Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Piškoti mandljevo-cimetove zvezde
Izvlecite svoj valjar! Mandljevo-cimetove zvezdice so okusni in zabavno oblikovani zviti piškoti, kot nalašč za praznična srečanja in izmenjave piškotkov. Preizkusite ta recept za praznične piškote odličnega okusa!
Če v trgovini ne najdete mletih mandljev. sami lahko zmeljete z jeklenim rezilom kuhinjskega predelovalca. Uporabite cele, narezane, narezane ali sesekljane mandlje in za vsako skodelico oreščkov vključite 1 žlico sladkorja, da absorbirate naravno olje, ki se sprosti, ko so mleti. Utripajte s stikalom za vklop/izklop, dokler niso mandlji fino zmleti, približno 1 minuto.
Posebna orodja: valjar, 2-1/2-palčni rezalnik za piškote v obliki zvezde
Čas priprave: 3-1/4 ure; vključuje hlajenje
Čas peke: 12 minut
Donos: 4 ducate
1/2 skodelice plus 2-1/2 žlice (1-1/4 palčke) nesoljenega masla, zmehčano
1/2 skodelice sladkorja
1 skodelica fino mletih mandljev
1/2 čajne žličke mletega cimeta
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 jajce, rahlo stepemo
2 skodelici večnamenske moke
Ščepec soli
Slaščičarski sladkor za okras
Z mešalnikom stepite maslo v veliki posodi, da postane svetlo in puhasto, približno 2 minuti.
Dodajte sladkor in zmes mešajte do gladkega, še približno 2 minuti. Z gumijasto lopatico z dolgim ročajem strgajte po straneh posode. Dodajte mandlje v dveh stopnjah, po vsakem dodajanju dobro premešajte. Vmešajte cimet in vanilijo, nato dodajte jajce in dobro premešajte.
Zmešajte moko in sol ter dodajte mandljevi mešanici v treh stopnjah, pri čemer se ustavite, da pogosto strgate po straneh sklede.
Testo stepamo do gladkega, približno 2 minuti. Testo zberemo, zavijemo v plastiko in pred uporabo postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure oziroma dokler se ne strdi. Testo lahko hranimo v hladilniku 3 dni, lahko pa tudi zamrznemo. Če je zamrznjen, ga pred uporabo odmrznite čez noč.
Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač obložite s peki papirjem.
Testo razvaljamo na rahlo pomokani delovni površini na debelino 1/4 palca. Z 2-1/2-palčnim modelom za piškote v obliki zvezde izrežite zvezdice iz testa.
Postavite zvezdice na pekače za piškote, med piškoti pa pustite 1 palec.
Pečemo 12 do 14 minut, dokler se piškoti ne zlati in strdijo. Pekač za piškote vzamemo iz pečice in piškote s pergamenta prestavimo na hladilne rešetke. Vrhove piškotov rahlo potresemo s slaščičarskim sladkorjem. Shranjujte med plastmi voščenega papirja v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 5 dni.
Na porcijo: 67 kalorij (od maščob 36); Maščoba 4 g (nasičena 2 g); holesterol 11 mg; natrij 2 mg; ogljikovi hidrati 7 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 1 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]