Tudi najbolj organizirani kuharji so se znašli v iskanju sestavin v kuhinji in ugotovili, da jih je zmanjkalo. Ko vam manjka sestavina, ki jo potrebujete za hiter obrok, uporabite naslednji seznam za hitro zamenjavo:
| 1 čajna žlička pecilnega praška = 1/4 čajne žličke sode bikarbone plus 5/8 čajne žličke kreme iz vinskega kamna |
1/2 skodelice krušnih drobtin = 2 rezini zmečkanega kruha |
| 1 skodelica juhe = 1 bujonska kocka v 1 skodelici vrele vode |
1 skodelica pinjenca = 1 skodelica mleka minus 1 žlica, zamenjana z 1 žlico kisa ali limoninega soka |
| 3/4 skodelice kečapa = 1/2 skodelice paradižnikove omake, pomešane z 2 žlici rjavega sladkorja, 1/2 žlice jabolčnika in 1/8 čajne žličke cimeta |
1/2 skodelice čokoladnih koščkov = 3-unčna tablica polsladke čokolade, drobno sesekljane |
| 1 2/3 unče polsladke čokolade = 1 unča nesladkane čokolade plus 4 čajne žličke sladkorja |
1 unča čokolade, nesladkane = 3 žlice kakava plus 1 žlica okrajšava |
| 1 skodelica koruznega sirupa = 1 skodelica sladkorja plus 1/4 skodelice vode | 1 žlica koruznega škroba = 2 žlici moke |
| 1 celo jajce = 3 žlice stepenega jajca ali 1/4 skodelice nadomestka za jajca |
1 skodelica moke za peko, presejana = 1 skodelica plus 2 žlici moke za torte |
| 1 žlica moke za zgoščevanje = 1 1/2 čajne žličke koruznega škroba, marante ali krompirjevega škroba |
1 skodelica moke, torta = 1 skodelica večnamenske moke minus 2 žlici |
| 1 skodelica moke, samovzhajajoče = 1 skodelica minus 2 čajni žlički večnamenske moke, plus 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška in 1/2 čajne žličke soli |
Paket 3 unče, pripravljena želatina, aromatizirana = 1 ovojnica navadne želatine plus 2 skodelici tekoče arome, kot je sadni sok |
| 1/8 čajne žličke ingverja v prahu = 1/2 čajne žličke naribanega, surovega ingverjevega korena |
1 skodelica pol in pol = 7/8 skodelice mleka plus 2 žlici masla |
| 1 skodelica težke smetane = 3/4 skodelice mleka plus 1/3 skodelice masla. Opomba: Te mešanice ne uporabljajte za stepanje. Primeren je za omake ali kreme. |
1 žlica mletih svežih zelišč = 1 čajna žlička zdrobljenih, posušenih zelišč |
| 1 skodelica medu = 1 1/4 skodelice sladkorja plus 1/4 skodelice tekočine | 1 čajna žlička limoninega soka = 1/2 čajne žličke kisa |
| 1 čajna žlička naribane limonine lupine = 1/2 čajne žličke izvlečka limone |
1 čajna žlička suhe gorčice = 1 žlica pripravljene gorčice |
| 1 srednja cela pomaranča = 1/2 skodelice soka | 1 skodelica okrajšava , za peko = 1 skodelica plus 2 žlici masla |
| 1 skodelica kisle smetane = 3/4 skodelice kislega mleka plus 1/3 skodelice stepenega masla |
1 skodelica kuhane kozice = 3/4 funta surove kozice v lupini ali zamrznjena embalaža 7 unč |
| 3 srednji celi paradižniki = 1 pločevinka (14 1/2 unč) paradižnika |
1 skodelica paradižnikovega soka = 1/2 skodelice paradižnikove omake plus 1/2 skodelice vode |
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
