Izvlecite svoj valjar! Mandljevo-cimetove zvezdice so okusni in zabavno oblikovani zviti piškoti, kot nalašč za praznična srečanja in izmenjave piškotkov. Preizkusite ta recept za praznične piškote odličnega okusa!
Če v trgovini ne najdete mletih mandljev. sami lahko zmeljete z jeklenim rezilom kuhinjskega predelovalca. Uporabite cele, narezane, narezane ali sesekljane mandlje in za vsako skodelico oreščkov vključite 1 žlico sladkorja, da absorbirate naravno olje, ki se sprosti, ko so mleti. Utripajte s stikalom za vklop/izklop, dokler niso mandlji fino zmleti, približno 1 minuto.
Posebna orodja: valjar, 2-1/2-palčni rezalnik za piškote v obliki zvezde
Čas priprave: 3-1/4 ure; vključuje hlajenje
Čas peke: 12 minut
Donos: 4 ducate
1/2 skodelice plus 2-1/2 žlice (1-1/4 palčke) nesoljenega masla, zmehčano
1/2 skodelice sladkorja
1 skodelica fino mletih mandljev
1/2 čajne žličke mletega cimeta
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 jajce, rahlo stepemo
2 skodelici večnamenske moke
Ščepec soli
Slaščičarski sladkor za okras
Z mešalnikom stepite maslo v veliki posodi, da postane svetlo in puhasto, približno 2 minuti.
Dodajte sladkor in zmes mešajte do gladkega, še približno 2 minuti. Z gumijasto lopatico z dolgim ročajem strgajte po straneh posode. Dodajte mandlje v dveh stopnjah, po vsakem dodajanju dobro premešajte. Vmešajte cimet in vanilijo, nato dodajte jajce in dobro premešajte.
Zmešajte moko in sol ter dodajte mandljevi mešanici v treh stopnjah, pri čemer se ustavite, da pogosto strgate po straneh sklede.
Testo stepamo do gladkega, približno 2 minuti. Testo zberemo, zavijemo v plastiko in pred uporabo postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure oziroma dokler se ne strdi. Testo lahko hranimo v hladilniku 3 dni, lahko pa tudi zamrznemo. Če je zamrznjen, ga pred uporabo odmrznite čez noč.
Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač obložite s peki papirjem.
Testo razvaljamo na rahlo pomokani delovni površini na debelino 1/4 palca. Z 2-1/2-palčnim modelom za piškote v obliki zvezde izrežite zvezdice iz testa.
Postavite zvezdice na pekače za piškote, med piškoti pa pustite 1 palec.
Pečemo 12 do 14 minut, dokler se piškoti ne zlati in strdijo. Pekač za piškote vzamemo iz pečice in piškote s pergamenta prestavimo na hladilne rešetke. Vrhove piškotov rahlo potresemo s slaščičarskim sladkorjem. Shranjujte med plastmi voščenega papirja v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 5 dni.
Na porcijo: 67 kalorij (od maščob 36); Maščoba 4 g (nasičena 2 g); holesterol 11 mg; natrij 2 mg; ogljikovi hidrati 7 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 1 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
