Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Kako oceniti svoje prehranske potrebe po dieti brez mlečnih izdelkov
Ko živite brez mlečnih izdelkov, je eden od načinov, da zagotovite, da dobite hranila, ki jih potrebujete, s prehranskimi dopolnili. Vitaminski in mineralni dodatki – koncentrirani odmerki posameznih hranil – so lahko majhne dnevne porcije prehranskega zavarovanja.
Za potrošnike brez mlečnih izdelkov, ki dosledno uživajo diete, ki vsebujejo veliko neželene hrane in manjšo količino sadja, zelenjave, polnozrnatih žit in stročnic (ki so pomembne sestavine v visokokakovostni prehrani), je lahko multivitaminski in mineralni dodatek koristen za zapolnitev vrzeli.
Prehranska dopolnila nikoli ne morejo nadomestiti polnovrednih živil, ki vsebujejo celotno paleto hranil, ki jih potrebujete za zdravje. V najboljšem primeru so nadomestni položaj. V najslabšem primeru vas lahko poškodujejo. Ne glede na to, ali v svojo prehrano vključite mlečne izdelke ali ne, boste morda potrebovali vitaminske in mineralne dodatke, če ne jeste dosledno. Če jemljete prehranska dopolnila, morate dobiti dober nasvet o tem, kaj in koliko jemati.
Tukaj je nekaj situacij, v katerih je lahko jemanje dodatka bolje kot ne:
-
Ste strogi vegetarijanec ali vegan. Če dosledno jeste vegetarijansko prehrano, ki izključuje meso, ribe in perutnino – ali vegansko dieto, ki izključuje meso, ribe, perutnino, jajca, mleko in druge mlečne izdelke – razmislite o dodatku vitamina B12.
Navsezadnje so edini zanesljivi viri vitamina B12, ki ne prihajajo iz živali, dodatki vitamina B12 ali živila, obogatena z vitaminom B12, na primer obogateno sojino mleko ali riževo mleko in obogatene žitarice za zajtrk. Veganom lahko koristijo tudi dodatki vitamina D, kalcija in morda dokozaheksaenojske kisline (DHA), omega-3 maščobne kisline, ki je bistvena za zdravje ljudi.
-
Noseča si. Ko jeste za dva, vam lahko zdravnik svetuje, da vzamete prenatalni dodatek kot obliko zdravstvenega zavarovanja, da zapolnite morebitne vrzeli v vaši prehrani.
-
Dojite otroka. Dojenje postavlja vašemu telesu dodatne zahteve. Tako kot med nosečnostjo vam lahko zdravnik v tem času priporoči dodatek, da zagotovite, da dobite vsa hranila, ki jih potrebujete.
-
Ste starejša odrasla oseba. Ko se starate, potrebujete manj kalorij kot ko ste bili mlajši. To pušča manj prostora za sladkarije in drugo hrano s praznimi kalorijami. Ker je dosledno prehranjevanje zahtevno, je jemanje prehranskih dopolnil morda način za zavarovanje vaših prehranskih stav.
Če živite brez mlečnih izdelkov in niste prepričani, da izpolnjujete svoje prehranske potrebe, poiščite nekaj individualnih nasvetov, preden začnete z dodatki. Najprimernejši vir za prehransko svetovanje je registriran dietetik (RD). RD je nekdo, ki ima strokovno znanje o hrani in prehrani ter je izpolnjeval posebna merila glede izobrazbe in izkušenj, ki jih je določila Komisija za registracijo dietetike. Registrirani dietetiki so opravili nacionalni registracijski izpit in izpolnili zahteve za stalno izobraževanje.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]