Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Recept za sredozemsko dieto: limonine torte
Zajtrk v Sredozemlju je običajno preprosta jed, kot je grški jogurt. Morda ste navajeni videti palačinke in pogačice kot možnosti za zajtrk, vendar upoštevajte, da ta recept vsebuje 12 obrokov s samo 175 kalorijami vsaka, pri čemer se držite sredozemske navade, da začnete z lahkimi, preprostimi zajtrki.
Upoštevajte, da slika prikazuje limonine pogačice z brusnicami. Pekač za piškote lahko pred serviranjem obložite s pergamentnim papirjem, če želite manj porjaveti na dnu peciva.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Joel Albrizio. 2011
Limonine torte
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Donos: 12 obrokov
2 skodelici plus 1/4 skodelice moke
2 žlici sladkorja
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
1/4 skodelice masla
Lupina ene limone
3/4 skodelice pinjenca z zmanjšano vsebnostjo maščob
1 skodelica sladkorja v prahu
1 do 2 čajni žlički limoninega soka
Pečico segrejte na 400 stopinj. V srednji skledi zmešajte 2 skodelici moke, sladkor, sodo bikarbono in sol.
Z mešalnikom za pecivo ali kuhalnico narežite maslo tako, da zmes postane podobna drobnim drobtinam.
Dodajte limonino lupinico in pinjenec ter mešajte, dokler se ne zmeša.
S preostalo moko pomokamo površino in testo zvijemo; šestkrat nežno pregnetemo. Testo oblikujte v kroglo in nato z valjarjem poravnajte v 1/2 palca debel krog.
Krog razrežite na 4 kline, nato pa vsakega narežite na 3 manjše kline, tako da dobite 12 scones.
Pogačice položite na pekač in pecite 12 do 15 minut oziroma do zlato rjave barve.
V manjši posodi zmešajte sladkor v prahu in le toliko limoninega soka, da naredite tanko glazuro. Vroče pogačice prelijemo z glazuro in postrežemo.
Na porcijo: 175 kalorij (od maščobe 39); Maščobe 4 g (nasičene 3 g); holesterol 11 mg; natrij 190 mg; ogljikovi hidrati 31 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 3 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]