Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Kako narediti tako solato brez glutena v lupinah iz tortilje
Fižol, koruza in starodavna žita, kot sta riž in amarant, so temelj mehiške prehrane. Koruzna tortilja, uporabljena za lupino v tem receptu, vam pomaga biti brez glutena, ne da bi pri tem žrtvovali okus.
Zasluge: ©TJ Hine Photography, Inc.
Čas priprave: 1 ura
Čas kuhanja: 10 minut
Donos: 4 porcije
4 lupine tortilje (glej naslednji recept)
1 funt puste mlete govedine
1 žlica olivnega olja
1,25-unčna mešanica začimb za taco ovojnice
1 skodelica vode
8 unč lahko svetlo rdečega fižola, oplaknite in odcedite
1 majhna glava ledene solate
3 zelene čebule, tanko narezane
3 slivovi paradižniki, narezani na kocke
1 skodelica naribanega sira cheddar
1/2 skodelice italijanskega preliva
Naredite lupine za tortilje in jih odložite.
V veliki ponvi na olju na srednje močnem ognju popečemo goveje meso, pri čemer meso razbijemo z vilicami.
Vmešajte začimbo za taco in vodo. Dodamo fižol in mešanico nežno dušimo, dokler se vlaga ne vpije, občasno mešamo. Ponev odstavimo z ognja.
Solato prečno narežite na tanke trakove in jo položite v večjo skledo. Dodajte zeleno čebulo, paradižnik, sir, mleto govedino in preliv; premešajte sestavine, da se dobro premešajo.
Solato postrezite v lupinah tortilje.
Školjke iz tortilje
Štiri 8-palčne koruzne tortilje
Razpršilo za kuhanje proti sprijemanju
Pečico segrejte na 400 stopinj F. Tortilje zavijte v vlažno papirnato brisačo. Segrejte jih v mikrovalovni pečici 15 sekund, da se zmehčajo.
Zunanjost 6- ali 7-palčne okrogle steklene posode ali pekača (velike skodelice za kremo se odlično obnesejo) poškropite s pršilom za kuhanje. Na dno obrnjene sklede ali pekača oblikujemo 1 tortiljo.
Tortiljo pecite 15 minut oziroma dokler tortilja ne postane zelo hrustljava in rahlo porjavi.
Previdno odstranite lupino iz posode in jo odstavite, da se ohladi. Ponovite koraka 3 in 4 s preostalimi tortiljami.
Na porcijo: Kalorije: 645; Skupna maščoba: 39 g; Nasičene maščobe: 13 g; Holesterol: 105 mg; natrij: 1,415 mg; Ogljikovi hidrati: 39 g; Vlaknine: 6 g; Beljakovine: 37 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]