Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Zdravstvena stanja, ki imajo koristi od rastlinske prehrane
Hranila, ki so na voljo v rastlinski hrani, lahko drastično izboljšajo vaše zdravje, ne glede na to, za katero bolezen trpite ali jo poskušate preprečiti. Rastline so naravno zdravilo! Če potrebujete več prepričljivosti, je tu nekaj drugih kroničnih stanj, ki jim rastlinska prehrana koristi.
Avtoimunske bolezni in rastlinska prehrana
Avtoimunska bolezen je stanje, pri katerem človekov imunski sistem napade samega sebe. Ta razred bolezni vključuje veliko različnih motenj, ki povzročajo različne simptome. Nekatere pogoste avtoimunske bolezni vključujejo:
-
Gravesova bolezen: hipertiroidno stanje, zaradi katerega se ščitnica poveča na dvakratno velikost
-
Revmatoidni artritis: vnetna bolezen, ki prizadene tkiva, organe in sklepe
-
Vitiligo: Stanje, ki povzroča depigmentacijo kože
-
Multipla skleroza: vnetna bolezen, pri kateri so poškodovani izolacijski pokrovi živčnih celic v možganih in hrbtenjači
Za ljudi z avtoimunskimi boleznimi lahko rastlinska hrana pomaga zmanjšati simptome, povečati energijo, preprečiti razvoj drugih bolezni in preprečiti nadaljnje napredovanje bolezni. Znano je, da meso in mlečni izdelki negativno vplivajo na ljudi, ki živijo z avtoimunskimi boleznimi, saj lahko poslabšajo stanje, zato je lahko zelo koristno preprosto odstranjevanje takšnih živil iz prehrane in pretvorba v rastlinsko hrano.
Bolnikom s protinom koristi rastlinska prehrana
Za protin so značilni nenadni, hudi napadi bolečine, pordelosti in občutljivosti v sklepih, pogosto v sklepu na dnu palca. Debelost, nestabilen krvni sladkor in – da – prehrana, ki temelji na mesu, lahko povečajo tveganje za razvoj protina. Za boj proti njej jejte svežo zelenjavo, polnozrnate žitarice, oreščke, semena in zdrave maščobe.
Rastlinska prehrana pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja in vam pomaga preprečiti protin. Ker se nasitite s polnovrednimi živili, imate manj hrepenenja in manj odvisnosti od rafiniranih žit in sladkorjev ter predelane hrane.
Pri zdravljenju protina omejite uživanje suhega fižola in leče. Ti izdelki vsebujejo veliko purinov, ki lahko povečajo raven sečne kisline v telesu. To je velik problem, ker je protin posledica kopičenja sečne kisline.
Alzheimerjeva bolezen in rastlinska prehrana
Glialne celice, ki zagotavljajo podporo in zaščito nevronov v možganih in parasimpatičnem živčnem sistemu, naj bi pomagale odstraniti ostanke in toksine iz možganov, ki lahko prispevajo k Alzheimerjevi bolezni. Na primer, kopičenje aluminija v telesu je bilo povezano z razvojem Alzheimerjeve bolezni.
Številna živila rastlinskega izvora, zlasti tista, ki so bogata z antioksidanti, kot so zeleni čaj in temno jagodičje, lahko pomagajo zaščititi glialne celice pred poškodbami. Ko so glialne celice poškodovane, izgubijo sposobnost pravilnega delovanja, kar lahko vpliva na delovanje možganov.
Poleg tega povečan vnos vlaknin v rastlinski prehrani pomaga osvoboditi telo toksinov z izločanjem odpadkov. Povečana poraba kelatorjev težkih kovin (živila, ki pomagajo odstraniti toksine iz telesa, kot so koriander, peteršilj in klorela) prav tako pomaga odstraniti aluminij iz telesa.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]