V tej solati iz mešane zelenice lahka sladkost komarčka, pomaranč in mandljev ustvarja živahen kontrast temno zeleni. V teh dneh se na kmečkih tržnicah in pridelkih pojavlja vrtoglava paleta solat in zelenja. Poskusite z masleno solato, mesclun, rukolo, rdečo gorčico, friséejem, mache, baby špinačo, zeljem, radičem, endivijo, regratom, zelišči in divjim zelenjem.
Zasluge: ©iStockphoto.com/CaroleGomez
Prepar je čas vanje: 10 minut
Donos: 6 obrokov
1 čajna žlička pomarančne lupine
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1/4 skodelice jabolčnega soka
1 žlica jabolčnega kisa
1 zelena čebula, samo na tanko narezan beli del
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
6 skodelic mešanega otroškega zelenja ali mešanice mesclun
1 srednja čebulica komarčka
2 pomaranče
1/4 skodelice naribanih mandljev
V mešalniku zmešajte pomarančno lupinico, olivno olje, jabolčni sok, jabolčni kis, zeleno čebulo, sol in poper ter mešajte do gladkega.
Zeleno položite na krožnik ali velik solatni krožnik.
Odrežite dno čebulice koromača tanko rezino, da odstranite konec korenine. Komarček prerežite na pol od zgoraj navzdol po dolžini. Dve polovici tanko narežite in položite na zeleno.
Pomarančo razrežite na koščke, pri čemer pazite, da odstranite morebitna semena. Razporedite po koromaču.
Na solato prelijemo jabolčno-citrusov preliv in potresemo z mandlji.
Mešanice majhnih listov so danes pogosta najdba v trgovinah z živili. Premešano zelenje je pogosto kombinacije zelenja, vključno z amarantom, rukolo, rdečo gorčico, friséejem, mache, baby špinačo in drugimi – morda boste presenečeni, kako različne so te »sollate« okusa.
Na porcijo: 113 kalorij (63 iz maščobe); Maščoba 7 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 231 mg; ogljikovi hidrati 12 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 3 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
