železo, formou železa v mäse je aj hemové železo, takže ho telo dokáže veľmi dobre vstrebať.
Živé morské plody
Hoci obsah železa v morských plodoch nie je príliš vysoký, ľudia s nadbytkom železa by mali obmedziť konzumáciu surových morských plodov, najmä mäkkýšov, ako sú krevety, kraby, mušle, ustrice, slimáky,... Vibrio vulnificus ( V.vulnificus) je baktéria nachádzajúca sa v pobrežné vody, ktoré môžu infikovať kôrovce žijúce v tejto oblasti. Štúdie ukázali, že železo je nevyhnutné pre šírenie V. vulnificus. Preto by sa ľudia s vysokými hladinami železa, ako napríklad ľudia s preťažením železom, mali vyhýbať konzumácii surových mäkkýšov. Môžete sa odvolať na príznaky preťaženia železom, aby ste mohli určiť, či telo zažíva tento stav alebo nie.
Čo jesť na zníženie feritínu? Hoci obsah železa v morských plodoch nie je príliš vysoký, ľudia s nadbytkom železa by mali obmedziť konzumáciu surových morských plodov
Alkohol
Nadmerné pitie alkoholu je škodlivé pre pečeň. Preťaženie železom môže tiež spôsobiť alebo zhoršiť poškodenie pečene. Alkohol by sa preto mal užívať len s mierou. Ak už máte problémy s pečeňou kvôli prebytku železa, mali by ste sa alkoholu úplne vzdať.
Potraviny obohatené železom
Mnohé potraviny sú počas výrobného procesu obohatené o železo a ďalšie vitamíny a minerály, ako je vápnik a zinok, aby sa zlepšila ich nutričná hodnota. Keď má vaše telo nadbytok železa, konzumácia týchto potravín zvýši množstvo železa v krvi. Pri nákupe si preto pozorne prečítajte informácie na etikete a vyhýbajte sa výrobkom s obsahom železa.
Takže s vyššie uvedeným článkom na blogu aFamilyToday čitatelia odpovedali na otázku, čo jesť na zníženie feritínu . Tento problém je však v skutočnosti dosť ťažké objasniť. Pretože existuje veľa potravín bohatých na prírodné železo, pri vstupe do tela táto látka inhibuje vstrebávanie železa. Takže v prípade prebytočného železa sa môžete odvolávať na vyššie uvedené potraviny, ktoré jednoducho pridáte do svojho jedálneho lístka.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Olivový olej je už dlho známy pre svoje zdravie, pokožku a vlasy. Mali by ste teda používať olivový olej na deti? Na čo si dať pozor pri používaní?
aFamilyToday Health – Niektoré potraviny, ktoré jedia deti s ADHD, môžu pomôcť zmierniť príznaky. Čo by mali rodičia dávať deťom jesť a čomu sa vyhnúť?
Materské mlieko má mnoho výhod pre matku aj dieťa. Dojčenie je dobré nielen pre celkový vývoj bábätiek a detí, ale prináša aj veľa skvelých benefitov pre mamičky ako je zníženie rizika rakoviny či depresie, oddialenie menštruačného cyklu atď atď.
Morské plody poskytujú deťom veľa výživy, ale nenechávate svoje dieťa jesť morské plody svojvoľne, ale naučte sa, kedy dať morské plody deťom, aby ste sa vyhli alergiám.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Avokádo je lahodné a výživné ovocie, avšak plesnivé avokádo môže predstavovať zdravotné riziko. Zistite, ako rozpoznať pokazené avokádo a prečo je lepšie sa mu vyhnúť.
Čo je otrava ananásom? Aké príznaky spôsobuje otrava ananásom a ako sa lieči? Zistite všetko potrebné v našom článku!
Zdravý losos je dobre známy. Medzi jedlami z lososa si získal obľubu surový losos ako lahodná príloha aj ako možnosť zdravého jedla. Je však bezpečné jesť surového lososa? Nasledujúci článok vám prezradí, ako jesť surového lososa vcelku a zdravo.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Strava hrá veľmi dôležitú úlohu v zdraví každého človeka, najmä ľudí s rakovinou hrubého čreva. Aké potraviny sú teda zahrnuté v makrobiotickej strave pre ľudí s rakovinou hrubého čreva?
Granátové jablko je veľmi zdravé ovocie. Toto ovocie je dobre známe ako účinná antioxidačná potravina. Takže pri konzumácii granátového jablka by ste mali jesť semená? Ako jesť granátové jablko pre dobré zdravie?
Hrozno je chutné a obľúbené ovocie. Nielen to, hrozno prináša aj mnohé zdravotné benefity. Aké sú teda výhody konzumácie hrozna?
Pivovarské kvasnice sú veľmi výživnou a zdravou ingredienciou. Nie každý však jasne chápe, čo sú pivovarské kvasnice a aké sú ich účinky na zdravie. Poďme s aFamilyToday Blogom nájsť odpoveď na vyššie uvedenú otázku prostredníctvom článku nižšie!
