Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Recept za piščanca s počasnim kuhalnikom maroških marelic
Čeprav jamarji niso imeli počasnih kuhalnikov, ne bi mogli porabiti veliko več časa za lov in nabiranje, če bi ga imeli. Počasen štedilnik je vrhunski stroj za pripravo obrokov brez rok! Ta recept izkorišča svoje sposobnosti počasnega praženja za proizvodnjo mesa, ki je mehko in zelo okusno.
Zasluge: ©iStockphoto.com/MarkGabrenya
Čas priprave: 1 ura
Čas kuhanja : 5-1/2 ure
Donos: 8 obrokov
4 stroki česna, sesekljani
1/2 žlice posušenega ingverja
2 žlički mletega koriandra
1 čajna žlička mlete kumine
1 čajna žlička mletega črnega popra
3/4 čajne žličke soli
2 funta piščančjih stegen brez kosti in kože
1 žlica kokosovega olja
3/4 skodelice piščančje juhe
1/4 skodelice limoninega soka
1 cimetova palčka
16 posušenih marelic brez koščic (približno 1/2 skodelice)
1 žlica naribane limonine lupine (približno 2 limoni)
1/4 skodelice narezanih mandljev, popečenih
Okras: sesekljani listi svežega koriandra (neobvezno)
V veliki skledi zmešajte česen, ingver, koriander, kumino, poper in sol. Dodamo piščanca in premešamo.
Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev in dodajte kokosovo olje. Ko se stopi, dodajte piščanca v serijah in porjavite z vseh strani. Piščanca prestavite v počasen kuhalnik.
V počasni kuhalnik dodajte piščančjo juho, limonin sok in cimetovo palčko. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 4 do 5 ur, dokler se piščanec ne zmehča.
V počasni kuhalnik dodajte marelice in limonino lupinico. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 30 minut, da se okusi stopijo.
Za serviranje potresemo z mandlji in sesekljanim cilantrom (po želji).
Na porcijo: kalorij 224 (od maščobe 108); Maščoba 12 g (nasičena 4 g); holesterol 76 mg; natrij 377 mg; ogljikovi hidrati 6 g; prehranske vlaknine 1 g; Beljakovine 22 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]