Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Nizkoglikemični rdeči šopek s paradižnikom in zelenim čilijem
Rdeča riba je priljubljena bela riba z nizkim glikemičnim indeksom. Ima čvrsto teksturo in dobro deluje z različnimi okusi. Če želite skuhati ribo, a ne veste, kaj bi kupili, je rdeči šopek odlična izbira. V tem receptu se popestri z nekaj zelenimi čiliji.
Za ta recept je najboljši čili pečen na ognju — če jih najdete; poiščite jih tam, kjer najdete navadne zelene čilije v pločevinkah, narezane na kocke. Če jih ne najdete, raje uporabite navadne zelene čilije, narezane na kocke.
Nizkoglikemični rdeči šopek s paradižnikom in zelenim čilijem
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 15–20 minut
Donos: 4 porcije
Štirje 4 do 5 unč težki fileji rdečega šopka
Sok 1 limete
Sol in poper po okusu
2 žlički masla
Ena 2,25-unčna pločevinka na kocke narezan na ognju pečen zeleni čili
3 romski paradižniki, drobno narezani
1/4 skodelice sesekljane sladke čebule
1/4 čajne žličke česna v prahu
1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Postavite velik list folije (dovolj, da pokrijete vse ribe) v 9-x-13-palčni stekleni pekač. Ribe razporedite po foliji (naj pustite dovolj folije za prekrivanje) in na vrh vsakega fileja stisnite limetin sok. Pustite ribe stati 5 minut.
Ribe potresemo s soljo in poprom po okusu ter na sredino vsakega ribjega fileja položimo 1/2 čajne žličke masla. V manjši skledi zmešajte čili, paradižnik, čebulo, česen v prahu in koriander, da naredite salso. Na vsak ribji file enakomerno razporedite salso, drugi konec folije pa tesno ovijte čez ribo.
Ribo pecite v pečici, dokler ni luskasta, a še vedno vlažna, približno 15 do 20 minut.
Na porcijo: kalorij 145 (od maščobe 32); Glikemična obremenitev 0 (nizka); Maščoba 4 g (nasičena 2 g); holesterol 45 mg; natrij 258 mg; ogljikovi hidrati 5 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 23 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]