Nemčija Vina in Vinske regije

Nemčija ima 13 vinskih regij - 11 regij na zahodu in 2 regiji v vzhodnem delu države. Nemška vina so večinoma bela. So sadnega stila, z nizko vsebnostjo alkohola, redko so hrastovine in pogosto suhe ali sladke. Njihove etikete nosijo imena grozdja, kar je v Evropi anomalija.

Nemčija je najsevernejša največja vinorodna država v Evropi – njeno podnebje je hladno. Razen v toplejših žepih Nemčije rdeče grozdje ne dozori dovolj, zato je večina nemških vin belih. Podnebje je iz leta v leto tudi nestabilno, kar pomeni, da so letniki pomembni za dobra nemška vina.

Najboljši nemški vinogradi se nahajajo ob rekah, kot sta Ren in Mosel, ter na strmih, sončnih pobočjih, da ublažijo ekstremne vremenske razmere in pomagajo dozoreti grozdje.

Rizling in druge sorte grozdja

V hladnem nemškem podnebju plemeniti rizling najde pravo srečo. Rizling predstavlja nekaj več kot 20 odstotkov nemških vinogradniških nasadov.

Druga pomembna, a manj prepoznavna nemška sorta je Müller-Thurgau, križanec grozdja rizling in silvaner (ali morda Chasselas). Njegova vina so mehkejša od rizlinga z manj značajem in malo možnosti za veličino.

Po rizvanec in rizling, najbolj, zasajene grozdje v Nemčiji so silvanec, kerner, Scheurebe , in Ruländer (sivi pinot). Med nemškim rdečim grozdjem je najbolj zasajen špatburgunder (modri pinot), predvsem v toplejših predelih države.

Nemške vinske regije

Najbolj znana od 13 nemških vinskih regij je regija Mosel-Saar-Ruwer, poimenovana po reki Mosel in dveh njenih pritokih, ob katerih ležijo vinogradi regije; in regijo Rheingau, ob reki Ren. Reka Ren daje ime še trem nemškim vinskim regijam, Rheinhessen, Pfalz (prej imenovana Rheinpfalz) in drobna regija Mittelrhein.

Zasluge: © Akira Chiwaki

Vinske regije Nemčije.

Sledijo opisi pomembnih vinskih regij v Nemčiji:

• Mosel-Saar-Ruwer: Vinograd Mosel-Saar-Ruwer se strmo dviga na pobočjih vijugaste reke Mosel. Vina regije so med najlažjimi v Nemčiji (običajno vsebujejo manj kot 10 odstotkov alkohola); na splošno so nežni, sveži in očarljivi. Rizling prevladuje v regiji Mosel-Saar-Ruwer s 57 odstotki nasadov.

• Rheingau: Rheingau spada med manjše nemške vinske regije. Ima tudi nekaj dramatično strmih vinogradov, ki mejijo na reko, toda tukaj je reka največja nemška vinska reka, Ren. Grozdje rizling zavzema več kot 80 odstotkov vinogradov reke Rheingau, od katerih so mnogi pobočji, obrnjeni proti jugu, ki dajejo grozdju rizling dodatno zrelost.

• Rheinhessen: Rheinhessen je največja nemška vinska regija, ki proizvaja ogromne količine preprostih vin za vsakdanje uživanje. Liebfraumilch izvira tukaj in je še vedno eno najpomembnejših vin v regiji, komercialno gledano. Najbolj kakovostna vina Rheinhessena prihajajo iz Rheinterrasse, vinogradniškega območja ob reki.

• Pfalz: Pfalz, ki je skoraj tako velik kot Rheinhessen, si je ljubiteljev vina prislužil nekoliko več spoštovanja zaradi svojih dokaj bogatih in polnih belih vin ter zelo dobrih rdečih vin – ki svoj slog dolgujejo razmeroma toplemu podnebju v regiji. Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner in Kerner so med najbolj zasajenimi sortami grozdja Pfalz, vendar sta kakovostno pomembna Scheurebe in Blauburgunder (Modri ​​pinot).

• Nahe: Druga nemška regija, ki je pomembna za kakovost svojih vin, je Nahe , poimenovana po reki Nahe in se nahaja zahodno od Rheinhessena. Tukaj pridelana vina rizlinga so razmeroma polna in intenzivna.