Mešanica začimb za to jed temelji na klasični francoski kombinaciji začimb quatre épices. Če imate nekaj pri roki, nadomestite 1/2 čajne žličke quatre épice za beli poper, cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice v tem receptu.
Zasluge: iStockphoto.com/TAGSTOCK1
Donos: 4 do 6 obrokov
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 5 do 10 minut
Merilec začimb: blago začinjen
1-1/4 do 1-1/2 funte špinače, oprane in obrezane
2-1/2 žlice masla
3 do 4 debele zelene čebule, mlete, samo beli del, ali 1 šalotka, sesekljana
1/2 čajne žličke drobno mletega svežega ingverja
1/4 čajne žličke belega popra
1/8 čajne žličke mletega cimeta
1/8 čajne žličke sveže naribanega ali mletega muškatnega oreščka
Ščepec mletih nageljnovih žbic
2 žlički limoninega soka
Sol po okusu, približno 1/4 čajne žličke
V velikem loncu z rahlo osoljeno vrelo vodo kuhajte špinačo do mehke in svetlo zelene barve, približno 2 minuti. Dobro odcedimo v cedilo in odstavimo.
Na srednje nizkem ognju v ponvi stopite maslo. Dodajte luk in kuhajte, dokler se ne zmehča, med občasnim mešanjem približno 3 do 4 minute.
Dodajte ingver, beli poper, cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice ter kuhajte med mešanjem 1 minuto. Dodajte limonin sok in sol.
V ponev dodamo špinačo in mešamo s kleščami, dokler špinača ni prekrita z začinjenim maslom in se dobro segreje.
Ta recept lahko naredite tudi z blitvo. Uporabite 2 kilograma blitve, dobro oprane in odrezane od trdega stebla. Kuhamo, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Ne dodajajte soli na koncu recepta, ker blitva vsebuje veliko natrija.
Na porcijo : 62 kalorij (od maščobe 41); Maščobe 5 g (nasičene 3 g); holesterol 13 mg; natrij 149 mg; ogljikovi hidrati 3 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 2 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
