Zdrava prehrana za srce je še posebej pomembna za ljudi s sladkorno boleznijo. Večina ljudi ve, da lahko prehrana prispeva k nezdravemu holesterolu in te nezdrave ravni holesterola povečajo tveganje za bolezni srca. Zdrava prehrana za srce lahko naredi več kot samo izboljšanje ravni holesterola.
Zdravje srca je tako pomembno za sladkorno bolezen, saj sladkorna bolezen sama poveča tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap dva do štirikrat večje kot tveganje za ljudi brez sladkorne bolezni. Visok holesterol LDL, visoki trigliceridi in visok krvni tlak skupaj s sladkorno boleznijo še povečajo tveganje.
Visok krvni tlak, imenovan hipertenzija, in sladkorna bolezen sta skupaj dvojna težava za delovanje ledvic - dva glavna vzroka za odpoved ledvic, ki delujeta skupaj. Srčne bolezni pa so daleč največja grožnja za osebo s sladkorno boleznijo.
Vaše prehranjevalne navade lahko prispevajo k temu tveganju ali pa lahko zmanjšajo nevarnost. Verjetno veste, da nasičene maščobe, predvsem pa transmaščobe, prispevajo k boleznim srca, zdrav načrt prehranjevanja pri sladkorni bolezni pa poudarja omejevanje nasičenih maščob.
Prekomerna telesna teža, ki je pogosta pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, je neodvisen dejavnik tveganja za bolezni srca. Vendar pa je zdrava prehrana za srce enako pomembna za to, kaj bi morali vključiti v svoje obroke, kot tudi za tisto, česar ne bi smeli. Upoštevajte naslednje:
Topne vlaknine, tako kot vlaknine v ovsu in fižolu, odstranijo nezdrav LDL holesterol iz vašega sistema.
Prehranjevalni načrt Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), ki ga je razvil Nacionalni inštitut za zdravje, ki poudarja uživanje polnozrnatih žit, sadja in zelenjave ter uživanje visoke ravni kalcija, magnezija in kalija iz hrane, lahko zniža krvni tlak v dveh tednih. .
Uživanje hrane, ki je skladna s sredozemsko prehrano, vključno s sadjem in zelenjavo, polnozrnatimi žiti, ribami in olivnim oljem, lahko zmanjša odpornost na inzulin, zmanjša splošno vnetje in zmanjša tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap.
Zdi se, da ljudje s sladkorno boleznijo izločajo vitamin B1, tiamin, na ravni, višji od običajne, znižane ravni tiamina pa lahko prispevajo k pospešenemu nastajanju blokad v arterijah pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Polna zrna so vir tiamina.
Rastlinske spojine, imenovane flavonoidi , ki jih najdemo v zelenem čaju, kakavu in citrusih, so antioksidanti, ki izboljšujejo raven holesterola in preprečujejo nastanek plakov, ki lahko blokirajo arterije.
Seznam, kako hrana koristi zdravju srca in tudi sladkorni bolezni, pogosto z izboljšanjem občutljivosti na inzulin, se nadaljuje in v nekaterih primerih je jasno, da spojine ne morejo izhajati iz dodatkov. Preprosto ni nadomestila za uravnoteženo prehrano, bogato s polnozrnatimi žitaricami, sadjem in zelenjavo ter zdravimi maščobami.
Najpomembneje je, da zdrav načrt prehranjevanja pri sladkorni bolezni vključuje živila, ki jih z veseljem jeste. Pravzaprav, če ste zaradi udobja padli v slabe prehranjevalne navade, boste presenečeni, kako bo prava hrana zadovoljila vaš okus.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
