Preizkusite ta okusen paleo prijazen recept za kokosovo pito z borovnicami, ko pride do posebne priložnosti. Nihče ne bo opazil razlike v okusu (ali predstavitvi) med vašo Paleo pito in tradicionalno, narejeno iz tradicionalnih sestavin.
Čas priprave: 25 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Donos: 9 obrokov
Kokosov nadev (glej recept spodaj)
1/2 skodelice surovih mandljev
1/2 skodelice surovih pekanov
1/2 skodelice Medjool datljev (približno 6 velikih datljev), brez koščic
1 skodelica svežih borovnic
Mandlje in pekane ločeno sesekljajte v kuhinjskem robotu in jih dajte v veliko skledo.
Datljevo pasto in sesekljane oreščke zmešajte z rokami, dokler se popolnoma ne povežejo.
Dno in stranice 8-palčnega kvadratnega (ali okroglega) pekača obložite s pergamentnim papirjem in skorjo enakomerno pritisnite po dnu pekača.
Kokosov nadev prelijemo čez skorjo. Ohladite, dokler se nadev ne strdi, nato pa pito narežite na kvadratke in jo prelijte s svežimi borovnicami. Hranite v hladilniku.
1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
1-1/4 čajne žličke želatine v prahu brez okusa
2 žlici organskega kokosovega palmovega sladkorja
Ščepec soli
1/3 skodelice nesladkanega naribanega kokosa
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Dodajte kokosovo mleko in želatino v srednje ponev in pustite stati 5 minut.
Zmes segrevajte na srednjem ognju in pogosto mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
Dodajte kokosov sladkor in sol ter mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Vmešajte nastrgan kokos in vanilijo.
Če se datlji zdijo suhi, jih na hitro (5 minut) namočite v vročo vodo, preden naredite pasto; želite, da je pasta čim bolj gladka.
Na porcijo: kalorij 221 (od maščob 145); Maščoba 16 g (nasičena 8 g); holesterol 0 mg; natrij 31 mg; ogljikovi hidrati 19 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 3 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
