Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
sredozemska zelenjavna solata (Salade Niçoise)
Ta jed, ki izvira iz Nice, je najljubša solata za pripravo in uživanje v neznosno vročih poletnih dneh. Ker je vsaka zelenjava prikazana na gredici solate, želite uporabiti čim bolj kakovostne sestavine.
Zasluge: ©iStockphoto.com/grapegeek
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Donos: 4 do 6 obrokov
1 funt zelenega fižola, obrezanega in narezanega na 1-1⁄2-palčne kose
1 funt majhnega rdečega ali mladega krompirja, dobro očiščenega
4 jajca
1 velika glava bostonske ali zelenolistne solate, oprana in posušena
2 pločevinki (vsaka 7 unč) tune, pakirane v olivnem ali rastlinskem olju
1 litra češnjevih paradižnikov
1 kumara, olupljena in narezana na 1⁄4-palčne rezine
1⁄2 skodelice Niçoise ali drugih črnih oliv, sušenih v slanici
1 majhna rdeča čebula, narezana na kolobarje
1⁄4 čajne žličke posušenega timijana
1⁄2 skodelice vinaigreta
Sol in poper po okusu
Velik lonec vode zavrite. Dodajte zeleni fižol in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 4 do 5 minut.
Odstranite z režo v cedilo. V vrelo vodo dodajte krompir in jajca ter kuhajte, dokler se krompir ne zmehča, približno 12 do 15 minut.
Odstranite z žlico na cedilo in krompir odstavite, da se ohladi. Trdo kuhana jajca olupimo in na četrtine odstavimo.
Velik servirni krožnik ali posodo obložite s solato.
Ohlajen stročji fižol naložite na eno polovico krožnika in krompir na drugo. Na sredino zložite tuno. Okoli fižola in krompirja položite jajca, paradižnik, kumare in črne olive. Na vrh solate položite rezine čebule.
Vinaigretu dodamo timijan in ga pokapljamo po solati. Potresemo s soljo in poprom. Postrezite takoj.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]