Napoleoni so visoke, hrustljave, razkošne stanovanjske hiše sveta sladic. Napoleoni so narejeni iz slojev listnatega testa, običajno premazani z rahlo sladkorno glazuro ali posipanjem slaščičarskega sladkorja. Naredite napoleon, da navdušite svoje prijatelje:
Na rahlo pomokani površini razvaljamo listnato testo in ga razrežemo na tri pravokotnike.
Pred rezanjem želite testo razvaljati na približno 15 x 15 palcev.
Trakove pecite na pekaču za piškote pri 400 stopinjah F pet minut.
Pekača za piškote vam ni treba namazati z maslom, ker ima testo veliko masla.
Vzamemo še en pekač in ga položimo na testo, nato pa pečemo, dokler testo ne postane zlato rjavo.
Ta druga posoda preprečuje, da bi se trakovi napihnili.
Odstranite trakove in jih obrnite, nato pa nanje presejte sladkor v prahu.
Trakove hranite na pekaču za piškote.
Trakove položite pod pekač, da sladkor postekleni.
Glaziranje naj traja približno 30 do 40 sekund (oz. dokler se sladkor ne stopi).
Enega od trakov za pecivo položite na kos kartona.
Ne pozabite izrezati kos kartona, približno 2 cm večji od traku.
Iz slaščičarske vrečke na testo iztisnemo trakove nadeva.
Pokrijte celotno površino do roba.
Čez nadev položimo še eno plast testa, v novo plast dodamo še nadeva in nanj položimo tretjo plast.
Po vrhu namažite glazuro ali potresite nekaj slaščičarskega sladkorja čez svojo kreacijo.
Jejte in uživajte!