Pire krompir je skoraj povsod prisoten na mizah za zahvalni dan, vendar ta recept zahteva neobvezno kapljico burbona. Dan pred praznikom pripravite pire krompir z burbonom in ga po potrebi pogrejte v mikrovalovni pečici. Je cenovno ugodna priloga, ki prihrani čas in lahko nahrani množico.
Sladki krompir lahko olupite in skuhate ali pa ga celo skuhate v mikrovalovni pečici, ko pa ga pečete v pečici, kot je opisano v tem receptu, visoka, suha toplota izvleče sladkorje in jih naredi še posebej slastne.
Sladki pire krompir z burbonom
Zasluge: ©iStockphoto.com/msheldrake 2010
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 60 minut
Donos: 10 obrokov
5 funtov sladkega krompirja
4 žlice nesoljenega masla
1/4 skodelice rahlo pakiranega svetlo rjavega sladkorja
1/2 skodelice polnomastnega mleka ali pol in pol
1/3 skodelice burbona (neobvezno)
1/2 čajne žličke cimeta
1/2 čajne žličke soli
Pečico segrejte na 400 stopinj F. Krompir očistite, meso na več mestih preluknjajte in pecite približno 50 minut oziroma toliko časa, da ga enostavno prebodete z nožem.
Lahko jih položite na pekač ali kar na stojalo pečice. Odstranite iz pečice in ohladite 10 minut, dokler niso enostavni za rokovanje.
Krompir po dolžini prerežite na pol in mehko kuhano meso z žlico strgajte v posodo za mešanje. Dodajte 2 žlici masla in začnite pretlačiti krompir; maslo se bo stopilo. Dodamo sladkor in nadaljujemo z gnetenjem. Počasi dodajajte mleko, burbon, cimet in sol ter pretlačite, dokler sladki krompir ni gladek.
Burbon lahko izpustite, če želite. Če jih naredite po receptu, se bo sladki krompir nekoliko prijel. Odraslim je morda všeč, otrokom pa ne. Lahko ga izpustite in nadomestite z enako količino pomarančnega soka, jabolčnika ali dodatnega mleka.
Postrezite takoj ali pa nadaljujte z naslednjimi koraki, če jih pripravljate dan vnaprej.
2-litrski pekač namažite z 1 žlico masla, vanjo dajte pire sladki krompir in pokapajte s preostalo 1 žlico masla. Pokrijte s plastično folijo in čez noč ohladite. Pred ponovnim segrevanjem segrejte na sobno temperaturo.
Ponovno segrejte, nepokrito, v pečici ali mikrovalovni pečici.
Tako kot pri pire krompirju se tudi ti zelo dobro segrejejo in jih lahko pogrejete pri različnih temperaturah.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
