Preizkusite ta recept za polnjene paprike z nizkim glikemičnim indeksom za nasitno (in okusno) predjed. Malo se boste morali potruditi s čiščenjem paprike in kuhanjem paradižnikove omake, vendar je ta jed vredna truda.
Polnjene sladke paprike z nizkim glikemičnim indeksom
Čas priprave: 25 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Donos: 6 obrokov
1 1/2 skodelice kuhanega rjavega riža
3 majhni romski paradižniki, sesekljani
1 majhna sladka čebula, sesekljana
2/3 skodelice rdečega fižola v pločevinkah, oplaknite in odcedite
Ena 4 1/4 unče pločevinke narezane zrele olive
1/4 skodelice pinjol
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke črnega popra
6 velikih oranžnih ali rumenih paprik, brez jeder in semen, z nedotaknjenim dnom
Ena 8-unčna pločevinka paradižnikove omake
1/4 skodelice vode
1 strok česna, zdrobljen
1 čajna žlička posušenega origana
1/2 čajne žličke posušene bazilike
Razpršilo za kuhanje proti prijemanju
6 žlic naribanega sira mozzarella
Pečico segrejte na 350 stopinj F. V veliki skledi zmešajte riž, paradižnik, čebulo, fižol, olive, pinjole, sol in črni poper.
Paprike položite v posodo za mikrovalovno pečico s približno 1/2 palca vode na dnu. Paprike pečemo v mikrovalovni na visoki temperaturi 6 minut.
Medtem ko so paprike v mikrovalovni pečici, v manjši ponvi zmešajte paradižnikovo omako, vodo, česen, origano in baziliko ter jih na močnem ognju zavrite. Ogenj zmanjšajte na nizko in kuhajte 10 minut.
Pekač ali pekač velikosti 9 x 13 palcev poškropite z razpršilom za kuhanje proti sprijemanju. V veliki skledi zmešajte mešanico riža in polovico mešanice paradižnikove omake ter dobro premešajte. V poškropljeno posodo položite paprike s spodnjim delom navzdol in jih do vrha nadevajte z mešanico riža in paradižnika. Paprike prelijemo s preostalo mešanico paradižnikove omake. Vsako papriko potresemo z 1 žlico sira mozzarella, ohlapno pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 25 minut. Odstranite pokrov in pecite še dodatnih 5 minut.
Na porcijo: kalorij 221 (iz maščobe 63); Glikemična obremenitev 8 (nizka); Maščoba 7 g (nasičena 2 g); holesterol 6 mg; natrij 820 mg; ogljikovi hidrati 34 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 9 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
