Klasični recepti v enem loncu za instant lonec

Ena od glavnih prednosti Instant Pot je njegova zmožnost, da v nekaj minutah uporabite samo en lonec, da nahranite svojo družino. Zato smo vzeli brezčasne klasike in jih dali v ta članek. Ti recepti so naš način, da vam podarimo čas! Čeprav se recepti razlikujejo po času priprave in kuhanja, smo prepričani, da boste našli nekaj, ki se lepo prilegajo vašemu urniku.

Vsi ti recepti se lepo ujemajo s preprosto solato s sponkami iz hladilnika. Poleg tega bo dobra solata pomagala uravnotežiti nekaj sirastih dobrot iz bolj dekadentnih jedi, ki jih boste uživali v tem članku. Uživajte!

Pastirska pita

Funkcija Instant Pot: sote (visoko), kuhajte pod pritiskom (visoko), ohranjajte toplo (vklopljeno), hitro sprostite, naravno sproščanje

Posebna orodja: 3-palčni globok pekač za instant lonec, prijazen do lonca

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 26 minut

Donos: 6 obrokov

Sestavine

2-1/2 skodelice vode, razdeljeno

1/2 funta novega krompirja ali krompirja baby Yukon Gold

4 unče kremnega sira

1-1/2 čajne žličke soli, razdeljene

1/4 čajne žličke popra

1 funt puste mlete govedine ali jagnjetine

1/2 srednje čebule, drobno sesekljane

1 srednje velik korenček, drobno narezan

1 čajna žlička timijana

1 čajna žlička Worcestershire omake

1 žlica paradižnikove paste

1 skodelica goveje ali piščančje juhe

2 žlici koruznega škroba

1/2 skodelice zamrznjenega graha

1/2 skodelice sesekljanega peteršilja

Navodila

Na dno lonca dajte 1 skodelico vode. Posodo postavite na dno lonca. V lonec dodajte krompir. Instant lonec nastavite na kuhanje pod pritiskom (visoko) in nastavite časovnik na 7 minut z gumbom +/– z možnostjo Keep Warm (Vklopljeno). Naredite hitro sprostitev in odstranite krompir iz lonca ter ga položite v posodo za mešanje. Krompir pretlačimo s kremnim sirom, 1/2 čajne žličke soli in poprom.

Izlijte vodo iz Instant lonca in postavite podstavek na stran.

Izberite Soté (High) in dodajte mleto goveje meso, čebulo in korenček. Mešanico prepražimo približno 8 minut. Vmešajte timijan, Worcestershire omako in paradižnikovo pasto; mešajte 1 minuto.

V manjši posodi zmešajte osnovo in koruzni škrob; nato to zmes vmešamo v mešanico mesa in kuhamo 1 minuto. Začinite s preostalo 1 čajno žličko soli in dodajte zamrznjen grah. Pritisnite Prekliči .

Mešanico govejega mesa nalijte na dno pekača, ki je prijazen za instant lonec. Po vrhu razporedite pire krompir in pekač ohlapno pokrijte s folijo.

V lonec dodajte preostale 1-1/2 skodelice vode in vstavite podstavek. Posodo spustite na stojalo (glejte naslednjo sliko) in pritrdite pokrov. Nastavite ventil na Tesnjenje . Pritisnite tipko Kuhanje pod pritiskom (visoko) in z gumbom +/– nastavite časovnik na 10 minut z možnostjo Keep Warm (Vklopljeno) .

Naredite naravno sprostitev pritiska za 10 minut; nato naredite hitro sprostitev. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Če imate raje hrustljav vrh, ga potresite z naribanim sirom cheddar in pražite 3–5 minut.

Kuhanje v loncu.

Nancy's polnjene paprike

Funkcija Instant Pot: sote (visoko), kuhajte pod pritiskom (visoko), ohranjajte toplo (vklop/izklop), naravno sproščanje, hitro sprostitev

Posebna orodja: 3-palčni globok pekač Instant Pot v loncu

Primerno za diete: sredozemska

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja : 16 minut

Donos: 6 obrokov

Sestavine

2 skodelici vode, razdeljeno

3 srednje rdeče paprike, narezane na pol po ekvatorju

1/2 funta puste mlete govedine

1 skodelica jasminovega riža

1 jajce

2 stroka česna, sesekljana

1/4 skodelice sesekljane čebule

1/4 skodelice sesekljane zelene

1/4 skodelice sesekljanega korenja

2 skodelici omake za špagete, razdeljeno

1 čajna žlička Worcestershire omake

1/2 čajne žličke soli

1/4 čajne žličke popra

Navodila

Na dno instant lonca nalijte 1 skodelico vode. Posodo postavite na dno lonca. Paprike položite v lonec in nastavite na kuhanje pod pritiskom (visoko) in ohranjanje toplote (izklopljeno) ter s tipko +/ časovnik nastavite na 0 minut. Ko končate, naredite hitro sprostitev in položite paprike v veliko posodo, polno ledene vode, da ustavite postopek kuhanja.

V veliki posodi za mešanje temeljito premešajte mleto goveje meso, riž, jajca, česen, čebulo, zeleno, korenje, 1 skodelico omake za špagete, omako Worcestershire, sol in poper. Nadev razdelite in nadevajte na 6 polovic paprike.

V lonec dodajte preostalo 1 skodelico vode. Polnjene paprike položite v Instant Pot prijazno enolončnico, ki stoji pokonci. Po vrhu polnjenih paprik prelijemo preostalo 1 skodelico omake za špagete. Pekač spustite na stojalo. Zaprite pokrov in ga nastavite na Tesnjenje.

Pritisnite tipko Kuhanje pod pritiskom (visoko) in z gumbom +/– nastavite čas na 15 minut z možnostjo Keep Warm (Vklopljeno) .

Ko je končano, naredite naravno sprostitev pritiska za 10 minut; nato naredite hitro sprostitev.

Preostanek kuhanega riža lahko uporabite namesto nekuhanega riža, vendar ne prilagajajte časa.

Za različico tega recepta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov namesto jasminovega riža izberite cvetačni riž.

Sloppy Joes

Funkcija Instant Pot: sote (visoko), kuhajte pod pritiskom (visoko), ohranjajte toplo (izklopljeno), hitro sprostite

Primerno za diete: Keto

Čas priprave: ni

Čas kuhanja: 15 minut

Donos: 8 obrokov

Sestavine

2 čajni žlički ekstra deviškega oljčnega olja

1/2 majhne čebule, drobno sesekljane

1 žlica mletega česna

1 funt puste mlete govedine

2 skodelici zamrznjene riževe cvetače

1 jalapeño, olupljen in narezan na kocke

2 žlički origana

1/2 čajne žličke črnega popra

Ena 28-unčna pločevinka paradižnikove mezge

1/4 skodelice paradižnikove paste

2 žlici sojine omake z nizko vsebnostjo natrija

3 žlice rdečega vinskega kisa

1 žlica pakiranega rjavega sladkorja

1 žlica rumene gorčice

1/4 čajne žličke soli

1/2 skodelice goveje juhe

8 žemljic, za serviranje

2 skodelici naribanega zelja za okras

Navodila

Pritisnite Sauté (High) na Instant Pot. Dodajte olivno olje, čebulo in česen ter pražite 3 do 4 minute. Dodajte mleto goveje meso in začnite rjaviti 6 minut. Dodajte preostale sestavine in premešajte. Postrgajte dno notranjega lonca, da zagotovite, da se nanj ne primejo sestavine (to bo pomagalo preprečiti sporočilo o napaki BURN ). Pritisnite Prekliči .

Zaprite pokrov, nastavite ventil na Tesnjenje in pritisnite Kuhanje pod pritiskom (Normalno) in Ohranjanje toplote (Izklopljeno). Z gumbom +/– nastavite časovnik za 5 minut.

Ko je kuhanje končano, uporabite Quick Release in odstranite pokrov.

Premešamo in postrežemo na žemlji. Po želji okrasite z naribanim zeljem.

Za različico brez glutena sojino omako nadomestite s tamarijevo omako.

Niste ljubitelj cvetače? Za povečanje vlaknin nadomestite gobe, narezane na kocke!

Gruzijski piščanec in cmoki

Funkcija Instant Pot: sote (visoko), kuhajte pod pritiskom (visoko), ohranjajte toplo (izklopljeno), hitro sprostite, sote (visoko)

Primerno za diete: sredozemska

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Donos: 6 obrokov

Sestavine

1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

1 srednja čebula, narezana na kocke

2 velika korenja, narezana na kocke

1 zelena paprika, narezana na kocke

2 skodelici na kocke narezanih piščančjih prsi brez kosti in kože

2 litra piščančje juhe, razdeljeno

3 čajne žličke črnega popra, razdeljene

1 žlica pimenta

3 velika jajca

1 čajna žlička začimbe za perutnino

2 žlički paprike

1 čajna žlička mletega česna v prahu

1-1/2 skodelice večnamenske moke

Naribano zelje, za okras

Navodila

Pritisnite Soté (High) na Instant Pot in dodajte olivno olje. Čebulo, korenje in papriko pražite 5 minut. Dodajte piščanca in 1/2 skodelice piščančje juhe; kuhamo še 5 minut. Vmešajte 2-1/2 skodelice piščančje juhe, 2 čajni žlički črnega popra in piment.

Zaprite pokrov, nastavite ventil na Tesnjenje, izberite Kuhanje pod pritiskom (visoko ) in Ohranjanje toplote (Izklopljeno) in s tipko +/– nastavite časovnik na 10 minut.

Medtem ko se piščanec in zelenjava kuhata, naredite testo. V veliki skledi stepemo jajca. V manjši skledi zmešajte preostalo 1 čajno žličko črnega popra, začimbe za perutnino, papriko, česen v prahu in moko.

Počasi dodajte mešanico moke v jajca, tako da ustvarite testo. Testo razdelite na pol in grobo razvaljajte, dokler ni približno 1/4 palca debelo, po potrebi dodajte moko, da se prepreči lepljenje. Razvaljano testo z valjčkom za pico narežite na kvadratke (približno 1 do 1-1/2 palca); cmoke odstavimo.

Ko je kuhanje končano, pritisnite Prekliči in uporabite Quick Release, da odstranite pritisk iz lonca. Odstranite pokrov in pritisnite Sauté (High); s tipko +/– nastavite časovnik za 10 minut. V lonec prilijemo preostalo piščančjo juho in pričnemo počasi vmešati cmoke, pogosto mešamo, da ne končajo v enem velikem kosu. Po potrebi dodajte dodatno 1/4 skodelice piščančje juhe, da zagotovite, da je celoten recept pokrit in še vedno pod največjo črto polnjenja, označeno na notranjem loncu. Cmoki naj se kuhajo v juhi največ 10 minut. Ko se časovnik praženja zaključi, je recept končan.

Razdelite v 6 skled in po želji okrasite z ohrovtom na osnovi kisa.

Tesno pravočasno? Ni vam treba razvaljati testa in spuščati po žlički v juho.

Sarini razsvetljeni makaroni in sir

Funkcija Instant Pot: kuhanje pod pritiskom (visoko), ohranjanje toplote (izklopljeno), hitro sprostitev

Primerno za diete: vegetarijanske

Čas priprave: ni

Čas kuhanja: 5 minut

Donos: 4 porcije

Sestavine

8 unč suhih makaronskih testenin

2 skodelici zelenjavne juhe

1 žlica masla

1/2 skodelice mleka

1-1/2 skodelice naribanega sira cheddar

1/2 čajne žličke kajenskega popra

1/4 čajne žličke črnega popra

Sol, po okusu

Parmezan, za okras

Svež sesekljan peteršilj, za okras

Navodila

Makarone, juho in maslo dajte v notranji lonec Instant lonca. Zaprite pokrov, nastavite ventil na Tesnjenje in pritisnite Kuhanje pod pritiskom (visoko) in Ohranjanje toplote (Izklopljeno). S tipko +/– nastavite časovnik na 5 minut.

Ko je kuhanje končano, pritisnite Prekliči in uporabite Quick Release. Odstranite pokrov.

Dodajte mleko, sir cheddar, kajenski poper, črni poper in sol, dokler se sir ne stopi in makaroni niso prevlečeni s sirno omako.

Razdelite v 4 sklede in okrasite s parmezanom in sesekljanim peteršiljem.

Povečajte vsebnost vlaknin z uporabo polnozrnatih makaronskih rezancev. Imate izbirčno skupino? Začnite z mešanico bele in pšenice 50/50.

Za jugozahodni prisuk dodajte papriko, zeleni čili in črni fižol.