Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Recepti za glazuro in glazuro za praznično peko
Ti recepti za glazuro iz maslene kreme in kraljevsko glazuro so odlični za okrasitev domačih pečenih izdelkov v tem prazničnem času. Domača glazura iz maslene kreme je veliko boljšega okusa od stvari, kupljenih v trgovini; in kraljevska glazura je nepogrešljiva za okrasitev – težko se posuši in je še posebej dobra za uporabo na piškotih. Ti recepti so hitri in enostavni!
Zasluge: ©iStockphoto.com/franny-anne
Domača maslena glazura
Čas priprave: 10 minut
Donos: 2 skodelici
1 skodelica nesoljenega masla, zmehčano
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
3-3/4 skodelice sladkorja za slaščice, presejanega
1/4 skodelice mleka
V veliki skledi stepajte maslo in vanilijo na srednji hitrosti približno 30 sekund.
Postopoma dodajamo polovico sladkorja, dobro stepamo.
Vlijemo mleko in nato dodamo preostali sladkor. Nadaljujte s stepanjem, dokler glazura ni gladka in kremasta ter doseže želeno konsistenco.
Najbolj vsestranska glazura iz maslene kreme bo zagotovo bistvena sestavina vašega repertoarja glazur. Čudovito se razmaže in napenja, zaradi bleščečega, belega videza pa ga lahko obarvate točno v želeno barvo.
Royal Icing
Čas priprave: 5 minut
Donos: 2 skodelici
4 skodelice presejanega slaščičarskega sladkorja
3/4 skodelice pasteriziranih beljakov
1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
V veliki skledi zmešajte sladkor iz slaščic, beljake in limonin sok.
Zmes stepajte s stojalom ali ročnim mešalnikom, dokler glazura ne obdrži svoje oblike in ni tekoča. Če je preredek za cevovod, dodajte več sladkorja 1 žlico naenkrat in nadaljujte z mešanjem, dokler ne doseže želene konsistence.
Uporabite to glazuro za risanje, polnjenje in poudarjanje dizajnov in obrazcev na tortah. Dobro se obnese tudi za okrasitev piškotov.
Če želite glazuro obarvati v več različnih barvah, glazuro prelijte v ločene sklede in nato z zobotrebcem ali tako, da v glazuro stisnete nekaj kapljic barve naenkrat, dodajte in prilagodite barvne gele.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]