Judovska kuhinja ponuja nešteto načinov za polnjenje paprike - mnoge z mesnimi mešanicami, kot v tem receptu. Polnjene paprike so enostavne za pripravo, z dodajanjem paradižnika in paradižnikove omake v nadev pa ostanejo izjemno vlažne in sočne.
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 55 minut
Donos: 6 obrokov
Ohranjanje košerja: meso
4 velike rdeče ali zelene paprike
2 žlici olivnega ali rastlinskega olja, plus malo dodatnega za naoljenje posode
2 srednji čebuli
3 stroki česna
3/4 funta puste mlete govedine
1 čajna žlička mlete kumine
1 čajna žlička paprike
2 srednja paradižnika
1/2 skodelice piščančje, goveje ali zelenjavne juhe
1 1/2 skodelice paradižnikove omake
Sol in sveže mlet poper po okusu
Svež koper ali 1 čajna žlička posušenega
2/3 skodelice krušnih drobtin
Pečico segrejte na 375 stopinj F.
Papriki odstranimo jedra, semena in rebra.
3 paprike po dolžini prepolovite in preostalo papriko narežite na kocke.
Polovice paprike kuhamo v veliki ponvi z vrelo vodo 3 minute.
Dobro odcedimo.
Rahlo naoljimo plitek pekač, ki je dovolj velik, da drži paprike v eni plasti.
V posodo položite paprike, prerezane navzgor.
Sesekljajte čebulo.
V veliki ponvi segrejte olje.
Dodamo čebulo in na kocke narezan poper.
Pražite na zmernem ognju, občasno mešajte, 10 minut oziroma dokler čebula ne postane zlata.
Zmeljemo stroke česna.
V ponev dodajte govedino, česen, kumino in papriko.
Pražite, mešajte, da se meso razdrobi, 5 minut oziroma dokler goveje meso ne spremeni barve.
Paradižnik narežemo na kocke.
Dodajte paradižnik, juho, 1/2 skodelice paradižnikove omake, sol in poper.
Zavremo in kuhamo na zmernem ognju 10 minut.
Odstranite z ognja.
Svež koper sesekljajte.
Če uporabljate posušen koper, vam ga ni treba sesekljati.
Vmešajte 1 žlico kopra in drobtine.
Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
Nadev z žlico razporedite v polovice paprike in ga nabirajte visoko.
Preostalo 1 skodelico paradižnikove omake zmešajte z 1/2 skodelice vode.
Mešanico omake vlijemo v pekač okoli paprik.
Pecite nepokrito 30 minut oziroma dokler paprika ni zelo mehka.
Paprike postrežemo vroče ali tople, prelijete z omako.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
