Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Mesno polnjene paprike s paradižnikom, česnom in koprom
Judovska kuhinja ponuja nešteto načinov za polnjenje paprike - mnoge z mesnimi mešanicami, kot v tem receptu. Polnjene paprike so enostavne za pripravo, z dodajanjem paradižnika in paradižnikove omake v nadev pa ostanejo izjemno vlažne in sočne.
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 55 minut
Donos: 6 obrokov
Ohranjanje košerja: meso
4 velike rdeče ali zelene paprike
2 žlici olivnega ali rastlinskega olja, plus malo dodatnega za naoljenje posode
2 srednji čebuli
3 stroki česna
3/4 funta puste mlete govedine
1 čajna žlička mlete kumine
1 čajna žlička paprike
2 srednja paradižnika
1/2 skodelice piščančje, goveje ali zelenjavne juhe
1 1/2 skodelice paradižnikove omake
Sol in sveže mlet poper po okusu
Svež koper ali 1 čajna žlička posušenega
2/3 skodelice krušnih drobtin
Pečico segrejte na 375 stopinj F.
Papriki odstranimo jedra, semena in rebra.
3 paprike po dolžini prepolovite in preostalo papriko narežite na kocke.
Polovice paprike kuhamo v veliki ponvi z vrelo vodo 3 minute.
Dobro odcedimo.
Rahlo naoljimo plitek pekač, ki je dovolj velik, da drži paprike v eni plasti.
V posodo položite paprike, prerezane navzgor.
Sesekljajte čebulo.
V veliki ponvi segrejte olje.
Dodamo čebulo in na kocke narezan poper.
Pražite na zmernem ognju, občasno mešajte, 10 minut oziroma dokler čebula ne postane zlata.
Zmeljemo stroke česna.
V ponev dodajte govedino, česen, kumino in papriko.
Pražite, mešajte, da se meso razdrobi, 5 minut oziroma dokler goveje meso ne spremeni barve.
Paradižnik narežemo na kocke.
Dodajte paradižnik, juho, 1/2 skodelice paradižnikove omake, sol in poper.
Zavremo in kuhamo na zmernem ognju 10 minut.
Odstranite z ognja.
Svež koper sesekljajte.
Če uporabljate posušen koper, vam ga ni treba sesekljati.
Vmešajte 1 žlico kopra in drobtine.
Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
Nadev z žlico razporedite v polovice paprike in ga nabirajte visoko.
Preostalo 1 skodelico paradižnikove omake zmešajte z 1/2 skodelice vode.
Mešanico omake vlijemo v pekač okoli paprik.
Pecite nepokrito 30 minut oziroma dokler paprika ni zelo mehka.
Paprike postrežemo vroče ali tople, prelijete z omako.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]