Osnove Chia Smoothieja

Chia daje vsakemu smoothieju odličen prehranski učinek in je preprost za pripravo. Chia lahko dodate v smoothie na nekaj načinov:

• Ustvarite chia gel in ga dodajte v smoothie. Ta pristop zmehča seme, preden ga dodate v smoothie. Za pripravo chia gela zmešajte en del chia semen v šest delov vode, premešajte, pustite stati nekaj minut in ponovno premešajte. Pustite še deset minut in po potrebi uporabite.

  Če je tekstura smoothieja, narejenega s chia gelom, pregosta za vaš okus, dodajte več vode.

• V smoothie dodajte zmleta ali zmleta chia semena. Kupite lahko zmleto ali zmleto chia ali pa cela semena samo zmeljete v kavnem mlinčku.

Če želite ustvariti smuti, sledite tem petim osnovnim korakom:

Začnite s tekočo osnovo.

Količina potrebne tekočine je odvisna od vaše želene konsistence in od tega, koliko obrokov želite narediti. Uporabite lahko kar koli od 1/2 skodelice do 3 skodelice tekočine, vendar začnite z manj, kot mislite, da potrebujete – na koncu lahko vedno dodate več tekočine za bolj redko konsistenco.

Uporabite lahko katero koli tekočino, kot je voda, kokosova voda, sok, mleko ali jogurt. Bodite pozorni na hranilno vrednost tekočine, ki jo dodajate – na koncu lahko v smoothie dodate veliko sladkorja, ne da bi se tega zavedali.

Dodajte sadje in/ali zelenjavo.

Izbira sadja ali zelenjave, ki jo želite dodati v smutije, je lahko krivulja učenja – v smoothie lahko date kar koli, vendar so nekatera živila zelo močna in lahko na koncu dobite okus, ki vam ni všeč. Pri izdelavi smutijev gre za poskus in napako, zato se ne bojte eksperimentirati.

Nekatera zelenjava, ki se odlično obnese v smutiju, so korenje, špinača, kumare in ohrovt. Sadje, ki dobro deluje, so hruške, breskve, ananas in mehke jagode.

Dodajte dodaten okus in hranljivost.

Glede na sadje in zelenjavo, ki jo uporabljate, lahko po želji dodate malo sladkosti, vendar se izogibajte namiznemu sladkorju in umetnim sladilom. Namesto tega izberite naravne možnosti, kot so med, stevia ali ekstrakt vanilije. Nekateri radi dodajajo začimbe, zato poskusite s cimetom ali muškatnim oreščkom in preverite, ali vam je všeč okus.

Dodate lahko vse, kar želite, da smutiju dodate okus in hranila, vendar poskusite uporabiti naravne, nepredelane sestavine.

Chia lahko dodate vsakemu smutiju, ki ga naredite, da zagotovite hranilni učinek, ki ga vaše telo potrebuje.

Upoštevajte teksturo in temperaturo.

Na tej stopnji imate v smutiju vso dobroto, a če je pregost ali preveč tekoč ali ni prave temperature, v smutiju ne boste uživali.

Led je odlična možnost za zgostitev smutija in njegovo ohladitev. Chia gel je še en odličen zgoščevalec. Ali pa poskusite dodati dodatno banano ali jogurt, da spremenite konsistenco. Nadaljujte z eksperimentiranjem, da bi našli tisto, kar vam je všeč.

Mešajte.

Na koncu lahko vse skupaj zmešate za pripravo pijače. Na začetku utripajte mešalnik, da se vse zmeša, nato pa pustite, da mešalnik vse utekočini, dokler ne postane lepo in gladko ter do želene konsistence. Če je smoothie preveč gost, dodajte še več tekočine. Nalijte in uživajte.

Tukaj je nekaj končnih nasvetov za pripravo smutijev:

• Če iščete nizkokalorični smoothie, se držite vode, sadja in ledu.

• Če se mešalnik med mešanjem zatakne, ga ustavite, odprite pokrov in pretresite; nato poskusite znova mešati. Če se še vedno zatakne, počasi dodajajte tekočino.

• Če je vaš smoothie presladek, dodajte ščepec morske soli.

• Če je vaš smoothie grenak, dodajte sladko sadje, kot je ananas, nekaj datljev, zrelih jagod ali prezrelo banano.

• Pripravite si smutije, ko ste pripravljeni, da jih uživate. Dlje ko vaš smoothie stoji, manj hranljiv postane.