Pripravite predjedi v svojem cvrtniku

Ste utrujeni od občutka, da je edina predjed, ki jo naredite, pladenj s sirom? Tega ne zanemarjamo, vendar lahko s svojim cvrtnikom ustvarite okusne, hranljive in množice prijetne predjedi, in to je veliko lažje, kot si lahko predstavljate!

Jajčne zvitke? Wontons? Tater-tots? Vse to je povsem dosegljivo in za njihovo življenje ni potrebna diploma iz kulinarike!

Vzeli smo nekaj naših najljubših jedi in jih spremenili v enostavne predjedi, ki jih lahko naredite sami. Kdo je pripravljen na zabavo? Zagotovo smo!

Pomfrit iz avokada

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja : 8 minut

Donos: 8 obrokov

Sestavine

2 srednja avokada, čvrsta, a zrela

1 veliko jajce

1/2 čajne žličke česna v prahu

1/4 čajne žličke kajenskega popra

1/4 čajne žličke soli

3/4 skodelice mandljeve moke

1/2 skodelice drobno naribanega parmezana

1/2 skodelice brezglutenskih drobtin

Navodila

Zračni cvrtnik segrejte na 370 stopinj.

Zunanjost avokada sperite z vodo. Avokado narežite na polovico, ga ponovno prepolovite in nato še enkrat prepolovite, da dobite 8 rezin. Odstranite zunanjo kožo. Ponovite za drugi avokado. Rezine avokada odstavimo.

V manjši skledi stepite jajce, česen v prahu, kajenski poper in sol v manjši skledi. Dati na stran.

V ločeno skledo vlijemo mandljevo moko.

V tretji posodi zmešamo parmezan in drobtine.

Rezine avokada previdno povaljajte v mandljevi moki, nato jih potopite v jajčno posodo in premažite s prelivom iz sira in drobtin. Ponavljajte, dokler ni obloženih vseh 16 krompirčkov.

Košarico zračnega cvrtnika obilno poškropite z razpršilom za oljčno olje in v košarico položite krompirček z avokadom, pri čemer pustite malo prostora ob straneh med krompirčkom. Glede na velikost vašega cvrtnika jih boste morda morali kuhati v serijah.

Pomfri kuhajte 8 minut oziroma dokler zunanji premaz ne postane svetlo rjav.

Previdno odstranite, ponovite s preostalimi rezinami in nato postrezite toplo.

Ta krompirček je brez glutena, vendar lahko uporabite večnamensko moko in tradicionalni premaz z drobtinami ali panko, če brezglutenski ni nujen.

Postrezite s svojo najljubšo omako. Ranč na osnovi jogurta ima odličen okus, prav tako začinjena sriracha!

Avokadove jajčne zvitke

Čas priprave: 20 minut

Čas kuhanja : 8 minut

Donos: 8 obrokov

Sestavine

8 zavitkov za jajčne zvitke polne velikosti

1 srednji avokado, narezan na 8 kosov

1 skodelica kuhanega črnega fižola, razdeljena

1/2 skodelice blage salse, razdeljene

1/2 skodelice naribanega mehiškega sira, razdeljenega

1/3 skodelice filtrirane vode, razdeljene

1/2 skodelice kisle smetane

1 čajna žlička vroče omake chipotle

Navodila

Zračni cvrtnik segrejte na 400 stopinj.

Ovitek jajčnega zvitka položite na ravno površino in na sredino položite 1 trak avokada.

Prelijte avokado z 2 žlici črnega fižola, 1 žlico salse in 1 žlico naribanega sira.

Postavite dva prsta v vodo in nato štiri zunanje robove ovoja jajčnega zvitka navlažite z vodo (da se bodo zunanji robovi varno zaprli).

Spodnji kot prepognite navzgor, tako da prekrijete nadev. Nato pritrdite stranice po vrhu, ne pozabite jih rahlo navlažiti, da se držijo. Jajčni zvitek tesno zvijte in navlažite zadnji zavihek ovoja ter ga trdno pritisnite v jajčni zvitek, da se zapre.

Ponavljajte korake 2–5, dokler ni končanih vseh 8 jajčnih zvitkov.

Ko ste pripravljeni za kuhanje, košaro cvrtnika poškropite z razpršilom za oljčno olje in v košaro položite jajčne zvitke. Glede na velikost in vrsto cvrtnika, ki ga imate, boste morda morali to narediti v dveh sklopih.

Kuhajte 4 minute, obrnite in nato kuhajte preostale 4 minute.

Ponavljajte, dokler niso kuhani vsi jajčni zvitki. Medtem zmešamo kislo smetano s pekočo omako, da postrežemo kot omako.

Postrezite toplo.

Ta recept lahko povečate ali zmanjšate, odvisno od tega, za koliko kuhate.

Jajčne zvitke narežite na pol, prelijte s sesekljanim cilantrom in postrezite na krožniku s pikantno zeleno omako in kislo smetanovo salso za odlično predstavitev.

Imate raje drugačen nadev? Pojdi na to! Tajski začinjen mleti piščanec z zeljem ima odličen okus tudi z arašidovo omako!

Pikantni sladki krompirček

Čas priprave: 1 ura 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Donos: 6 obrokov

Sestavine

6 skodelic filtrirane vode

2 srednje velika sladka krompirja, olupljena in prerezana na pol

1 čajna žlička česna v prahu

1/2 čajne žličke črnega popra, razdeljenega

1/2 čajne žličke soli, razdeljeno

1 skodelica panko drobtin

1 čajna žlička črne začimbe

Navodila

V velikem loncu kuhalne plošče zavremo vodo. Dodamo sladki krompir in pustimo vreti približno 10 minut, dokler ni mogoče vstaviti kovinske vilice, vendar krompir še vedno rahlo pušča (ne popolnoma zmečkan).

Krompir previdno odstranimo iz lonca in pustimo, da se ohladi.

Ko se jih lahko dotaknete, naribajte krompir v večjo skledo. V krompir vmešajte česnov prah, 1/4 čajne žličke črnega popra in 1/4 čajne žličke soli. Mešanico postavimo v hladilnik in pustimo vzhajati vsaj 45 minut (če jih pustite dlje kot 45 minut, posodo pokrijte).

Pred sestavljanjem v manjši posodi zmešajte drobtine in počrnjene začimbe.

Sladki krompir vzamemo iz hladilnika in cvrtnik segrejemo na 400 stopinj.

Sestavite tater-tots z uporabo čajne žličke, da enakomerno razdelite testo in ga oblikujete v obliko tater-tot. Vsak tater-tot povaljajte v zmesi krušnih drobtin. Nato pazljivo položite tater-tots v košaro zračnega cvrtnika. Prepričajte se, da ste košaro cvrtnika obilno poškropili z meglico olivnega olja. Ponavljajte, dokler drobci napolnijo košaro, ne da bi se dotikali drug drugega. Narediti boste morali več serij, odvisno od velikosti vašega cvrtnika.

Tater-tots kuhajte 3 do 6 minut, obrnite in kuhajte še 3 do 6 minut.

Previdno odstranite iz zračnega cvrtnika in hranite na toplem, dokler ne postrežete.

Temperature cvrtnika se razlikujejo. Pazite na tater-tots in jih obrnite, ko je paniranje popečeno.

Če želite preostale tater-tots pogreti, uporabite cvrtnik in kuhajte pri 350 stopinjah, dokler jih ne postrežete.

Imate raje tater-tot s cimetovim sladkorjem? Zmešajte česen, poper in cajunsko začimbo ter uporabite 1/2 čajne žličke cimeta in 2 žlički sladkorja v tater-tot, z 1 čajno žličko cimeta in 2 žlici trsnega sladkorja v panko panko.

Domači ugrizi preste

Čas priprave: 1 ura 5 minut

Čas kuhanja: 6 minut

Donos: 8 obrokov

Sestavine

4-3/4 skodelice filtrirane vode, razdeljene

1 žlica masla

1 paket hitro rastočega kvasa

1/2 čajne žličke soli

2-1/3 skodelice krušne moke

2 žlici sode bikarbone

2 beljaka

1 čajna žlička košer soli

Navodila

Zračni cvrtnik segrejte na 370 stopinj.

V veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dodajte 3/4 skodelice vode. V mikrovalovni pečici segrevajte 40 sekund. Odstranite in vmešajte maslo; nato vmešamo kvas in sol. Pustite stati 5 minut.

S stojnim mešalnikom z nastavkom za kavelj za testo dodamo tekočino iz kvasa in po 1/3 skodelice vmešamo kruhovo moko, dokler ne dodamo vse moke in nastane testo.

Odstranite posodo s stojala; nato pustite, da testo vzhaja 1 uro na toplem, pokrito s kuhinjsko krpo.

Ko se testo podvoji, ga vzamemo iz posode in ga nekajkrat preluknjamo na rahlo pomokano ravno površino.

Testo razdelite na 4 kroglice; nato vsako kroglico razvaljamo v dolgo, tanko, paličasto obliko. Z ostrim nožem vsako testo razrežemo na 6 kosov.

Ponovite 6. korak za preostale kroglice testa, dokler ne nastane približno 24 grižljajev.

V srednjem loncu segrejte preostale 4 skodelice vode nad kuhalno ploščo s sodo bikarbono.

Testo za grižljaj preste damo v vročo vodo in pustimo vreti 60 sekund, odstranimo in pustimo, da se rahlo ohladi.

Vrh vsakega grižljaja rahlo premažite z beljakom in nato prekrijte s ščepcem košer soli.

Košarico zračnega cvrtnika poškropite z olivnim oljem in nanjo položite grižljaje preste. Kuhajte 6 do 8 minut oziroma dokler ne porjavi. Odstranite in shranite na toplem.

Ponavljajte, dokler niso kuhani vsi grižljaji preste.

Postrezite toplo.

Če ste tesni pravočasno, odstranite del z vrelo vodo. Edina razlika je, da ne boste imeli te porjavele teksture na zunanji strani ugriza preste. Še vedno pa so okusne!

Postrezite s sirno omako ali začinjenim gorčičnim prelivom.

Za sladico preste pred cvrtjem na zraku pretresite koščke preste v mešanico cimeta in sladkorja.

Panko panirani čebulni obročki

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja: 12 minut

Donos: 4 porcije

Sestavine

1 velika sladka čebula, narezana na 1/2-palčne rezine in ločena kolobarja

2 skodelici ledene vode

1/2 skodelice večnamenske moke

1 čajna žlička paprike

1 čajna žlička soli

1/2 čajne žličke črnega popra

1/2 čajne žličke česna v prahu

1/4 čajne žličke čebule v prahu

1 jajce, stepano

2 žlici mleka

1 skodelica krušnih drobtin

Navodila

Zračni cvrtnik segrejte na 400 stopinj.

V veliki skledi namočite obročke čebule v vodi za 5 minut. Odcedimo in posušimo z brisačo.

V srednjo skledo dajte moko, papriko, sol, poper, česen v prahu in čebulo v prahu.

V drugi posodi zmešajte jajce in mleko.

V tretjo skledo damo drobtine.

Čebulne kolobarje panirajte tako, da jih najprej potopite v mešanico moke, nato v jajčno zmes (otresite odvečno) in nato v drobtine. Obložene kolobarje čebule položite na krožnik, medtem ko vse kolobarje panirate.

Čebulne kolobarje položite v košaro zračnega cvrtnika v eni plasti, včasih manjše kolobarje vstavite v večje kolobarje. Poškropite s pršilom za kuhanje. Kuhamo 3 minute, obročke obrnemo in poškropimo z več pršila za kuhanje. Kuhajte še 3 do 5 minut. Obročke kuhajte v serijah; morda boste morali narediti 2 ali 3 serije, odvisno od velikosti vašega cvrtnika.

Postrezite z različnimi dipi, od preliva za ranč do kečapa do omake za žar.

Hrustljavi Wontoni

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Donos: 8 obrokov

Sestavine

1/2 skodelice ocvrtega fižola

3 žlice salse

1/4 skodelice srca artičok v pločevinkah, odcejenih in posušenih

1/4 skodelice zamrznjene špinače, odmrznjene in ožete

2 unči kremnega sira

1-1/2 čajne žličke posušenega origana, razdeljenega

1/4 čajne žličke česna v prahu

1/4 čajne žličke čebule v prahu

1/2 čajne žličke soli

1/4 skodelice sesekljanega feferona

1/4 skodelice naribanega sira mozzarella

1 žlica naribanega parmezana

2 unči kremnega sira

1/2 čajne žličke posušenega origana

32 vontonov

1 skodelica vode

Navodila

Zračni cvrtnik segrejte na 370 stopinj.

V srednji skledi zmešajte ocvrt fižol in salso.

V drugi srednji skledi zmešajte srca artičok, špinačo, kremni sir, origano, česen v prahu, čebulo v prahu in sol.

V tretji srednji skledi zmešajte feferone, mocarelo, parmezan, kremni sir in preostalo 1/2 čajne žličke origana.

Vzemite brisačo, rahlo navlaženo z vodo in jo obročkajte. Med delom z wontoni pustite nenapolnjene wontone pod vlažno brisačo, da se ne posušijo.

Če delate z 8 wontoni naenkrat, položite 2 čajni žlički enega od nadevov v sredino wontona, pri čemer se vrtite med različnimi nadevi (eno polnilo na wonton). Delajte enega za drugim, uporabite čopič za pecivo, potopite čopič v vodo in z vodo namažite robove testa. Testo prepognemo na pol, da nastane trikotnik in ga odstavimo. Nadaljujte, dokler ne nastane 8 vontonov. Wontone poškropite s pršilom za kuhanje in pokrijte s suho brisačo. Ponavljajte, dokler ni napolnjenih vseh 32 vontonov.

Wontone položite v košaro za cvrtnik, tako da pustite prostor med wontoni in kuhajte 5 minut. Obrnite in preverite, ali je rjavo, nato pa kuhajte še 5 minut.

Ta recept lahko zadovolji številne goste na zabavi, od vegetarijancev do otrok. To je tudi odličen recept za kuhanje otrok. Naj pomagajo od začetka do konca!

Wontone, polnjene s ocvrtim fižolom in salso, postrežemo s prelivom za ranč ali mehiško kremo. Drugi dve vrsti wontonov postrezite z omako marinara.

Nebo je meja s tem, kar napolnite v zavitkih wonton, od nečesa sladkega, kot je sadna marmelada, do nečesa slanega in mesnega. Bodite ustvarjalni in se zabavajte!