Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Kuhana večerja v Novi Angliji
Čeprav je ta recept za kuhano večerjo v Novi Angliji zelo podoben soljeni govedini in zelju, prekajena svinjska zadnjica v kuhani večerji v New Englandu daje okusne rezultate v krajšem času kot koruhana govedina. Na voljo v kovčku za meso v vašem supermarketu, dimljeni svinjski zadnjici so tradicionalno zaviti v rdečo plastiko. Pred kuhanjem odstranite vso mrežo ali obloge. (Ne skrbite glede imena. Zadnji del je iz svinjske pleče, ne zadnjega dela!)
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 24 minut pod visokim pritiskom
Donos: 4 do 6 obrokov
4 stroki česna
2 skodelici vode
1 lovorjev list
1/2 čajne žličke celih zrn črnega popra
2-kilogramska prekajena svinjska zadnjica
1 funt majhnega rdečega ali mladega krompirja
2 velika korenja
2 por ali 8 zelenih listov
1 majhna glava zelenega zelja
Zdrobite stroke česna.
Dodajte česen, vodo, lovorjev list in poper v zrnu v lonec pod pritiskom.
V lonec na pritisk postavite košaro za kuhanje na pari.
Svinjski but položite v košaro.
Pokrijte in na visokem ognju segrejte na visok tlak.
Zmanjšajte toploto, da stabilizirate tlak.
Kuhajte 20 minut.
Vsak krompir prerežite na pol.
Korenje olupimo in narežemo na 1-palčne kose.
Por (ali zeleni) dobro očistite in narežite na 1-palčne kose.
Zelje očistimo in narežemo na četrtine.
Lonec na pritisk odstavimo z ognja in spustimo pritisk z metodo hitrega sproščanja. Nato odklenite in odstranite pokrov.
Dodamo krompir, korenje, por in zelje.
Ponovite koraka 5 in 6.
Kuhajte 4 minute.
Lonec na pritisk odstavimo z ognja in spustimo pritisk z metodo hitrega sproščanja. Nato odklenite in odstranite pokrov.
Zelenjavo z žlico odstranimo na velik servirni krožnik.
Svinjino prestavite na desko za rezanje in jo narežite na čim tanjše.
Postavite svinjske rezine z zelenjavo.
Meso in zelenjavo prelijte z nekaj tekočine za kuhanje.
Na porcijo: kalorij 447 (iz maščobe 241); Maščoba 27 g (nasičena 9 g); holesterol 86 mg; natrij 1,815 mg; Ogljikovi hidrati 27 g (prehranske vlaknine 7 g); Beljakovine 24 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]