Rdeča riba je priljubljena bela riba z nizkim glikemičnim indeksom. Ima čvrsto teksturo in dobro deluje z različnimi okusi. Če želite skuhati ribo, a ne veste, kaj bi kupili, je rdeči šopek odlična izbira. V tem receptu se popestri z nekaj zelenimi čiliji.
Za ta recept je najboljši čili pečen na ognju — če jih najdete; poiščite jih tam, kjer najdete navadne zelene čilije v pločevinkah, narezane na kocke. Če jih ne najdete, raje uporabite navadne zelene čilije, narezane na kocke.
Nizkoglikemični rdeči šopek s paradižnikom in zelenim čilijem
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 15–20 minut
Donos: 4 porcije
Štirje 4 do 5 unč težki fileji rdečega šopka
Sok 1 limete
Sol in poper po okusu
2 žlički masla
Ena 2,25-unčna pločevinka na kocke narezan na ognju pečen zeleni čili
3 romski paradižniki, drobno narezani
1/4 skodelice sesekljane sladke čebule
1/4 čajne žličke česna v prahu
1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Postavite velik list folije (dovolj, da pokrijete vse ribe) v 9-x-13-palčni stekleni pekač. Ribe razporedite po foliji (naj pustite dovolj folije za prekrivanje) in na vrh vsakega fileja stisnite limetin sok. Pustite ribe stati 5 minut.
Ribe potresemo s soljo in poprom po okusu ter na sredino vsakega ribjega fileja položimo 1/2 čajne žličke masla. V manjši skledi zmešajte čili, paradižnik, čebulo, česen v prahu in koriander, da naredite salso. Na vsak ribji file enakomerno razporedite salso, drugi konec folije pa tesno ovijte čez ribo.
Ribo pecite v pečici, dokler ni luskasta, a še vedno vlažna, približno 15 do 20 minut.
Na porcijo: kalorij 145 (od maščobe 32); Glikemična obremenitev 0 (nizka); Maščoba 4 g (nasičena 2 g); holesterol 45 mg; natrij 258 mg; ogljikovi hidrati 5 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 23 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
