Načrtovanje obrokov in prehrana za sladkorno bolezen za aFamilyToday Cheat Sheet

Sladkorna bolezen je resno zdravstveno stanje, pri katerem vaše telo ne more pravilno predelati hrane, da bi zadostilo vašim energetskim potrebam in ohranilo uravnoteženo raven glukoze v krvi. Vendar pa lahko veliko naredite, da svojemu telesu pomagate bolje delovati. Sprejemanje in držanje zdrave prehrane za srce, ki uravnava tudi vaš vnos hrane z ogljikovimi hidrati, lahko pomaga preprečiti zaplete sladkorne bolezni v prihodnjih letih. Ko gre za sladkorno bolezen, je hrana zdravilo.

Diabetesom prijazna hrana, ki jo morate imeti pri roki

Eden od trikov za bolj zdravo prehrano je, da so diabetikom prijazne izbire vedno na voljo. Lahko se borite proti želji po hitri hrani in namesto tega pripravite priročen in zdrav zajtrk, kosilo, večerjo ali prigrizek, če imate pravo hrano pri roki. Nekatera zdrava živila, ki jih morate vedno imeti pri roki v svoji shrambi, vključujejo:

• Oljčno olje ali olje kanole za zdrave, nenasičene maščobe

• Jajčni nadomestek za visokokakovostne beljakovine jajčnega beljaka brez maščob in holesterola

• Zamrznjeno sadje in zelenjava za zdravo izbiro pri vsakem obroku

• Zelišča in začimbe, sveže ali posušene, da nadomestijo sol z intenzivnimi okusi

• Polnozrnate tortilje z visoko vsebnostjo vlaknin za kosila, podobna sendviču, brez celotne količine ogljikovih hidratov v kruhu

• Tuna v pločevinkah (v vodi), da bodo zdravi morski sadeži na voljo kadar koli – poskusite jesti morsko hrano dvakrat na teden

• Mandlji, orehi ali arašidi za zdrave maščobe

• Črni fižol (ali vaš najljubši fižol) za zdrave ogljikove hidrate, beljakovine in topne vlaknine Kupite sorte fižola v pločevinkah brez dodane soli

• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, vključno z 1-odstotnim ali posnetim mlekom, in navadnim ali grškim jogurtom brez maščobe. Ne pozabite, da mlečni izdelki vključujejo ogljikove hidrate

• Čaj, za sprostitev in močna fitohranila

Obvladovanje sladkorne bolezni zahteva več kot samo hrano

Priprava na načrtovanje obrokov in prehrane pri sladkorni bolezni se začne z zelo manjšo preobrazbo kuhinje. Vaša kuhinja mora biti zasnovana za enostavno pripravo hrane, kar vključuje vse od merilnih skodelic in tehtnic do pravih sestavin. Pogostejša priprava hrane doma olajša obvladovanje sladkorne bolezni, zato bi morala biti v vaši kuhinji priprava hrane priročna. Nekatera kuhinjska orodja, ki jih želite imeti pri roki, vključujejo:

• Tehtnica za tehtanje porcij hrane

• Košara za kuhanje sveže zelenjave brez olja

• Oil Mister — cenejši od razpršil proti sprijemanju in zmanjšuje dodano maščobo

• Merilne merice za enostavno merjenje ovsa in zrn

• Rendal za lupinico citrusov, svež ingver in druge okuse, ki lahko nadomestijo sol v vaši hrani

• Solatni vrtalnik za pranje in sušenje pritrdilnih elementov za solato

• Lupilec zelenjave, ki vam olajša pripravo svežega sadja in zelenjave

• Ostri noži lahko naredijo veliko razliko pri delu

• Knjiga za štetje ogljikovih hidratov ali aplikacija za pametni telefon, da ne boste ugibali

Ko združite sestavine in jed pripravljen za pripravo, ne pozabite, da so najbolj zdravi načini kuhanja:

• Parjenje

• Peka

• Pečenje

• Pečenje na žaru

• Popražimo

Živila, ki jih lahko še vedno uživate, ko imate sladkorno bolezen

Mnogi ljudje s sladkorno boleznijo mislijo, da ne morejo imeti »zabavne hrane«, kot je dober kruh ali sladek in kremast sladoled. Z malo prilagajanja in zamenjave lahko uživate v številnih različnih vrstah živil, za katere ste morda verjeli, da niso dovoljeni!

• Sladoled: izberite sladoled z nizko vsebnostjo maščob, brez dodanega sladkorja in preštejte ogljikove hidrate.

• Pomfrit: izberite z nizko vsebnostjo maščob, zamrznjen, pečen krompirček in preštejte ogljikove hidrate.

• Margarina: margarine v kadi vsebujejo večinoma zdrave nenasičene maščobe in nič nezdravih transmaščob.

• Kruh: izberite polnozrnat kruh in preštejte ogljikove hidrate.

• Sadje: sadje je ključni vir hranil in zdrav način za potešitev vaše želje po sladkem. Preštejte ogljikove hidrate in izberite sadje v pločevinkah, pakirano v soku, ne v sirupu.

• Pijače za odrasle: Zmerni alkohol je zdrav. Ne pijte več kot dve pijači na dan za moške in eno pijačo na dan za ženske - in preštejte ogljikove hidrate.

Ena stalna tema na tem seznamu je štetje ogljikovih hidratov. Imejte v mislih ogljikove hidrate in uživali boste lahko v najrazličnejših živilih.

Za srce zdrave ogljikove hidrate za sladkorno bolezen

Zdrava prehrana za srce lahko pomaga preprečiti zaplete sladkorne bolezni v prihodnjih letih. Del te zdrave prehrane je učenje nadzora nad vnosom hrane z ogljikovimi hidrati. Za boljše delovanje telesa lahko naredite veliko, če sprejmete in se držite diete, ki je zdrava za srce.

Ko gre za sladkorno bolezen, je hrana zdravilo.

Ogljikove hidrate najdemo v veliko različnih živilih. Toda najbolj zdrava izbira ogljikovih hidratov vključuje polnozrnate žitarice, zelenjavo, sadje, stročnice, fižol in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Naslednja tabela prikazuje eno porcijo živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, kar je enako 15 gramov.