Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Kako narediti pijano krastačo v luknji kot študentski kuhar
Pijana krastača v luknji je odličen študentom prijazen, mesen, tradicionalni obrok za enega. Pripravite ta recept in popeljal vas bo skozi to dolgo študijsko sejo. Klobase so zavite v hrustljavo, svetlo testo, ki je dobilo malo študentsko preobrazbo – z dodatkom piva.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Servira: 1
Olivno olje
2 ali 3 klobase
50 gramov (približno pest) navadne moke
Sol in poper
1 jajce
70 mililitrov (približno pol skodelice) mleka
70 mililitrov (približno pol vrčka) piva (uporabite pravi ale, ne lager)
Pečico segrejte na 200°C.
V toplotno odporno posodo dodamo malo olja in dodamo klobase ter jih premažemo z oljem. Postavimo v ogreto pečico in pečemo toliko časa, da so klobase svetlo rjave barve (približno 10 minut). Ni jih treba do konca kuhati, ker se bodo kasneje vrnili v pečico.
Medtem ko se pečejo, v skledo dodamo moko in sol ter vanjo razbijemo jajce. Dodamo malo mleka in vmešamo moko in jajce. Počasi dodajajte mleko in premešajte.
Postopoma dodajte pivo. Mešajte, dokler ne dobite konsistence kreme. Če je preredek, dodajte še ščepec moke, da se zgosti.
Klobase naj že porjavijo, zato posodo vzamemo iz pečice in vlijemo testo. Želite, da je testo približno centimeter globoko na dnu posode. Postavimo nazaj v pečico in pečemo 25 minut oziroma dokler masa popolnoma ne vzhaja.
V tem času ne odpirajte vrat pečice, ker iz testa iztisnete zrak in se izprazni.
Vzamemo iz pečice in postrežemo s pire krompirjem, pečeno korenasto zelenjavo in zelenjavo. Oh, in kaplja omake.
Na porcijo: kalorij 1127 (iz maščobe 723); Maščobe 80,3 g (nasičene 25,6 g); sledi holesterola; natrij 2057 mg; Ogljikovi hidrati 66,1 g, prehranske vlaknine 3,8 g; Beljakovine 34,9 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]