Marec je nacionalni mesec prehrane. To je pravi čas, da razmislite o boljši izbiri hrane in prehranjevalnih navadah ter da začnete vključevati majhne spremembe v svojo prehrano – kot je zmanjšanje vnosa maščob in uživanje več zelene zelenjave in vitkih beljakovin. Cilj nacionalnega meseca prehrane ni toliko spremeniti vse v zdrave oreščke, temveč narediti majhne prehranske spremembe, ki lahko sčasoma igrajo pomembno vlogo pri izboljšanju zdravja.
Nacionalni mesec prehrane sponzorira Akademija za prehrano in dietetiko. Začel se je leta 1973 kot "Nacionalni teden prehrane", vendar je postal enomesečna kampanja ozaveščanja leta 1980, ko so se Američani začeli bolj zanimati za zdravo prehrano. Vsako leto ima nacionalni mesec prehrane drugačno temo, ki spada v cilj izboljšanja prehranjevalnih navad.
Tema leta 2013 je »Jej pravilno, po svoje, vsak dan« in skuša priznati, da prehrane ni mogoče doseči s pristopom, ki bi ustrezal vsem. Ljudje imajo različne življenjske sloge, kulturne in etnične tradicije ter skrbi za zdravje, ki bi morali imeti vlogo pri individualnih prehranskih potrebah in ciljih.
Akademija prehrane in dietetike ponuja dolg seznam načinov, kako lahko pomagajo vaši skupnosti se vključijo v "jesti pravico, svojo pot, vsak dan" akcije. Tukaj je le nekaj idej z njihove spletne strani:
Prosite svojega župana ali guvernerja, naj razglasi nacionalni mesec prehrane
Povabite avtorja knjige o prehrani, da spregovori v lokalni knjigarni ali pred vašim klubom ali organizacijo
Organizirajte kuhanje po »zdravem receptu« v službi
Prosite učitelja vašega otroka, naj razred prinese prazne pakete hrane, nato pa imejte lekcijo o branju oznak hranilne vrednosti.
Prosite vodjo vašega supermarketa, naj promovira nacionalni mesec prehrane s plakati in izročki.
Obvezno si oglejte komplet orodij Akademije za prehrano in dietetiko, kjer boste našli veliko več načinov za vključitev vaše skupnosti, pa tudi navodila za zahtevo za razglasitev vaših izvoljenih uradnikov ter spletne pasice in oglase, ki jih je mogoče prenesti, da boste lahko promovirali nacionalni mesec prehrane.
Če vas zanima več informacij o tej temi, si oglejte Nutrition For aFamilyToday .
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
