Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Svinjska enolončnica z limono in timijanom
Ta enolončnica iz dušene svinjine in zelenjave s pridihom limone je za okusno večerjo. Svinjska enolončnica z limono in timijanom potrebuje le preprano zeleno solato in nekaj hrustljavega, hrustljavega kruha kot prilogo.
Čas priprave: 25 minut
Čas kuhanja: 8 do 10 ur na nizki temperaturi
Donos: 4 porcije
2 funta svinjskega hrbta brez kosti
2 velika krompirja
4 pastinak
1 velika rdeča čebula
2 stebli zelene
1 limona
1 žlica olivnega olja
3 skodelice piščančje juhe
2 žlički posušenega timijana
3/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1/4 skodelice vode
1/4 skodelice moke
1 paket (10 unč) zamrznjenega zelenega fižola v francoskem slogu
Svinjski hrbet odrežite vso vidno maščobo in ga narežite na 1-palčne kocke.
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Pastinak olupimo in narežemo na 1-palčne kose.
Čebulo in zeleno grobo sesekljamo.
Olupimo limono in nato iztisnemo sok.
4- do 6-litrski počasni kuhalnik rahlo poškropite z razpršilom za kuhanje rastlinskega olja.
Segrejte olivno olje v veliki ponvi z neoprijemljivim ognjem na srednje močnem ognju.
Svinjino v serijah popečemo.
Med pečenjem pustite nekaj prostora med vsakim kosom svinjine in se med tem korakom izogibajte preobremenitvi ponve. V nasprotnem primeru se bo meso namesto porjavelo na pari.
Zapečeno svinjino damo v počasen kuhalnik.
V ponev dodajte 1 skodelico juhe.
Pustite, da zavre in na ponvi postrgajte morebitne porjavele delce.
Meso v počasnem kuhalniku prelijemo z juho.
V počasnem kuhalniku dodajte 1 čajno žličko limonine lupine, 1 žlico limoninega soka, preostali 2 skodelici juhe, krompir, pastinak, čebulo, zeleno, timijan, sol in poper.
Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8 do 10 ur oziroma dokler se meso in zelenjava ne zmehčata.
V manjši posodi zmešajte moko in vodo.
Mešanico moke vmešamo v počasni kuhalnik.
Dodajte zeleni fižol.
Kuhajte na visoki temperaturi 15 minut.
P erracija: kalorije 175 (od f pri 135); Maščobe 19 g (nasičene 5,5 g); C holesterol 125g; natrij 960 mg; Ogljikovi hidrati 42 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 58 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]