Manj znane vinske regije v Kaliforniji

Dolina Napa in okrožje Sonoma sta morda najbolj znani vinski regiji Kalifornije, vendar sta le del današnje vinske zgodbe v Kaliforniji. Vinogradi, ki so severno, vzhodno in južno od Nape in Sonome, gojijo vse vrste grozdja za pridelavo vseh vrst vin.

Naslednje kalifornijske regije se začnejo z idiličnimi okrožji Mendocino in Lake County na severu, sledijo jim ostale glavne vinske regije v državi:

• Mendocino in Lake County: Lake County, kjer prevladuje Clear Lake, je soseda Napa na severu, Mendocino County pa je neposredno severno od Sonome. Turistov je tukaj manj kot v Napi ali Sonomi, zato je še toliko lepše: v kleti vas bodo iskreno sprejeli. Hladna dolina Anderson v okrožju Mendocino je idealna za gojenje chardonnaya, modrega pinota, gewürztraminerja in rizlinga ter za pridelavo penečega vina.

  Hiša šampanjca Louis Roederer je tukaj začela svojo dejavnost penečih vin in se je v kratkem času zelo dobro odrezala – tako kot Scharffenberger in Handley, dva druga uspešna proizvajalca penin v dolini Anderson.

• Območje zaliva San Francisco: vinske regije območja zaliva San Francisco vključujejo okrožje Marin na severu; okrožje Alameda in dolina Livermore na vzhodu; ter dolina Santa Clara in okrožje San Mateo na jugu. V dolini Livermore sta se Sauvignon Blanc in Sémillon vedno dobro znašla. V dolini Santa Clara, z gorovjem Santa Cruz na zahodni strani, so chardonnay, cabernet sauvignon in merlot tri velike sorte grozdja (in vina).

• Gore Santa Cruz: Razgibana, divja lepota tega območja (ura vožnje južno od San Francisca) je pritegnila kar nekaj vinarjev, vključno z nekaterimi najboljšimi v državi. Podnebje je hladno na obali oceana, kjer uspeva modri pinot. Na strani zaliva San Francisco je pomembna rdeča sorta Cabernet Sauvignon. Chardonnay je vodilna sorta na obeh straneh.

• Okrožje Monterey: Okrožje Monterey ima čudovito obalo, elegantno mesto Carmel, nekaj zelo hladnih (kot glede na temperaturo) vinogradniških okrožij in nekaj zelo toplih območij, gorske kleti in kleti Salinas Valley, nekaj velikanskih vinskih podjetij in veliko majhnih.

  Santa Lucia Highlands AVA je pritegnila pozornost kot "vroča" regija za kalifornijski modri pinot. Chardonnay je vodilno sortno vino v okrožju Monterey. Hladnejši deli Montereya so tudi glavni viri rizlinga in gewürztraminca. Cabernet sauvignon in modri pinot sta vodilni rdeči sorti v gorskih predelih.

• Sierra Foothills: Zlata mrzlica leta 1849 je prinesla vinograde na območje Sierra Foothills, da bi zagotovila vino za žejne rudarje. Ena od takrat zasajenih trt je bil Zinfandel — še vedno najbolj znano vino v regiji. Številne najstarejše vinske trte v Združenih državah, nekatere stare več kot 100 let - predvsem Zinfandel - so tukaj v vznožju Sierre.

  Sierra Foothills je razpotegnjena vinska regija vzhodno od Sacramenta, s središčem v okrožjih Amador in El Dorado, vendar se širi severno in južno od obeh. Dve izmed njegovih najbolj znanih vinogradniških območij sta dolina Shenandoah in Fiddletown.

• Okrožje San Luis Obispo: Okrožje San Luis Obispo je območje zelo raznolikih vinogradniških območij. Sem spadajo na primer toplo, gričevnato regijo Paso Robles (severno od mesta San Luis Obispo), kjer kraljujeta Zinfandel in Cabernet Sauvignon, ter hladna obalna dolina Edna in Arroyo Grande (južno od mesta), kjer živijo nekateri zelo dobri modri pinot in chardonnays. Paso Robles je v osrčju osrednje obale Kalifornije, približno enako oddaljen od San Francisca in Los Angelesa.

• Okrožje Santa Barbara: Najbolj vznemirljiva vinogradniška območja v Kaliforniji - če ne v celotni državi - so v okrožju Santa Barbara. Hladne doline Santa Maria, Santa Ynez in Los Alamos, ki ležijo severno od mesta Santa Barbara, tečejo od vzhoda proti zahodu, se odpirajo proti Tihemu oceanu in usmerjajo v oceanski zrak. Hladno podnebje je idealno za modri pinot in chardonnay. Daljše južneje, v dolini Santa Ynez, se dobro obnese tudi rizling.

  Modri ​​pinot je Santa Barbari prislužil veliko priznanja kot vinske regije. Vina iz Santa Barbare modri pinot pokajo s slastnimi jagodami, prevlečenimi z zeliščnimi toni. Ta vina so okusna že v prvih štirih ali petih letih.