Burritos je cel obrok, zavit v tortiljo iz ene moke. Ta recept za burrito brez mleka združuje odlične okuse in kontrastne barve fižola, sladkega krompirja, sveže zelenjave, salse, riža in nemlečnega sira. Ti veliki burriti so potencialno neurejeni, zato zgrabite nož in vilice!
To posodo lahko sestavite večer prej in jo pripravite, da jo naslednji dan postavite v pečico.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Izkoristek: 4 burrita
Ena 15-unčna pločevinka črnega fižola, oplaknjena in odcejena
Ena 15-unčna pločevinka sladkega krompirja (ali približno 2 skodelici svežega kuhanega sladkega krompirja)
Štiri 10-palčne tortilje iz moke
2 skodelici kuhanega rjavega riža
2 skodelici salse
1/2 skodelice naribanega nemlečnega sira v stilu cheddarja
1 skodelica sesekljane solate Romaine
1 velik zrel paradižnik, brez sredice, semen in narezan na kocke
2 zeleni čebuli, mleto
4 črne olive, sesekljane
1 manjši avokado, olupljen in pretlačen
1/2 skodelice navadnega sojinega jogurta (neobvezno)
Pečico segrejte na 350 stopinj. Črni fižol segrejte v majhni ponvi na majhnem ognju, dokler ni vroč v pari. V drugi manjši ponvi segrejte sladki krompir. Ko so soparni in segreti, jih pretlačimo s strgalcem za krompir ali vilicami in mešamo do gladkega. Oboje postavite na stran.
Vsako tortiljo položite na desko za rezanje. Na sredino vsake tortilje nanesite približno 1/3 skodelice sladkega krompirja, 1/3 skodelice fižola in 1/2 skodelice riža.
En konec tortilje prepognite proti sredini, nato pa stranice zložite proti sredini burrito. Burrito položite v naoljen pekač velikosti 8 x 8 palcev. Prepričajte se, da je konec pregiba zataknjen spodaj, da se burrito ne odvije. Ponovite in jih v pekač razporedite eno ob drugo.
Na burritos enakomerno razporedite salso. Vrh potresemo z naribanim sirom. Pekač pokrijemo s folijo in pečemo 30 minut, zadnjih 10 minut peke odstranimo folijo. Odstranite burrito iz pečice, ko so dobro segreti in se sir stopi.
Preostale sestavine razdelite na štiri burritoje. Vsak burrito prelijte s sesekljano solato, paradižnikom, čebulo, črnimi olivami, avokadom in žlico sojinega jogurta (neobvezno). Postrezite takoj.
Na porcijo: 697 kalorij (145 iz maščobe); Maščobe 16 g (nasičene 3 g); holesterol 0 mg; natrij 1,545 mg; ogljikovi hidrati 118 g (prehranske vlaknine 14 g); Beljakovine 23 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
