Postrežen poleg vegetarijanskega quicheja, tako vegani kot nevegani za zajtrk uživajo v rjavih jedeh. Čebulo lahko karamelizirate in krompir naredite tako hrustljav ali mehak, kot želite.
Zasluge: ©TJ Hine Photography
Prepar je čas vanje: 10 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Donos: 2 obroka
1 funt rjavega krompirja, olupljenega in naribanega
1 večja rumena čebula, olupljena in naribana
3 žlice olja oljne repice ali grozdnih pečk
1/2 čajne žličke soli ali po okusu
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra ali po okusu
Nariban krompir položite na kuhinjsko brisačo, ki ne pušča vlaken, ga zvijte v snop in močno stisnite, da izvleče čim več vlage. Stisnjen krompir damo v srednjo posodo za mešanje. Ponovite za čebulo in nato z rokami zmešajte krompir in čebulo.
V veliki 12-palčni ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Ko je olje vroče in lesketajoče, vendar se ne kadi, dodajte mešanico krompirja in čebule v štiri enake palačinke in jo razporedite z lopatko ali vilicami, da razbijete morebitne grudice.
Palačinke potresemo s soljo in poprom ter kuhamo 5 do 7 minut. Pazite, da toplota ni previsoka: želite, da dno porjavi, vendar želite, da se notranjost kuha, preden skorja zagori.
Dvignite robove krompirja in preverite, ali je začel rjaveti; če so, jih obrnite. Nadaljujte s peko, dokler palačinke na dnu niso zlato rjave, približno 3 do 5 minut.
Okrasite s svežim ali posušenim timijanom.
Kot alternativo metodi s kuhinjsko brisačo lahko daste 1 skodelico naribanega krompirja v naribalnik za krompir in preprosto iztisnete vlago s pritiskom na ploščo.
Na porcijo: 410 kalorij (192 iz maščobe); Maščoba 21 g (nasičena 2 g); holesterol 0 mg; natrij 595 mg; ogljikovi hidrati 52 g (prehranske vlaknine 5 g); Beljakovine 5 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
