Poskusite to preprosto prilogo s puranom v glaziranem javorju za nepozabno božično ali zahvalno večerjo. Izkoristite zamrznjeno biserno čebulo. Enostavno jih je najti, nimajo dodatkov in so odličen primer priročnega izdelka, ki ne ogroža kakovosti.
Kremasta čebula in gobe
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Donos: 10 obrokov
6 žlic nesoljenega masla
8 unč gob, narezanih
8 unč shiitake gob, narezanih
1/4 čajne žličke sladke paprike
4 skodelice zamrznjene biserne čebule, odmrznjene
1 skodelica piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
1 skodelica suhega belega vina
1 skodelica težke smetane
1/4 skodelice sesekljanega ploščatega peteršilja
Sol in poper po okusu
V veliki ponvi stopite maslo. Dodamo obe vrsti gob in dušimo na zmernem ognju do mehkega, približno 8 minut. Primešamo papriko, začinimo s soljo in poprom, odstranimo iz ponve in odstavimo.
V isti ponvi zmešajte piščančjo juho in vino s čebulo ter na srednje močnem ognju zavrite. Zmanjšajte ogenj in nepokrito dušite 20 minut ali dokler se čebula ne zmehča in tekočina izhlapi in zmanjša za približno eno tretjino.
Ponovno dodajte gobe skupaj s smetano, ponovno zavrite in kuhajte še 5 minut, dokler se omaka ne zgosti. Odstavimo z ognja, vmešamo peteršilj in po želji začinimo še s soljo in poprom.
Postrezite takoj ali pa kremno čebulo in gobe zapakirajte v servirno posodo za mikrovalovno pečico, pokrijte s plastično folijo in čez noč ohladite. V mikrovalovni pečici tik pred serviranjem. Jed lahko pogrejemo tudi na štedilniku na nizkem do srednjem ognju.
Naredite vegetarijansko različico tako, da piščančjo juho nadomestite z zelenjavno juho.
Na porcijo: kalorij 190 (od maščob 144); Maščoba 16 g (nasičena 10 g); holesterol 52 mg; natrij 83 mg; ogljikovi hidrati 11 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 2 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
