Preizkusite ta preprost Paleo recept za dekadentno čokoladno torto. Je lahka, puhasta, vlažna, čokoladna in ne pretirano sladka. Srednja plast je celo narejena iz kremastega čokoladnega ganacheja brez mlečnih izdelkov, tako da se vam ne zdi, da bi sledili kakšni posebni dieti.
Prep aration čas: 25 minut
Cook ing Čas: 2 uri in 50 minut
Donos: 10 obrokov
Čokoladni ganache (glejte recept spodaj; pripravite ga vnaprej)
Čokoladna glazura (glej recept spodaj)
3 skodelice blanširane mandljeve moke
1/4 skodelice kokosove moke
3/4 skodelice surovega kakava v prahu
1/2 skodelice organskega kokosovega palmovega sladkorja
2 žlički sode bikarbone
1 čajna žlička soli
1/2 skodelice kokosovega olja, stopljenega
1 skodelica polnomastnega kokosovega mleka
3 velika jajca sobne temperature
2 žlički vanilijevega ekstrakta
2 žlici surovega medu
Obrita paleo prijazna temna čokolada za okras (neobvezno)
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dno in stranice 7-palčnega pekača z vzmetno obliko namažite s kokosovim oljem in dno obložite s pergamentnim papirjem.
V veliki skledi zmešajte mandljevo moko, kokosovo moko, kakav v prahu, kokosov sladkor, sodo bikarbono in sol.
V ločeni posodi stepemo kokosovo olje, kokosovo mleko, jajca, vanilijo in med.
Z gumijasto lopatico nežno zmešajte suhe in mokre sestavine. Ne premešajte.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ni čist, približno 45 do 50 minut.
Če potrebuje več časa, torto pokrijte z aluminijasto folijo in znižajte toploto na 325 stopinj F.
Pustite, da se torta popolnoma ohladi na rešetki, nato pa torto razrežite na dve plasti tako, da vodoravno prerežete približno 3 cm od vrha.
Čokoladni ganache namažemo po spodnji polovici torte in postavimo v hladilnik za 30 minut. Pokrijte z drugo polovico torte in nato po vrhu in ob straneh torte namažite s čokoladno glazuro.
Po vrhu potresemo z naribano temno čokolado (po želji).
Ena 13,5-unčna pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
2 žlici surovega medu
4 žlice surovega kakava v prahu
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
V srednji ponvi na srednjem ognju rahlo zavrite kokosovo mleko in med; nepokrito dušite na nizki temperaturi dve uri, občasno mešajte, dokler se kokosovo mleko ne zmanjša za polovico in postane gostejše in temnejše (podobno kot sladkano kondenzirano mleko).
Vmešajte kakav v prahu in vanilijo, dokler ni vse združeno in gladko.
Pustite, da se ohladi in ohladite, dokler se ne zgosti.
3/4 skodelice paleo prijaznih koščkov temne čokolade
6 žlic polnomastnega kokosovega mleka
Čokoladne koščke stopite v posodi nad vrelo vodo (dvojni kotel).
Kokosovo mleko zmešajte s stopljeno čokolado, dokler ni vse gladko.
Pustite, da se ohladi 5 minut, preden torto nanesete na glazuro.
Na porcijo: 657 kalorij (iz maščobe 469); Maščoba 53 g (nasičena 29 g); holesterol 56 mg; natrij 550 mg; ogljikovi hidrati 44 g (prehranske vlaknine 9 g); Beljakovine 14 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
