Nizkoglikemična dieta pomaga uravnavati raven insulina in glukoze v krvi, ki postaneta nestabilna zaradi zdravstvenega stanja ali porabe presežne količine kalorij ogljikovih hidratov. Kadar koli zaužijete hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, vaše telo te ogljikove hidrate naravno razgradi v glukozo v krvi (krvni sladkor), pri čemer se sprošča inzulin.
Inzulin deluje kot ključ, ki odklene vrata vaših celic, da glukozi v krvi omogoči vstop in zagotovi vašim celicam energijo.
Čeprav insulin prenaša glukozo v krvi do vaših celic, vaše telo ne pretvori vse te glukoze v krvi naenkrat. Ko se raven glukoze v krvi dvigne nad normalno, insulin signalizira vašim jetrom, mišicam in drugim celicam, da shranijo odvečno količino. Nekaj te presežne glukoze v krvi se shrani v mišicah in jetrih kot glikogen, del pa se pretvori v telesno maščobo.
Ne glede na to, ali se glukoza v krvi porablja ali shranjuje, lahko dotok glukoze v krvi povzroči skoke in padce, odvisno od tega, kaj jeste. Ta proces vodi do hrepenenja po hrani, razpoloženja in utrujenosti – vse to lahko oteži izgubo teže.
Živila z nizkim glikemičnim indeksom imajo pomembno vlogo pri zniževanju ravni glukoze v krvi. Vaše telo prekriva ta živila v glukozo v krvi počasneje in dlje časa. To pomeni, da vaše telo potrebuje manj inzulina, da prenese energijo v vaše celice, zato je vaša trebušna slinavka prihranjena pred preobremenjenostjo. To tudi pomeni, da je manj odvečnega inzulina, ki visi okoli kot skladišče maščobe.
Po drugi strani se živila z visokim glikemičnim indeksom zelo hitro pretvorijo v glukozo v krvi, kar povzroči naval glukoze v krvi v velikih količinah. Rezultat? Po prigrizku z visokim glikemičnim indeksom se počutite zadovoljni in oživljeni približno 30 minut, po preteku teh 30 minut pa se začnete znova počutiti utrujeni in lačni. Uživanje več živil z nizkim glikemičnim indeksom pomaga zmanjšati utrujenost in lakoto ter prepreči kronično visok krvni sladkor.
Kaj je narobe s kronično povišanim krvnim sladkorjem? Sčasoma lahko preveč sladkorja v krvi predolgo poškoduje krvne žile in živce, kar vodi do bolezni ledvic, slepote, okvare živcev, bolezni srca in težav s stopali.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
