Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Kako uravnavati inzulin in glukozo v krvi z nizko glikemično dieto
Nizkoglikemična dieta pomaga uravnavati raven insulina in glukoze v krvi, ki postaneta nestabilna zaradi zdravstvenega stanja ali porabe presežne količine kalorij ogljikovih hidratov. Kadar koli zaužijete hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, vaše telo te ogljikove hidrate naravno razgradi v glukozo v krvi (krvni sladkor), pri čemer se sprošča inzulin.
Inzulin deluje kot ključ, ki odklene vrata vaših celic, da glukozi v krvi omogoči vstop in zagotovi vašim celicam energijo.
Čeprav insulin prenaša glukozo v krvi do vaših celic, vaše telo ne pretvori vse te glukoze v krvi naenkrat. Ko se raven glukoze v krvi dvigne nad normalno, insulin signalizira vašim jetrom, mišicam in drugim celicam, da shranijo odvečno količino. Nekaj te presežne glukoze v krvi se shrani v mišicah in jetrih kot glikogen, del pa se pretvori v telesno maščobo.
Ne glede na to, ali se glukoza v krvi porablja ali shranjuje, lahko dotok glukoze v krvi povzroči skoke in padce, odvisno od tega, kaj jeste. Ta proces vodi do hrepenenja po hrani, razpoloženja in utrujenosti – vse to lahko oteži izgubo teže.
Živila z nizkim glikemičnim indeksom imajo pomembno vlogo pri zniževanju ravni glukoze v krvi. Vaše telo prekriva ta živila v glukozo v krvi počasneje in dlje časa. To pomeni, da vaše telo potrebuje manj inzulina, da prenese energijo v vaše celice, zato je vaša trebušna slinavka prihranjena pred preobremenjenostjo. To tudi pomeni, da je manj odvečnega inzulina, ki visi okoli kot skladišče maščobe.
Po drugi strani se živila z visokim glikemičnim indeksom zelo hitro pretvorijo v glukozo v krvi, kar povzroči naval glukoze v krvi v velikih količinah. Rezultat? Po prigrizku z visokim glikemičnim indeksom se počutite zadovoljni in oživljeni približno 30 minut, po preteku teh 30 minut pa se začnete znova počutiti utrujeni in lačni. Uživanje več živil z nizkim glikemičnim indeksom pomaga zmanjšati utrujenost in lakoto ter prepreči kronično visok krvni sladkor.
Kaj je narobe s kronično povišanim krvnim sladkorjem? Sčasoma lahko preveč sladkorja v krvi predolgo poškoduje krvne žile in živce, kar vodi do bolezni ledvic, slepote, okvare živcev, bolezni srca in težav s stopali.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]