Ti piškoti so slastni majhni dragulji, vsak je videti kot poseben dragulj z marmelado, ki se lesketa na piškotku. Rezine mandljeve marmelade so kot nalašč za čaj ali katero koli praznično priložnost. Ta recept lahko spremenite tako, da poskusite svojo najljubšo marmelado ali konzerve.
Čas priprave: 1 ura; vključuje hlajenje
Čas peke: 15 minut
Donos: približno 4 ducate
3/4 skodelice (1-1/2 palčke) nesoljeno maslo, zmehčano
2/3 skodelice sladkorja
1 jajce pri sobni temperaturi
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
1/2 skodelice fino mletih mandljev
1-1/2 skodelice večnamenske moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/3 skodelice marelične ali malinove marmelade ali konzerv
Z mešalnikom stepite maslo v veliki posodi, da postane svetlo in puhasto, približno 1 minuto. Dodamo sladkor in premešamo do gladkega.
V manjši skledi zmešajte jajce z izvlečki vanilije in mandljev. Dodajte masleni mešanici in dobro premešajte.
V ločeni skledi zmešajte mandlje, moko in pecilni prašek.
Dodajte masleni mešanici v treh stopnjah, po vsakem dodajanju dobro premešajte. Mešanico pokrijemo in ohladimo 30 minut.
Pekač za piškote obložite s pergamentnim papirjem. Testo razdelimo na štiri enake kose.
Na rahlo pomokani delovni površini vsak kos razvaljajte v polen, dolg približno 10 do 12 palcev in širok 3/4 palca. Vse zvitke položite na pekač za piškote, tako da med njimi pustite prostor. S prstom pritisnite približno 1/4 palca globok utor na sredini vsakega zvitka po celotni dolžini zvitka. Ponovno ohladite 30 minut.
Pečico segrejte na 350 stopinj. Zvrhano žlico marmelade namažite v sredinski utor vsakega zvitka.
Pečemo 15 do 20 minut, dokler ne postane zlato in strjeno. Pekač vzamemo iz pečice in ga prestavimo na rešetko, da se ohladi.
Vsak zvitek po diagonali narežite na 1 cm široke piškote. Shranjujte v eni plasti v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 2 dni.
Na porcijo: 75 kalorij (iz maščobe 41); Maščoba 5 g (nasičena 2 g); holesterol 12 mg; natrij 7 mg; ogljikovi hidrati 8 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 1 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
