Ta pomarančna pita s kanoli ima opečene pinjole v skorjici in je napolnjena s sladkanim sirom ricotta, ki je začinjena s pomarančno lupinico in polsladko čokolado. Tradicionalne lupine kanolija v obliki cevi je treba napolniti tik pred serviranjem, da ohranijo hrustljavost ocvrtega peciva. Toda s to pomarančno pito iz kanolija lahko predčasno napolnite lupino pite.
Čas priprave: 1 ura
Čas kuhanja: 20 do 25 minut
Donos: 8 obrokov
1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
1/2 skodelice pinjol (pinjoli), opečenih
1 skodelica večnamenske moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
1/2 skodelice (1 palica) masla, ohlajenega
1 jajce
1 paket želatine brez okusa
1/4 skodelice vode
1 paket kakovostne polsladke čokolade
1 pomaranča
15-unčna posoda ricotta sira, pri sobni temperaturi
1 skodelica slaščičarskega sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1/2 skodelice težke smetane
Pečico segrejte na 350 stopinj F.
Slaščičarski sladkor in pinjole zmešajte v skledi predelovalca hrane s kovinskim rezilom.
Utripajte, dokler oreščki niso zmleti.
Dodamo moko, pecilni prašek in sol.
Nekajkrat utripajte, da se meša.
Maslo narežemo na koščke in dodamo mešanici moke.
Nekajkrat utripajte, dokler ne nastane grob obrok.
Jajce ločite, rumenjak dajte v predelovalec hrane.
Belo lahko zavržete.
Nekajkrat utripajte, dokler se zmes ne začne združevati.
Ne obdelujte preveč.
Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino in zgnetemo v kroglo.
Testo položite med dva kosa voščenega papirja in ga nežno razvaljajte v 10-palčni krog.
Če je testo premehko, da bi obdržalo obliko, ga ohladite 20 minut.
Odstranite en list voščenega papirja.
Testo previdno zvrnemo v pekač za torto.
Odlepite drugi list voščenega papirja.
Testo enakomerno potisnite navzgor ob straneh.
Če so solze, jih samo zaprite. Testo je zelo odporno.
Dno prebodemo z vilicami.
Pečemo 15 do 20 minut, do svetlo zlate barve.
Odstavimo, da se ohladi.
V majhni ponvi v vodi zmehčamo želatino.
Zmehčano želatino stopimo.
Odstavimo, da se rahlo ohladi.
Polsladko čokolado sesekljamo.
Olupite pomarančo.
Zavrzite pomarančo - želite samo lupinico.
V skledi zmešajte 1/3 skodelice čokolade, 2 žlici pomarančne lupine, sir ricotta, slaščičarski sladkor in vanilijo.
V manjši posodi z električnim mešalnikom stepemo smetano do mehkih vrhov.
Želatino vmešajte v mešanico sira ricotta.
V zmes vmešamo stepeno smetano.
Postavimo v hladilnik za 10 do 15 minut, dokler se zmes ne začne strjevati.
Pazi, da ne postane preveč čvrst.
Nadev vlijemo v skorjo.
Ohladite 2 uri, dokler se ne strdi.
Ta pita se hrani v hladilniku 3 dni.
Na porcijo: kalorij 419 (iz maščobe 231); Maščoba 26 g (nasičena 14 g); holesterol 84 mg; natrij 146 mg; Ogljikovi hidrati 38 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 11 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
