Ko ljudje razmišljajo o opustitvi pšenice, pogosto pomislijo na vso hrano in sestavine, napolnjene s pšenico, ki jih imajo radi. »Moral bi se odreči preveč svoji najljubši hrani,« se pritožujejo. Vendar pa lahko številne običajne sestavine na osnovi pšenice v receptih enostavno zamenjate s sestavinami, ki zagotavljajo več hranilnih snovi in boljše zdravje. Naslednje alternative ustrezajo življenjskemu slogu brez pšenice/zrn in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ideja ni, da bi ponovno ustvarili čip; gre samo za zagotavljanje zdravih alternativ tradicionalno nezdravim. Ti okusni nadomestki bodo hitro postali redni del vaše prehrane in vam pomagali pozabiti na tradicionalno, a škodljivo hrano, ki ste jo prej jedli.
Špageti za špagete: ta nadomestek nudi podoben videz in teksturo za ljubitelje testenin, da lahko uživajo v jedi iz "testenin".
Zelena solata za žemljice in zavitke: večina restavracij bo ugodila vaši prošnji, da zamenjate kruh na zavitku, burgerju ali sendviču za list solate.
Zelenjava za čips: Čips je samo sredstvo za uživanje dipa, vendar je to vozilo polno žitaric in nezdravih rastlinskih olj in nima nobene hranilne vrednosti. Zakaj ne bi iz tega vozila naredili Mercedes z uporabo sesekljane zelenjave?
Kokosove aminokisline za sojino omako: Kokosove aminokisline so kombinacija naravnega soka kokosovega drevesa in na soncu posušene morske soli. Nastali produkt se uporablja kot neposreden nadomestek za sojino omako (ki vsebuje pšenico) v prelivih, marinadah in sotih.
Črni fižol za moko v brownijih: Pasirani črni fižol zagotavlja barvo, teksturo in okus, potrebne za popolno odstranitev moke iz recepta za peko.
Možnosti z visoko vsebnostjo maščob za izdelke z nizko vsebnostjo maščob: Vsaka živila, zlasti mlečni izdelki, bi morala biti možnost z visoko vsebnostjo maščob namesto različice z nizko vsebnostjo maščob ali posnetega. Nizkomaščobne sorte imajo pogosto dodane sladkorje.
Cvetača za pire krompir: težko bi ločili med obema v vzporednem testu okusa. Ta jed vam ne pusti tistega obteženega občutka, da vsebuje ogljikove hidrate.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
