Otázka: Môže sa tuniak jesť surový?

Tuniak je pre telo bohatým zdrojom živín. V závislosti od krajiny a regiónu sa táto ryba spracováva do mnohých rôznych, chutných a výživných jedál. Môže sa však tuniak jesť surový? Túto otázku si kladie veľa ľudí.

Tuniak – ryba, ktorú miluje veľa ľudí, sa používa ako obľúbený zdroj potravy nielen vo Vietname, ale aj na celom svete. Tuniak sa spracováva do mnohých rôznych jedál, ktoré dokážu uspokojiť chute väčšiny ľudí, najmä aj tých najnáročnejších stravníkov.

Môže sa však tuniak jesť surový? Má to vplyv na zdravie? Pripojte sa k nášmu tímu blogu aFamilyToday a zistite viac o tomto probléme prostredníctvom článku nižšie!

Nutričné ​​zloženie mäsa z tuniaka

Tuniak je morské plody s mnohými druhmi, ako je oceánsky tuniak, žltoplutvý tuniak, tuniak pruhovaný, pruhovaný melón, tuniak zavalitý, tuniak dlhoplutvý, tuniak modroplutvý atď. Mnohé reštaurácie využívajú a používajú čerstvého tuniaka na prípravu chutných jedál a získali podporu mnohých stravníkov.

Tuniak má bohatý zdroj živín, ktoré pomáhajú posilniť imunitný systém, chrániť pevné kosti a veľmi účinne predchádzať osteoporóze. Okrem toho je tuniak zdrojom mimoriadne dôležitých vitamínov a minerálov ako sú: Vitamín B6, vitamín D, vitamín A, vitamín E, vitamín B, draslík, selén, horčík, fosfor, vápnik a jód... Tu je nutričné ​​zloženie mäsa z tuniaka s hmotnosťou 113 g, ktoré môžu čitatelia použiť:

• Kalórie 145;
• Tuk: 3,37 gramov;
• Bielkoviny: 26,77 g.

Tuniakové mäso navyše neobsahuje absolútne žiadne sacharidy, neobsahuje cukor a vlákninu. Množstvo tuku v tuniakoch bude často veľmi závisieť od druhu rýb.

Tuniakové mäso má vysokú nutričnú hodnotu potrebnú pre ľudské zdravie

Zdravotné výhody konzumácie tuniaka

Tuniak okrem toho, že je chutný, pomáha zlepšovať kvalitu jedál, má aj mnoho zdravotných výhod, konkrétne:

Konzumácia tuniaka znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení

Kardiovaskulárne ochorenia sú problémom, ktorému väčšina ľudí venuje veľkú pozornosť. Správna konzumácia tuniaka však môže pomôcť znížiť riziko týchto chorôb. Vysoký obsah omega 3 mastných kyselín v tuniakovi môže znížiť hladiny omega 6 mastných kyselín a LDL cholesterolu, ktoré sa hromadia v tepnách. A čo viac, mnohé štúdie tiež ukázali, že vysoký príjem omega 3 môže znížiť výskyt kardiovaskulárnych ochorení , vrátane mŕtvice a infarktu.

Správna konzumácia tuniaka pomáha predchádzať ochoreniam zraku

Omega 3 zložky nachádzajúce sa v tuniakovi prinášajú veľa výhod pre funkciu očného orgánu. Ženy, ktoré za týždeň zjedia veľa tuniaka, znížia riziko ochorenia suchého oka o 68 %. Nielen to, táto živina tiež veľmi účinne spomaľuje rast nádorových buniek a znižuje zápal.

Správna konzumácia tuniaka prináša množstvo zdravotných výhod

Konzumácia tuniaka podporuje chudnutie

Pre mnohé diéty je tuniak jednou z nepostrádateľných potravín, pretože biele mäso má relatívne vysoký obsah bielkovín, ale nízky obsah kalórií. V dôsledku toho vám pomôže cítiť sa dlhšie sýty a obmedzí množstvo jedla, ktoré sa pridáva do tela.

Môžete jesť surového tuniaka?

Je možné konzumovať tuniaka surového, to je otázka mnohých ľudí – najmä nadšencov do jedla.

Okrem jedál spracovaním, ako sú: tuniakový šalát , tuniak dusený v kokosovej vode, tuniak vyprážaný na panvici, ... sa táto ryba premieňa aj na rôzne surové jedlá, ako sú figuríny, sushi a sashimi. Sú to veľmi obľúbené a obľúbené jedlá v mnohých krajinách sveta. Preto, aby som odpovedal na otázku: Môže sa tuniak jesť surový – odpoveď je áno. Zdravotní odborníci však uviedli niektoré nebezpečenstvá pri konzumácii surového tuniaka, ktoré môžu čitatelia zvážiť takto:

Surový tuniak má veľa parazitov

Hoci ide o výživné jedlo, tuniak, ak sa konzumuje surový, môže spôsobiť nežiaduce riziká. Pretože mäso z tuniaka obsahuje niektoré parazity, ako sú Opisthorchiidae, Kudoa hexapunctata a Anisakadie,... schopné spôsobiť ľuďom choroby, ako sú črevné infekcie , otravy jedlom, hnačky a vracanie, bolesti žalúdka,...

Môže sa tuniak jesť surový - je otázkou mnohých ľudí

Surový tuniak má vysoký obsah ortuti

Ortuť patrí medzi nebezpečné ťažké kovy, ktoré sa môžu hromadiť v ľudskom tele prostredníctvom stravy. Najmä tuniak môže obsahovať veľmi vysoké hladiny ortuti, najmä veľké tuniaky, ako sú: tuniak dlhoplutvý, tuniak modroplutvý, tuniak žltoplutvý a tuniak zavalitý,... Väčšinou tieto Tento druh tuniaka sa bežne používa na spracovanie v surovom stave, ako je sushi a sashimi. Avšak konzumácia príliš veľkého množstva surového tuniaka môže spôsobiť hromadenie ortuti vo vašom tele, čo spôsobuje nebezpečné zdravotné problémy, ako je poškodenie mozgu a srdca.

Konzumáciou surového tuniaka hrozí infekcia salmonelou

Väčšina ľudí infikovaných salmonelou po konzumácii surového tuniaka bude mať príznaky ako: Hnačka, vysoká horúčka a žalúdočné kŕče.

V skutočnosti, hoci tuniak má veľa živín, existuje veľa ľudí, ktorí sa pýtajú, či tehotné ženy môžu jesť surového tuniaka? Tu sú subjekty, ktoré by nemali jesť príliš veľa surového tuniaka, aby si zabezpečili zdravie:

• Ženy, ktoré sú tehotné a dojčia.
• Ľudia so slabým imunitným systémom.
• deti.
• Staršia.
• Ľudia, ktorí podstupujú liečbu rakoviny.

Pre zdravé telo je potrebné tuniaka správne konzumovať

Vyššie sú uvedené informácie na zodpovedanie otázok o tom, či sa tuniak môže konzumovať surový , v nádeji, že prinesú hodnotu pre vážených čitateľov. Napriek tomu, že ide o rybu s vysokou nutričnou hodnotou, aj zdraví ľudia musia konzumovať primerané množstvo surového tuniaka, aby sa vyhli nežiaducim rizikám. Pri nakladaní akejkoľvek potraviny do tela by ju preto čitatelia mali skonzumovať aj na prijateľnej úrovni, aby si zabezpečili zdravie!