Morda ste že seznanjeni z mnogimi načeli sredozemske prehrane. Rešite ta kviz, da vidite, kje ste padli in na katere spremembe se lahko osredotočite pri sprejemanju sredozemske prehrane.
Odgovorite na naslednja vprašanja; številke v oklepajih so vsote točk, vendar vam zanje ni treba skrbeti, dokler ne opravite kviza.
Koliko skupno sadja in zelenjave zaužijete vsak dan?
Kako pogosto jeste ribe ali morske sadeže?
Kako pogosto pri kuhanju uporabljate sveža zelišča?
Kako pogosto v povprečju jeste govedino?
Kako pogosto jeste fižol in lečo, vključno s tistimi, ki jih najdemo v juhah in enolončnicah (kot je humus)?
Ko jeste goveje meso ali perutnino, katero velikost porcije najpogosteje jeste?
Kako pogosto uporabljate olivno olje za kuhanje ali v solatnih prelivih in namazih?
Kako pogosto jeste oreščke ali maslo iz oreščkov?
Zdaj ugotovite svoj rezultat tako, da seštejete točke na desni strani vaših odgovorov in primerjate skupno s temi razponi:
13–16: Odlično! S sredozemskim načinom življenja ste na pravi poti. Uporabite recepte v tej knjigi, da vas navdihnejo, da se držite tega vzorca prehrane.
8–12: Skoraj ste tam! Številne vaše navade so na pravi poti, toda drugim bi lahko koristile majhne spremembe. Osredotočite se na področja, kjer ste dosegli manj kot dve točki, in preverite, ali lahko izboljšate te prehranjevalne navade. Ta knjiga ponuja veliko nasvetov, predlogov in okusnih receptov, ki vas bodo navdihnili.
Manj kot 8: Za obvladovanje sredozemske prehrane se morate osredotočiti na nekaj sprememb v prehrani. Osredotočite se na področja, kjer ste dosegli manj kot dve točki, in uporabite to knjigo kot navdih za majhne spremembe, ki bodo bolje uskladile vaše navade s sredozemskim načinom prehranjevanja.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
