Zajtrk v Sredozemlju je običajno preprosta jed, kot je grški jogurt. Morda ste navajeni videti palačinke in pogačice kot možnosti za zajtrk, vendar upoštevajte, da ta recept vsebuje 12 obrokov s samo 175 kalorijami vsaka, pri čemer se držite sredozemske navade, da začnete z lahkimi, preprostimi zajtrki.
Upoštevajte, da slika prikazuje limonine pogačice z brusnicami. Pekač za piškote lahko pred serviranjem obložite s pergamentnim papirjem, če želite manj porjaveti na dnu peciva.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Joel Albrizio. 2011
Limonine torte
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Donos: 12 obrokov
2 skodelici plus 1/4 skodelice moke
2 žlici sladkorja
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
1/4 skodelice masla
Lupina ene limone
3/4 skodelice pinjenca z zmanjšano vsebnostjo maščob
1 skodelica sladkorja v prahu
1 do 2 čajni žlički limoninega soka
Pečico segrejte na 400 stopinj. V srednji skledi zmešajte 2 skodelici moke, sladkor, sodo bikarbono in sol.
Z mešalnikom za pecivo ali kuhalnico narežite maslo tako, da zmes postane podobna drobnim drobtinam.
Dodajte limonino lupinico in pinjenec ter mešajte, dokler se ne zmeša.
S preostalo moko pomokamo površino in testo zvijemo; šestkrat nežno pregnetemo. Testo oblikujte v kroglo in nato z valjarjem poravnajte v 1/2 palca debel krog.
Krog razrežite na 4 kline, nato pa vsakega narežite na 3 manjše kline, tako da dobite 12 scones.
Pogačice položite na pekač in pecite 12 do 15 minut oziroma do zlato rjave barve.
V manjši posodi zmešajte sladkor v prahu in le toliko limoninega soka, da naredite tanko glazuro. Vroče pogačice prelijemo z glazuro in postrežemo.
Na porcijo: 175 kalorij (od maščobe 39); Maščobe 4 g (nasičene 3 g); holesterol 11 mg; natrij 190 mg; ogljikovi hidrati 31 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 3 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
